Българско национално радио © 2021 Всички права са запазени

Ефектът Бурдейн продължава с „Кулинарни пътешествия“

Последната незавършена книга на Антъни Бурдейн „Кулинарни пътешествия“ е атлас на света през очите и стомаха на световноизвестния готвач, писател, телевизионен водещ и пътешественик.

Снимка: Reuters

автор: Wesley Allsbrook„Докато подготвяхме книгата за издаване през пролетта на 2018, не съм предполагала какво може да се случи след няколко месеца“, казва  Лори Уливър  пред американския журналист Андерсън  Купър.

След  ненавременната смърт на Антъни Бурдейн, неговата асистентка и дългогодишен приятел решава, че трябва да  довърши пътеводителя. И както само Бурдейн може да разказва, споделя впечатления за хора, места и храна, Уливър допълва кулинарната карта със собствените си спомени за съвместните им пътувания. Включени са и есета от близки, приятели и колеги. Част от тези хора участват и в документалния филм “Roadrunner“ на режисьора Морган Невил, който докато заснема лентата,  събира и любимите песни на Антъни Бурдейн и ги включва в саундтрака на филма. 

„Кулинарни пътешествия“ няма идея да разказва кои са най-скъпите и най-добрите хотели, а всичко е разказано през наблюденията и възприятията на самия Бурдейн, там където той е бил, храната, която той е опитал, чувствата, които е изпитал. Самият той казва, че не иска да чете списъци с ресторанти и хотели, а да чете художествена литература за местата, които ще посети“, казва Стефка Ангелова – управител на ИК „Кръгозор“ и почитател на творчеството на Антъни Бурдейн. 

Философията на Бурдейн се изразява в  опознаването на хората и споделянето на храната, чрез която се докосваме до културата им. Дори снимката от корицата на книгата е от улица в Ханой, докато Антъни се храни с виетнамско семейство.  „Кулинарни пътешествия“ ще ви отведе до града, който искате да посетите, ще ви спаси от неподходящите таксита, които хищно ви очакат на летището. Бурдейн не се свени да споделя и къде да не ходите, но той ще ви разкрие душата на  улицата  и ще ви запознае с ключови персонажи, защото ако има човек, който да познава истински добре уличната храна, това е Антъни Бурдейн.

„Пътешествията невинаги са лесни. Невинаги са комфортни. Понякога носят болка, дори разбиват сърцето ти. Но това е добре, защото пътешествията те променят, трябва да те променят. Те оставят следа в спомените ти, в съзнанието ти, в сърцето и върху тялото ти. Взимаш нещо със себе си. Да се надяваме, че и оставяш нещо хубаво  след себе си.“

  Антъни Бурдейн 

автор: Wesley Allsbrook

автор: Wesley Allsbrook



Новините на Програма „Хоризонт“ - вече и в Instagram. Акцентите от деня са в нашата Фейсбук страница. За да проследявате всичко най-важно, присъединете се към групите за новини – БНР Новини, БНР Култура, БНР Спорт, БНР Здраве, БНР Бизнес и финанси.
ВИЖТЕ ОЩЕ

Премиера на "Хари Потър и прокълнатото дете" в Хамбург на 5 декември

В Хамбург на 5 декември най-сетне ще се състои премиерата на "Хари Потър и прокълнатото дете". Хари Потър и Прокълнатото дете“ е пиеса в две части със сценарист Джак Торн, създадена въз основа на оригинална нова история за Хари Потър от Торн,Джоан Роулинг и Джон Тифани. "Това е четвъртият опит пиесата да има своята премиера в немскоезичния..

публикувано на 02.12.21 в 14:03

Изложба на непоказвани експонати на големите Модернисти на XX век

Галерия Vivacom Art Hall Оборище 5 представя 14 нови и непоказвани експонати на големите Модернисти на XX век. "Галерията е първата в България, която показва и продава оригинални графични творби на големите майстори в изкуството. Работи с оторизирани фондации, издателства и семейства на артисти" посочи за "Хориознт до обед"  Деница Гергова, арт..

публикувано на 02.12.21 в 13:46

Борис Панкин възражда и преосмисля посланията от „Коса”

"Вълнуващото е непреходно в този мюзикъл, заради музиката. Общо от онези дни и днес е неистовият стремеж на човекът към свобода, обич и хармония . Всички остри ръбове в живота ни тласкат към "Коса": да се обичаме и приемаме такива, каквито сме", споделя режисьорът  Борис Панкин в предаването "Сценична треска". 20 години след първото поставяне..

публикувано на 02.12.21 в 09:33
Аглика Генова и Любен Димитров

Клавирното дуо Генова - Димитров с успешен нов интеграл

В предаването "Алегро виваче" по "Хоризонт" беше осъществена българската радиопремиера на най-новия албум на световнопризнатото българско клавирно дуо Аглика Генова – Любен Димитров . Избраната музика е на американската композиторка Ейми Бийч, живяла от 1867 до 1944 г. В компактдиска е събрано цялото творчество на авторката за клавирно дуо...

публикувано на 01.12.21 в 23:21

Димитър Косев откри цикъла "Гостуващи диригенти" на "Софийски солисти"

Камерният ансамбъл "Софийски солисти", който скоро ще отпразнува 60-годишнина, стартира нов цикъл - "Гостуващи диригенти".  Заради обявения национален траур на 24 ноември, концертът беше отложен с един ден, но това не попречи на верните почитатели на състава да запълнят залата на Военния клуб в столицата.  Поканата да открие поредицата беше към..

публикувано на 01.12.21 в 20:53
Кристоф Ешенбах

Диригентът Кристоф Ешенбах и пианистът Цимон Барто - за първи път в България

На 2 декември Софийската филхармония посреща двама прочути музиканти от световната сцена, а програмата включва две мащабни творби на Йоханес Брамс - Концерт за пиано и оркестър №2 и Симфония №4. Събитието е в програмата на „Европейски музикален фестивал“ 2021. Едва ли можем да си представим двама по-различни артисти - 81-годишният Кристоф Ешенбах е..

публикувано на 01.12.21 в 15:40
Георги Рупчев

Петиция от интелектуалци да има улица на името на поета Георги Рупчев

В петиция от интелектуалци, поети, съмишленици и приятели на поета Георги Рупчев се предлага да бъде създадена  улица на името на нежния поет. Преди 20 години един от най-големите български поети Георги Рупчев си отиде, но поезията му продължава да бъде четена. Тя надхвърля времето, в което е писана, променя езика, променя разбирането за това..

публикувано на 01.12.21 в 13:41
Подкасти от БНР