Сега правим малко рязък завой, и отиваме на кърджалийския пазар, където обаче ще си търсим не някоя магическа отвара, а всъщност, нашето си българско кисело зеле. То, се познава по крехките, светли листа без много жилки, по това че е леко, при това дори когато главите му са едри на външен вид. Българското кисело зеле е чудесен източник на витамин С, не му отстъпват и българските консервирани домати, които забележете, пък имат, повече витамини от оранжерийните. Това е така, защото слънцето не достига много до тези парникови зеленчуци.
Освен на витамин С, зелето е много богато на баластни вещества, но имайте предвид, че ако имате стомашни проблеми, то може и да ви навреди още повече. А който пък не бива да си хапва солено, е хубаво да изкисва киселото зеле преди да си го хапне.
Киселото зеле съдържа и естествени пробиотици, които допринасят за намаляване на нивата на "лошия" холестерол. То помага и за леко понижаване на кръвното налягане.
Киселото зеле съдържа също и витамин К2, за който се смята, че допринася за намаляване на риска от сърдечносъдови заболявания, като намаля отлагането на калций.
А сега, нека да научим колко струва зелето на пазара в Кърджали, ще поскъпва ли и кое е хубавото българско зеле, т.нар. кьосе. Ще комбинирам репортажа с кулинарна изненада.
В кърджалийския квартал Веселчане ще се проведе Илинденски събор, организиран от Народно читалище “Родопски фар - 1938”. Събора се провежда за трета година и вече е част от културния календар на община Кърджали. За празника тази година организаторите са поканили орк. “Млади загорци” от гр. Стара Загора. Откриването е от 18 часа на 20 юли. По-рано..
Жените от спортно-интелектуален клуб "Ахридис" - Кърджали участваха на празника “Дни на приятелвството в Кърджали”, което се проведе в парк “Русалка”. На своя щанд те предлагаха ръчно изработени икони и други ръкоделия, а средствата от тях ще бъдат дарени на църквата "Св. пророк Илия" в с. Опълченско. Пенка Шукерска е жената, която рисува иконите. За..
Народни носии на около 200 години бяха оказани за първи път на открито в Кърджали. Носиите са използвани при снимките на филма за капитан Петко войвода. След края на снимките те са дарени на Тракийското дружество в с. Светлен, което ги поверява на Исторически музей - Попово. Носиите са от Гюмюрджина, Софлу, Дедеагач, Елхово и Ивайловградско, както и..
Последни приготовления текат в двора на църквата “Свети пророк Илия” в с. Опълченско, преди храмовия празник на 20 юли. Спортно-интелектуален клуб “Ахридос” преди 5 месеца се заемат да почистят и облагородят двора на храма, който бе обрасъл с храсти и бурени. Моторът на тази кампания е Елена Топалова, която успява да обеди другите членове от клуба, а и..
Опит за рестарт, пореден опит политиката да се пренаглася, за да е на висотата на задачите, които трябва да реши. Това вижда в настоящата ситуация у нас политологът проф. Евгений Дайнов. „Това прераждане, пренагласяне е много болезнен процес. Не е само в България, в целия свят текат такива процеси“, подчерта анализаторът. По думите..
Николина Чакърдъкова и Неврокопски танцов ансамбъл, Тони Димитрова, Десита, турските изпълнители Бурак Булут и Куртулуш Куш ще пеят в Крумовград по време на третото издание на „Среща на крумовградчани от близо и далеч“. Празникът ще се проведе в рамките на три дни, от 18 до 20 юли. Наред с културната програма, общината организира и изложба..
Фестивал на родопската кухня ще се проведе на 06.07.2024 г. /събота/ на площад "Шести май" в Баните. С него ще бъде официално открит летния сезон в община Баните. На площада ще бъдат разположени шатри с традиционна трапеза, отрупана с автентични родопска ястия, старателно приготвени от местните хотелиери, ресторантьори, читалища и доброволци. В..
РАДИО КЪРДЖАЛИ
Ясно
Разкъсана облачност