"Впечатлението ми е, че и има надграждане. Става по-мащабно. Може да се каже, че има много голямо разнообразие. Желанието на хората да участват е голямо".
Стремежът е ястията да не са с добавки и консерванти, коментира етнологът Йордан Касабов. Той е един от инициаторите за провеждането на този фестивал.
"Направихме го така, че да бъде автентичен, стародавен, да се спазва традицията".
Безспорен факт е, че голяма част от ястията от онова време са белязани от гладните години на нашия народ. Едно от тях е булгурът с туршия на фурна, който бе приготвен от силистренката Мария Христова, която получи една от специалните награди за постен коледен кравай с отвор за нанизване на гегата на коледарите.
"Едно време баба ми от 1875 година е приготвяла това".
И ако не сте яли пържено сладко, време е да си го приготвите. А как става това разказа Николина Илиева от Калипетрово.
"Една кофичка мляко. В нея слагаш една лъжичка хлебна сода, след това слагаш една чаена чаша захар, една чаена чаша брашно, половин чаша олио, какао. Слагаш смлени бадеми, стафиди. Слагаш го на огъня и го пържиш".
Тайната за вълшебна баница, която да намажете с маджун, мед или друго сладко отгоре приготвяйки я от вода, сол и брашно разкри Славка Иванова, също от силистренското село Калипетрово. Рецепта предавана от майка на дъщеря.
"Баницата се прави с вода, сол, брашно колкото поеме. От мекото тесто се оформят топки, разточва се, изсъхват листата и по две листенца на тава се слагат".
Кюфтета по стогодишна рецепта от кмета на Сребърна Георги Иванов похапнаха и гостите на кулинарния фестивал.
"Тайната е в любовта към кюфтетата. Трябва да имаш голям мерак и желание. Аз съм я научил от моята прабаба, тя я е научила от нейната майка".
Фамилията Симови от Сребърна показаха какво трябва да се сложи на трапезата за Димитровден. Празникът, който слага края на лятото, разказа стожерът Димитрина Симова.
"Това, което съм видяла от баба ми, това готвя и аз".
Гости имаше от Каварна, Шумен и Добрич, както и от съседна Румъния. Дегустираха се два вида супи.
Повече можете в звуковия файл.
Патриарх Даниил отслужи водоосвещение на езерото Бъбрека в Рила. Негово светейшество се качи пеша на 2282 метра надморска височина, край третото по височина езеро на циркуса. Водоосвещението се случва за първи път. Водоосвещението е част от поклонническото пътуване "Рилският Чудотворец“, което започна в София на 1-ви август в старинния..
В Бангладеш хиляди протестиращи нахлуха в двореца на премиера Шейх Хасина, предаде АФП. Потвърдено е, че тя е избягала с хеликоптер след масовите демонстрации с искане да се оттегли. Началникът на генералния щаб на въоръжените сили на Бангладеш генерал Уахар уз Заман обяви оставката на премиера Шейх Хасина в телевизионно обръщение към нацията и..
Корнелия Нинова има право да се яви на избора за председател на БСП . Това заяви пред БНР депутатът от БСП Георги Свиленски и уточни, че " ако бъде издигната от българските социалисти, тя трябва да бъде допусната до избор ". " Контролната комисия няма правомощия да се произнася кой може или не може да се кандидатира за председател на БСП. ... Не..
БСП очаква нов служебен премиер, заявиха на брифинг социалистите, след като по-рано днес от ИТН върнаха неизпълнен третия мандат за правителство. Позицията на левицата беше изразена от временния председател на партията Атанас Зафиров. ИТН върна на президента Румен Радев третия мандат - неизпълнен Президентът кани Рая Назарян на разговор като..
Отменено е частичното бедствено положение за Гара Елин Пелин, Нови хан и град Елин Пелин, въведено там след взривовете в намиращите се наблизо складове за фойерверки. Това съобщиха за "Хоризонт" от общината в Гара Елин Пелин. Четирима души загинаха при експлозиите. Седмица след взривовете: Отварят пътя между Елин Пелин и Гара Елин Пелин..
Техническият университет в Габрово ще си сътрудничи с казанлъшката компания "Арсенал" в сферата на обучението и научните изследвания. Споразумението предвижда и съвместна разработка на нови учебни планове за продължаващо обучение на работещите. Развитие на съвместни проекти и сътрудничество в научно-изследователската и развойна дейност в..
Богата и различна изложба под наслов "Разкази от злато и сребро" ще бъде официално открита в Каменната зала на Двореца в Балчик днес. Експозицията е част от културната програма по отбелязването на 100-годишнината от построяването на лятната резиденция на кралица Мария Единбург. В изложбата са включени оригинали на съкровища, както и две..
Известният земеделски производител от Пловдивско Красимир Кумчев днес ще реализира една уникална своя идея. Той и скулпторът Цвятко Сиромашки от години..
Нека не се дразним, да отидем да гласуваме и да се надяваме, че ще намерим стабилност, не трябва да пада избирателната активност, призова..
Родом е от Асеновград, но живее в Пловдив. През лятото отсяда в Приморско. Можете да го срещнете и в Китен или в Созопол, където е изрисувал скалите..
Предимно облачно
Променлива облачност; възможно е да превали
Разкъсана облачност
Слънце, облак, дъжд и гръмотевица