Размер на шрифта
Българско национално радио © 2024 Всички права са запазени

Домашна комбуча - и полезно, и вкусно!


Зимата е времето, през което трябва да се снабдим с достатъчно витамини, да помислим и за стомашното ни здраве, защото следват много напоителни и обилни тържества, които могат да помрачат празниците. За да не се окаже, че стомахът ни стачкува предколедно, се препоръчва приемът на пробиотици. Никак не е случайно, че голяма част от хормона на щастието серотонинът, се намира точно в стомашно-чревния тракт.

Там се намира и центъра на щастието, твърдят някои, особено ако този някой си похапне шоколад или друго любимо ястие.

Има един вид гъба, която превръща като с магическа пръчка чаят в еликсир, наподобовящ нещо средно между сайдер и шампанско. Чаената гъба комбуча тръгва от династията Ян в Китай още през 250 г. пр. Хр. Те консумирали напитка от ферментирал чай. Наричали я „еликсир на безсмъртието".

Самата гъба е симбиотична колония от бактерии и дрожди, която се развива в чаена инфузия. Съдържа различни киселини, витамин С, витамини от група B и важни ензими като бромелаин и папаин. На практика тя е вечна - забравен чай, в която е била потопена гъбката, произвежда нова. След това бялата хубавелка може да бъде използвана за нова освежаваща напитка. Нека да чуем повече от Боби, Божидара Ангелова:




Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
Вижте още

20 години магия със "101 каба гайди“

В Родопски драматичен театър, в Смолян се проведе празничен концерт по повод 20 години от създаването на Гайдарски състав „101 каба гайди“. Любимите изпълнители получиха заслужени аплодисменти от публиката. По повод годишнината и с решение на читалищното настоятелство бяха връчени награди: Костадин Илчев бе удостоен със званието Будител на..

публикувано на 02.11.24 в 08:25
Проф. д-р Анна-Мария Борисова

С 200 на сто повече са диабетиците у нас за по-малко от 20 години

Ръст от почти 200 на сто на заболеваемостта от диабет тип 2 показват данни от скрининг, проведен през 2024-а година от Българското дружество по ендокринология. Като още по-сериозен проблем специалистите сочат факта, че половината от хората, страдащи от хроничното заболяване дори не знаят за това. Ендокринолозите предупреждават, че диабетът става все..

публикувано на 31.10.24 в 21:46

Хасково чества Деня на будителите

Хасково отбелязва Деня на народните будители с редица събития, започвайки още от вчера, 30 октомври с концертът „Танцът Живот“ на Диана Дафова. На 31 октомври ще бъдат наградени победителите в Националния конкурс „Народни будители“ за 2024 г., в който участваха ученици от 5 до 12 клас. На 1 ноември (петък) от 15:00 ч. в „Младежки център“ – Хасково ще..

публикувано на 31.10.24 в 11:35

"Световен ден на тютюна" събира производители

В Института по тютюна и тютюневите изделия в с. Марково, обл. Пловдив, ще се проведе събитие на Националната асоциация на тютюнопроизводителите – 2010 (НАТ-2010) по повод Световния ден на тютюнопроизводителите, който се отбелязва на 28 октомври. Събитието започва в 13:00 часа и ще събере тютюнопроизводители от цялата страна, търговски представители,..

публикувано на 31.10.24 в 10:40
Михаил Константинов

Проф. Михаил Константинов: Българската избирателна система работи желязно

Българската избирателна система работи безпроблемно и желязно , няма място за понятие справедливост, а за законно и незаконно . Така изборният специалист, бивш член на ЦИК и математик проф. Михаил Константинов коментира разпределението на мандатите на фона на различните резултати на двете формации, свързани с ДПС на изборите у нас и в..

публикувано на 30.10.24 в 13:31
Политиците взаимно не могат да се разберат, как ние, хората, да ги накараме да се разберат, казват членовете на СИК в Горно Къпиново

В Горно Къпиново надеждата надделява над отчаянието

Кирковското село Горно Къпиново се намира в края на България, то е последното преди границата с Гърция. "Тук не е краят, тук е началото на България", поправя ме дядо Весо, когото срещам в началото на селото. С приятели са заформили каре на карти в следобеда на изборния ден. Трудно е да се каже какво надделява в този пограничен край - отчаянието или..

публикувано на 28.10.24 в 10:56