Продължава Националният събор на овцевъдите

Снимка: Здравка Маслянкова

Националният събор на овцевъдите край Петропавловския манастир до Лясковец днес продължава с изложения на животни и фермерски състезания.

Най-атрактивни са състезанията по ръчно доене и стрижба на овцете. Има демонстрации на коне тежковози, на овчарски кучета, показани са стотици овце и кози от редки породи. 

На националния събор на овцевъдите майсторите Мина Варджиева и Салих Паша представят производство на кашкавал и сирене по старинни рецепти:

„От 6 литра мляко се получава един килограм кашкавал. Кашкавалът трябва да зрее минимум 60 дни. Тежка технология е ръчният кашкавал“, обясни Мина Варджиева.

„Преди се е правило в Балкана, до овцете, не тука на събора. Мяховото сирене специално няма термична обработка и не се използва химия“, заяви Салих Паша.

В кулинарната зона „В търсене на изгубения вкус“ се приготвят регионални ястия:

„Баба Дешка от Разложко съм. Представяме най-вкусните и най-обичаните ястия – пататници, клинове, баници, чевермета“.

Над 2000 са участниците в надпяванията на събора, а повече от 50 фолклорни формации участват в надиграването. 

Новините на Програма „Хоризонт“ - вече и в Instagram. Акцентите от деня са в нашата Фейсбук страница. За да проследявате всичко най-важно, присъединете се към групите за новини – БНР Новини, БНР Култура, БНР Спорт, БНР Здраве, БНР Бизнес и финанси.

Свързани новини

Проф. Иван Станков: Около 20% от козите и овцете са „виртуални“

Проблеми с работната ръка, със субсидиите, с мнимите стада, с които се крадат субсидии, имат българските овцевъди. Десетки животновъди се събраха на поляните край Петропавловския манастир до Лясковец на деветото издание на Националния събор на..

обновено на 18.06.21 в 15:43
ВИЖТЕ ОЩЕ

Байдън: Американската военна мисия в Ирак ще приключи до края на годината

Отношенията между Ирак и Съединените щати навлизат в нова фаза, която ще включва прекратяване на американските военни операции в страната. Това заяви американският президент Джо Байдън по време на разговори с иракския премиер Мустафа ал-Кадими в..

публикувано на 27.07.21 в 03:03

Протест в Будапеща заради шпионския софтуер "Пегас"

Около хиляда души протестираха в Будапеща заради твърденията, че правителството е използвало шпионския софтуер "Пегас" за незаконно следене на публични фигури, предаде Ройтерс. Недоволните преминаха по улиците на града до централата на..

публикувано на 27.07.21 в 02:58

САЩ с нови препоръки за пътуванията в някои страни

Американските центрове за контрол и превенция на заболявания и Държавният департамент препоръчват на американците да избягват пътуванията до Испания, Португалия, Кипър и Киргизстан заради нарастващия брой на случаите на коронавирус в тези страни,..

публикувано на 27.07.21 в 02:48

Пожар горя в парк "Стратеш" в Ловеч

Пожар горя снощи в ловешкия парк "Стратеш" . Огънят е   е обхванал тревиста и храстовидна растителност, но е бил потушен от екипите на пожарната. Сигналът за пожара е подаден около 23.00 часа. На място са   пристигнали екипи на пожарната,..

публикувано на 27.07.21 в 02:40

Британското правителство разширява програма за тестове за Covid-19

Британското правителство заяви, че разширява пилотна програма, така че да провежда   всекидневни тестове за коронавирус на по-широк кръг служители в ключови сектори, предаде Ройтерс. Целта е да се намалят отсъствията от работа заради пандемията...

публикувано на 27.07.21 в 01:58

193 са новите случаи на коронавирус у нас

193 са новите случаи на коронавирус у нас или 0,92 процента от направените 20 910 теста пред последното денонощие, показват данните на единния информационен портал към полунощ. Най-много са новите случаи в столицата - 74, следват Пловдив с 19..

публикувано на 27.07.21 в 01:53

Тунис отново под еднолично управление

Тунис - страната, от която преди 10 години започна серията от революции в арабския свят - т.нар. Арабска пролет, отново е под еднолично управление. Тази вечер президентът Каис Сайед въведе комендантски час, забрани събираниията на групи от повече от..

публикувано на 26.07.21 в 22:08