Църквата почита Свети Трифон

Днес православната църква почита мъченик Свети Трифон по нов стил. Трифон Зарезан се свързва и със смяната на сезоните от зима към пролет.

Във фолклорния календар празникът е осмислен като цикъл от 3 последователни дни, наречени Трифунци - 1, 2 и 3 февруари. По традиция днес мъжете отиват на лозето с бъклица червено вино и обреден хляб, където лозите се зарязват и поливат с виното.

• Кой е свети Трифон

Празникът на лозата и виното ще бъде отбелязан с ритуал от Института по лозарство и винарство в Плевен.

Лозари ще си пожелаят днес по време на ритуала в местността „Томовското“ край Плевен, добра реколта за лозовите насаждения на единствения Институт по лозарство и винарство на Балканите . Заради селекция на 10 нови сорта грозде, екип от учени бяха вписани в „Златната книга“ на Патентното ведомство. Тази година очакват признаването и на нови 4 сорта.

Проф. Иван Пачев, директор на института, коментира:

„Ден, в който ние правим равносметка. Държавата може да направи много за българското лозарство. Едно от основните неща е това да помисли по какъв начин можем лозарите да получим правото да участваме в различните програми за механизация. Също държавата трябва да помисли за средните и висшите кадри, по-добро обучение на тези колеги, за да може отрасълът да се развива“.

В ритуала се очаква да се включи и министърът на земеделието Иван Иванов.