Размер на шрифта
Българско национално радио © 2024 Всички права са запазени

Ефектът Бурдейн продължава с „Кулинарни пътешествия“

Последната незавършена книга на Антъни Бурдейн „Кулинарни пътешествия“ е атлас на света през очите и стомаха на световноизвестния готвач, писател, телевизионен водещ и пътешественик.

Снимка: Reuters

автор: Wesley Allsbrook„Докато подготвяхме книгата за издаване през пролетта на 2018, не съм предполагала какво може да се случи след няколко месеца“, казва  Лори Уливър  пред американския журналист Андерсън  Купър.

След  ненавременната смърт на Антъни Бурдейн, неговата асистентка и дългогодишен приятел решава, че трябва да  довърши пътеводителя. И както само Бурдейн може да разказва, споделя впечатления за хора, места и храна, Уливър допълва кулинарната карта със собствените си спомени за съвместните им пътувания. Включени са и есета от близки, приятели и колеги. Част от тези хора участват и в документалния филм “Roadrunner“ на режисьора Морган Невил, който докато заснема лентата,  събира и любимите песни на Антъни Бурдейн и ги включва в саундтрака на филма. 

„Кулинарни пътешествия“ няма идея да разказва кои са най-скъпите и най-добрите хотели, а всичко е разказано през наблюденията и възприятията на самия Бурдейн, там където той е бил, храната, която той е опитал, чувствата, които е изпитал. Самият той казва, че не иска да чете списъци с ресторанти и хотели, а да чете художествена литература за местата, които ще посети“, казва Стефка Ангелова – управител на ИК „Кръгозор“ и почитател на творчеството на Антъни Бурдейн. 

Философията на Бурдейн се изразява в  опознаването на хората и споделянето на храната, чрез която се докосваме до културата им. Дори снимката от корицата на книгата е от улица в Ханой, докато Антъни се храни с виетнамско семейство.  „Кулинарни пътешествия“ ще ви отведе до града, който искате да посетите, ще ви спаси от неподходящите таксита, които хищно ви очакат на летището. Бурдейн не се свени да споделя и къде да не ходите, но той ще ви разкрие душата на  улицата  и ще ви запознае с ключови персонажи, защото ако има човек, който да познава истински добре уличната храна, това е Антъни Бурдейн.

„Пътешествията невинаги са лесни. Невинаги са комфортни. Понякога носят болка, дори разбиват сърцето ти. Но това е добре, защото пътешествията те променят, трябва да те променят. Те оставят следа в спомените ти, в съзнанието ти, в сърцето и върху тялото ти. Взимаш нещо със себе си. Да се надяваме, че и оставяш нещо хубаво  след себе си.“

  Антъни Бурдейн 

автор: Wesley Allsbrook

автор: Wesley Allsbrook



БНР подкасти:



Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
Новините на Програма „Хоризонт“ - вече и в Instagram. Акцентите от деня са в нашата Фейсбук страница. За да проследявате всичко най-важно, присъединете се към групите за новини – БНР Новини, БНР Култура, БНР Спорт, БНР Здраве, БНР Бизнес и финанси.
ВИЖТЕ ОЩЕ
Георги Новаков

Георги Новаков в поредицата - "Магията на театъра"

Георги Новаков е гост в поредицата на "Нощен хоризонт" - "Магията на театъра" .  Основател и Изпълнителен директор на Фондация "А`Аскеер", Новаков е кръстникът на театралните награди "Аскеер" . В периода 1990 – 2001 г. е председател на Управителния съвет на Творческия фонд на Съюза на артистите в България. Актьорът Георги Новаков..

публикувано на 31.07.24 в 10:28
Куман Жеков и 16 годишната Мира

Топла усмивка и глина при майсторите от Северозападната задруга във Враца

През ваканцията много деца проявяват интерес към работата на занаятчиите от Северозападната задруга на майсторите във Враца.  Някои децата наблюдават какво правят занаятчиите, а други се учат на занаят. Като 16 годишното момиче Мира, което срещаме в грънчарското ателие на майстор Куман Жеков: "Тук съм, за да открия глина и топлата усмивка на..

публикувано на 29.07.24 в 15:06

Броени дни до джаз фестивала "Д-р Емил Илиев" в Боровец

В Банско се остави много добре разработена система от всякаква гледна точка. Този фестивал просто продължава с нова дестинация и с всичко отначало . Това каза пред БНР Елиана Захариева, един от организаторите на Международния джаз фестивал "Д-р Емил Илиев" в Боровец. Тази година предстои трето издание на фестивала. Николай Захариев:..

публикувано на 29.07.24 в 10:28

Заради опасност от мълнии отлагат с два дни фестивала SOFIA LIGHTS. Билетите важат

С два дни се отлага началото на фестивала за имерсивни арт инсталации SOFIA LIGHTS, който ще се проведе в парк-музей "Врана". Това съобщи пред БНР Ясен Гешев от организаторите на събитието. Фестивалът трябваше да започне днес, но заради метеорологичните условия и опасността от падането на мълнии ще започне в събота сутрин и ще продължи..

публикувано на 25.07.24 в 11:18

Николай Захариев: Д-р Илиев искаше духът на джаз фестивала да се доближи до този в Монтрьо

Идеята на д-р Илиев беше фестивалът в Банско (сега в Боровец) като дух да се доближава до този в Монтрьо. Това е много висока топка . Това каза пред БНР Николай Захариев, музикален директор на международния джаз фестивал "Д-р Емил Илиев". Вече трета година фестивалът се провежда в планинския курорт Боровец. Захариев е дългогодишен музикален..

публикувано на 22.07.24 в 10:00

Виктория Бешлийска: "Нишка" е роман за изследването на женската сила

Сила.  Това е думата, която обединява седемте героини в новия роман на Виктория Бешлийска – "Нишка" . Женската сила като совалка на стан свързва съдбите на Скарлада, Ана, Зорка, Дана, Ружа, Мария и Йова. Няколко смели български жени, които принадлежат на различни времеви периоди.  Седем жени – дъщери, съпруги, майки, носещи отговорност..

публикувано на 22.07.24 в 09:10

Изключителен успех и престижни награди от 31-я Международен конкурс на ЮНЕСКО във Франция за деца от арт школа „Колорит“

Броени дни остават до откриването на Олимпийските игри в Париж. Но преди да бъде запален олимпийския огън в Париж на 26 юли, 4 500 деца и младежи от цял свят участваха в конкурса на  ЮНЕСКО на тема „Олимпийските игри от древна Гърция до съвременните игри. Спортни таланти със споделени ценности“. Изключителен успех и престижни награди заслужиха  деца..

публикувано на 21.07.24 в 05:33