Размер на шрифта
Българско национално радио © 2024 Всички права са запазени

Домашна комбуча - и полезно, и вкусно!


Зимата е времето, през което трябва да се снабдим с достатъчно витамини, да помислим и за стомашното ни здраве, защото следват много напоителни и обилни тържества, които могат да помрачат празниците. За да не се окаже, че стомахът ни стачкува предколедно, се препоръчва приемът на пробиотици. Никак не е случайно, че голяма част от хормона на щастието серотонинът, се намира точно в стомашно-чревния тракт.

Там се намира и центъра на щастието, твърдят някои, особено ако този някой си похапне шоколад или друго любимо ястие.

Има един вид гъба, която превръща като с магическа пръчка чаят в еликсир, наподобовящ нещо средно между сайдер и шампанско. Чаената гъба комбуча тръгва от династията Ян в Китай още през 250 г. пр. Хр. Те консумирали напитка от ферментирал чай. Наричали я „еликсир на безсмъртието".

Самата гъба е симбиотична колония от бактерии и дрожди, която се развива в чаена инфузия. Съдържа различни киселини, витамин С, витамини от група B и важни ензими като бромелаин и папаин. На практика тя е вечна - забравен чай, в която е била потопена гъбката, произвежда нова. След това бялата хубавелка може да бъде използвана за нова освежаваща напитка. Нека да чуем повече от Боби, Божидара Ангелова:




Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
Вижте още

Деца рисуват благотворително икони за новостроящ се храм

Икони, рисувани от деца, показва дни преди Възкресение Христово Регионална библиотека „Христо Смирненски”- Хасково. Изложбата под надслов „Имаш само това, което си дал” включва близо 40 рисунки на възпитаници на местната арт школа „Пастело” с ръководители Даниел Русев и Калина Чакалова. Сложната и необичайна за детско творчество тема..

публикувано на 30.04.24 в 14:31

Цветен "Вкусен следобед" с Росица Пейчева!

Във втората част на предаването ще разкажем за пътя на една млада майка, Ирина Пеева към здравословните храни. Как се прави вкусна супичка, когато имаш болен син или с която Ежко Бежко лекувал животните с гората . Защо Великден е именно велик ден и защо променя коренно борбата срещу смъртта и срещу греха . Това ще ни каже художникът Хари..

публикувано на 28.04.24 в 18:25
Ивайло Атанасов за първи път представи своя творба в Керимовата къща -

Малък празник на изкуството в Керимовата къща

Областният управител Никола Чанев също не скри възхищението си: "37 картини са повече от впечатляващо. Аз се  радвам, че имаме възможност да се насладим на такива прекрасни творби от утвърдени имена,  класици, както и нови дарования.  Искам да пожелая много успех на изложбата и много  закупени картини" Никола Чанев пожела успех..

публикувано на 25.04.24 в 14:58

Ансамбъл "Филип Кутев" представя "Извори" в Кърджали

Държавният фолклорен ансамбъл “Филип Кутев“ ще представи в Кърджали най-мащабния си спектакъл “Извори”, който е част от националното турне на ансамбъла през 2024 година. Събитието ще а на 6юни, от 19 ч., в Театрално - музикален център Кърджали (театъра).   Със специалното участие на “Quarto Quartet”. В новаторския спектакъл участват над 100 певци,..

публикувано на 24.04.24 в 11:57
Група X-R@y за музиката си, инициативата

"Вкусен следобед" - в неделя с Радка Петкова

Следва една рецепта на Росица Генчева за козунак на конци в домашни условия с точни указания за втасването на тестото . Ще чуем и защо хлебарят е добър психолог, мнение на шеф Пеньо Иванов, който също както Генчева е имал множество участия в известното кулинарно предаване на Иван Звездев. Във втората част на предаването, веднага след новините в 17..

публикувано на 21.04.24 в 18:11

Царството на дивите овце - муфлоните, е "Женда" (видео)

Единственото място в Родопите, където се срещат дивите овце - муфлоните, е Държавното ловно стопанство "Женда". Наричат го "Царството на муфлона". Някога в българските земи това е бил един от най-масово срещаните видове, който изчезва вследствие на лов. Преди няколко десетилетия започва възстановяването му. Държавно ловно стопанство "Женда" е..

публикувано на 19.04.24 в 16:56
ГКПП „Рудозем – Ксанти“

Кога ще отвори ГКПП Рудозем-Ксанти?

До края на май, 2024 г. пътят от гръцка страна при ГКПП Рудозем-Ксанти ще бъде звършен. Това прогнозира областният управител на Смолян Захари Сираков в ефира на Радио Кърджали. Той увери, че от българска страна всички процедури са изпълнени за отварянето на пункта и изрази надежда, че поне до средата на тази година "Рудозем-Ксанти" да бъде отворен за..

публикувано на 19.04.24 в 14:52