Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

Д-р Андрей Велчев: Зачестяват сигналите за пакетирани месни продукти

Михаил Михайлов: Въпросът можем да го решим, като си произведем достатъчно за потреблението месо

Снимка: Архив

Голямата ни борба е да намерим една институция, която да може да говори за качество на българските продукти. Това каза пред БНР д-р Андрей Велчев - председател на Сдружението за достъпна и качествена храна, което днес организира поредната си дискусия, този път посветена на месото.

"Притеснително е, че основният проблем е с това какво е състоянието на българския потребител и че обикновено той прибягва до закупуване на продукти от месния сектор, които са или в период на изтичане на техния срок, или малко преди това и е много късно, когато такъв продукт стигне до трапезата. Знаем, че всеки потребител прави компромис предимно с цената, за да може да продължава да консумира нещата, с които е свикнал". 

Причината за кръглата маса са зачестилите сигнали за пакетирани месни продукти и начина, по който те се съхраняват във веригите. Имаме вече 10 сигнала за вакуумирани колбаси, предимно вносни, подчерта д-р Велчев. Той обясни, че те са на значително по-ниска цена от тази на пресните витрини и имат хубави лъскави опаковки. Става дума и за продукти и в срок на годност, добави той.

"Последните 3 сигнала бяха доста стряскащи. Наш екип отиде и ги закупи от същата верига. Резултатът беше катастрофален. Тук проблемът беше с локалния мениджър на веригата, защото той каза, че това не е кой знае колко голям проблем и предложи да се върне сумата на клиента. Това е отчайващо, защото именно веригите трябва да следят за качеството и да вземат мерки, а такива не виждаме".

Д-р Велчев подчерта, че през последния месец имат 5 случая, в които големи вериги отказват да отговорят. По думите му те неглижират такива случаи.

"Не чух някой да е наказан, на някой да му е казано името от тези, които правят тези нарушения. Като си мисля, май само фермерите, които произвеждат това месо, са наказани - защо тревата в пасището е по-висока от 30 см", коментира от своя страна Михаил Михайлов - изпълнителен директор на Националния съюз на говедовъдите. Според него наказанията са най-добрата мярка. 

По думите му в България се внасят много меса, които са дълбоко замразени и тук се размразяват по няколко пъти. Въпросът можем да го решим, като си произведем достатъчно за потреблението месо, смята той и обясни:

"Трябва час по-скоро да си направим нашето месодайно говедовъдство. Трябва голямо внимание на селекцията по отношение на породите и по-бързо създаване на наше истинско месодайно говедовъдство".

Цялото интервю чуйте в звуковия файл. 

По публикацията работи: Анастасия Крушева

БНР подкасти:



Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
Новините на Програма „Хоризонт“ - вече и в Instagram. Акцентите от деня са в нашата Фейсбук страница. За да проследявате всичко най-важно, присъединете се към групите за новини – БНР Новини, БНР Култура, БНР Спорт, БНР Здраве, БНР Бизнес и финанси.
ВИЖТЕ ОЩЕ
Ахмед аш Шараа

Ахмед аш Шараа бе обявен за временно изпълняващ длъжността президент на Сирия

Фактическият лидер на Сирия Ахмед аш Шараа бе назначен за президент за преходен период, съобщи днес сирийската държавна информационна агенция САНА, като се позова на военния командир Хасан Абдел Гани. Шараа е упълномощен също така да сформира временен законодателен съвет за преходния период, който ще изпълнява задачите си до приемането на нова..

публикувано на 29.01.25 в 22:14

Федералният резерв на САЩ остави лихвените проценти без промяна

Федералният резерв в Съединените щати очаквано остави лихвените проценти без промяна на първото си заседание за годината и от началото на втория мандат на Доналд Тръмп в Белия дом. Централната банка се нуждае от повече време, за да оцени динамиката на инфлацията и ефекта от икономическите политики на новия президент, отбелязват информационните..

публикувано на 29.01.25 в 22:09

Белият дом отмени замразяването на федералните програми за помощ

Белият дом оттегли заповедта на президента Доналд Тръмп за замразяване на финансирането на федералните социални програми.  Ръководителят на Службата за управление и бюджет изпрати меморандум до ръководителите на американските министерства и агенции, в който се казва, че по-ранната заповед се отменя, съобщи Ен Би Си. Спирането предизвика..

публикувано на 29.01.25 в 22:05

Минималната заплата в Испания се повишава до 1184 евро

Минималната заплата в Испания се повишава до 1184 евро преди облагане с данъци и осигуровки. Правителството одобри договорката със синдикатите и увеличението влиза в сила със задна дата от 1 януари. Повишението е с 4,41% - или 50 евро. Това означава, че при 14 плащания годишно общият размер на минималното възнаграждение става малко над 16 570 евро...

публикувано на 29.01.25 в 21:48

Протест за "Балкантон" в София: Сградата ще бъде реновирана, не събаряна, заявиха собствениците

Граждани се събраха тази вечер пред сградата на "Балкантон" в София  на протест  срещу  планове за събарянето ѝ  и строежа на жилищни сгради на терена . Емблематичната сграда е в тежко състояние и ще бъде реновирана, не събаряна, заявиха собствениците ѝ. Въпреки обещанията за реставриране на сградата на "Балкантон" – недоволни ще протестират..

публикувано на 29.01.25 в 20:05

В общините Първомай и Калояново обявиха 6 и 7 февруари за неучебни дни

Кметовете на общините Първомай и Калояново обявиха 6 и 7 февруари за неучебни, съобщиха от съответните общински администрации, предаде БТА.  Кметът на Първомай Николай Митков каза, че е взел решението, за да може да се ограничи заболеваемостта от грип и остри респираторни заболявания. По този начин ще се погрижим за здравето на учениците и..

публикувано на 29.01.25 в 19:54

В новия пакет от санкции на ЕС срещу Русия не фигурира постепенен отказ от природен газ

Постепенният отказ от вноса на втечнен природен газ от Русия не фигурира в 16-ия пакет от санкции срещу Русия, представен от Европейската комисия пред посланиците на страните членки на ЕС. Това съобщиха за БНР дипломатически източници в Брюксел. Някои от страните-членки са поискали време, за да анализират подробностите и ефекта върху..

публикувано на 29.01.25 в 19:51