Както ни е тръгнало на кулинария, да отскочим до Смолян.
Родопският пататник е прочут не само по света, но и тачен у нас. Наскоро пататникът стана победител на зрителите на първите кулинарни награди Гозбата на България.
Как се приготвя евтиното, но засищащо ястие, така че да не остане сурово, как да си направим фасул с турков кочан, ще ни каже отново Снежи Орлова.
Преминаваме към рецептата за фасул с турков кочан:
Необходими продукти:
1 голям турков или турпов кочан среща се и като брюква
2 големи картофа
1 купа сух фасул
Червен пипер
Набъбналият накиснат във вода фасул се слага в тенджерата, добавя се и нарязаният на едри кубчета кочан, както и двата големи картофа, нарязани.Солим на определен етап от готвенето. Варим до готовност на фасула, като накрая добавяме запръжка с червен пипер и олио.
Тази рецепта е от село Кутела, и е представена в краткия филм „Живото наследство на традиционната българска кухня“, изпълняван от Регионален Център София - ЮНЕСКО.
През последните години температурата през октомври надвишава климатичните норми. Това каза за Радио Кърджали Анастасия Стойчева, синоптик в Националния институт по метеорология и хидрология. "Той е онзи месец в нашата страна, в който имаме както много хубави слънчеви дни, които част от хората наричат циганско лято, но в действителност циганското..
С вълнение от преживяната вечер с авторката на Алтъна, Радка Петкова.
Желая Ви приятно слушане!
В сезона на червената капия стопаните от кирковското село Чорбаджийско и околните села са на полето, за да прибират реколтата. Около 200 декара чушки се отглеждат в този район, което го прави най-големият в производството на капия в община Кирково. Годината за едни е добра, но за други не толкова, казва кметът на Чорбаджийско Сами Везир. "Годината е..
Знаете ли, че град Свищов е най-южно разположеното населено място по поречието на река Дунав. В него живеят малко над 22 000 жители. Градът е известен с първите 100 факта и събития случили в Свищов? Там е открита първата печатна книга - "Абагар" на кирилица през 1651 година. Първото крупно дарение за просветни цели в българските земи е направено в..
19 партии и 9 коалиции регистрираха кандидатски листи в Районната избирателна комисия в Кърджали до крайния срок - 17 часа на 24 септември, за участие в парламентарните избори на 27 октомври. В последния ден документи са подали 6 партии и коалиции. Това съобщи за Радио Кърджали Беркант Барзат, председател на РИК-Кърджали. Той уточни, че само пет..
В Хухла в продължение на два дни се провежда културният фестивал "Мистериите на Хухла", който тази година е под мотото "Човечност без граници". В мистичното ивайловградско село се срещат представители на три етноса - българи, гърци и турци . Те се надсвирват, надиграват, надпяват и надприказват в продължение на три дни - от 21 ви до..
РАДИО КЪРДЖАЛИ
Разкъсана облачност
Предимно облачно