Как една 23-годишна студентка решава да се занимава с бизнес и прави сериозни стъпки, като се обучава как се произвежда сладолед, в "Нашият ден“ споделя Велислава Костова.
Тя е на 23 години и е израснала в София. Студентка е в специалност “Кино и телевизия“ в Нов български университет. Напоследък е изкушена от производството на сладкия десерт, който се получава чрез замразяване, а именно сладоледът.
Тя споделя, че още като малка винаги е харесвала киното, актьорското майсторство и всичко, свързано с театъра. В момента предпочита да е зад камерата, защото е избрала да учи режисура.
Преди 30 години бабата и дядото на Велислава поставят основите на семейната мандра. По време на пандемията студентката започва да помага, работата я увлича и тя се поставя за цел да научи всичко за производството на сирене.
"По време на онлайн обучението беше много трудно и с включванията, и с координацията между преподаватели и студенти. Тогава се загуби връзката ми с университета и може би интересът ми специално към тази специалност. Тогава бях много по-фокусирана и мотивирана да науча нещо ново, което виждах, че ми носи удоволствие“, казва Велислава Костова.
Тя допълва, че производството на сирене е изцяло ръчен процес, защото семейната мандра е малка и няма много машини.
"Да пипнеш един продукт с ръцете си и да знаеш, че ти си създал един хубав български продукт с помощта на един опитен екип, наистина е невероятно“, твърди Велислава.
Университет за сладолед
Велислава е вдъхновена от идеята на леля си да правят сладолед. Започва да чете и така стига до представителите за България на машини за сладолед. Компанията организира обучения, как се работи с тези специални машини и как се прави истински италиански сладолед.
"Ние първо решихме да направим въпросната лаборатория за производство на сладолед, да купим машините и да започнем да правим сладолед“, посочва тя.
Преди две седмици Велислава, заедно с баща си, успешно завършва университета за сладолед в Болоня. В момента експериментират с автентични италиански рецепти и се готвят за специално състезание за сладолед, което ще се проведе през март в София.
Целия разговор с Велислава Костова можете да чуете в звуковия файл.
Кампанията за зелените арбитражи изразява необходимостта от намаляване на въглеродния отпечатък върху околната среда в дейността на арбитражните съдилища посредством мерки, предвидени в Зелените протоколи, за да гарантира, че въглеродният отпечатък и въздействието върху околната среда от арбитражната практика са сведени до минимум. Проф. Таня..
Зорница Петрова, известна със своите изящни танцови продукции с балета "DIVA", обяви предстоящия си благотворителен проект "Temptation in Black", който ще бъде представен на 27-и април в столичния клуб "Joy Station". Този спектакъл обещава да впечатли публиката със своя колоритен и разнообразен подход към танца, обединяващ различни стилове и..
Юридическото предаване "Законът и Темида" дава начало на своята нова рубрика "Съдебната практика на Съда на Европейския съюз", която се излъчва със съдействието на Съда на Европейския съюз. Рубриката на програма "Христо Ботев" можете да слушате веднъж месечно, всеки последен петък на месеца от 10.00 часа. В първото издание на рубриката Марияна..
Станислава Рашева от Фондация "Благотворител", която е организатор на конкурса "Млад благотворител", споделя за важността на този инициатива. Вече от седем години конкурсът вдъхновява и обучава учениците от осми до дванадесети клас да бъдат активни и съпричастни към обществото още от млада възраст. Тя посочва, че идеята за конкурса възниква през..
Събитието "Гласувам, следователно съм!" се проведе наскоро, с цел да насърчи гражданското участие и пряката демокрация, предвид предстоящите избори за Европейски парламент. Участниците имаха възможност да споделят успешни практики и стратегии за активно участие в изборния процес, като един от подходите, които бяха разгледани, беше..
Георги Пенков-Джони не прилича на нищо друго в българската култура и същевременно е направил толкова много за нея, че е трудно делата му да бъдат..
В разговора с проф. Румен Кастелов акцентирахме върху многообразието, което предлага самата тема: новите стари автомобили, "придобивките" на века –..
Художникът Радослав Мъглов представя новите си творби в изложбата "Резервно око" в столичната галерия "Аросита". Кураторът Викенти Комитски споделя за..
Ел. поща: hristobotev@bnr.bg