Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

Д-р Андрей Велчев: Зачестяват сигналите за пакетирани месни продукти

Михаил Михайлов: Въпросът можем да го решим, като си произведем достатъчно за потреблението месо

Снимка: Архив

Голямата ни борба е да намерим една институция, която да може да говори за качество на българските продукти. Това каза пред БНР д-р Андрей Велчев - председател на Сдружението за достъпна и качествена храна, което днес организира поредната си дискусия, този път посветена на месото.

"Притеснително е, че основният проблем е с това какво е състоянието на българския потребител и че обикновено той прибягва до закупуване на продукти от месния сектор, които са или в период на изтичане на техния срок, или малко преди това и е много късно, когато такъв продукт стигне до трапезата. Знаем, че всеки потребител прави компромис предимно с цената, за да може да продължава да консумира нещата, с които е свикнал". 

Причината за кръглата маса са зачестилите сигнали за пакетирани месни продукти и начина, по който те се съхраняват във веригите. Имаме вече 10 сигнала за вакуумирани колбаси, предимно вносни, подчерта д-р Велчев. Той обясни, че те са на значително по-ниска цена от тази на пресните витрини и имат хубави лъскави опаковки. Става дума и за продукти и в срок на годност, добави той.

"Последните 3 сигнала бяха доста стряскащи. Наш екип отиде и ги закупи от същата верига. Резултатът беше катастрофален. Тук проблемът беше с локалния мениджър на веригата, защото той каза, че това не е кой знае колко голям проблем и предложи да се върне сумата на клиента. Това е отчайващо, защото именно веригите трябва да следят за качеството и да вземат мерки, а такива не виждаме".

Д-р Велчев подчерта, че през последния месец имат 5 случая, в които големи вериги отказват да отговорят. По думите му те неглижират такива случаи.

"Не чух някой да е наказан, на някой да му е казано името от тези, които правят тези нарушения. Като си мисля, май само фермерите, които произвеждат това месо, са наказани - защо тревата в пасището е по-висока от 30 см", коментира от своя страна Михаил Михайлов - изпълнителен директор на Националния съюз на говедовъдите. Според него наказанията са най-добрата мярка. 

По думите му в България се внасят много меса, които са дълбоко замразени и тук се размразяват по няколко пъти. Въпросът можем да го решим, като си произведем достатъчно за потреблението месо, смята той и обясни:

"Трябва час по-скоро да си направим нашето месодайно говедовъдство. Трябва голямо внимание на селекцията по отношение на породите и по-бързо създаване на наше истинско месодайно говедовъдство".

Цялото интервю чуйте в звуковия файл. 

По публикацията работи: Анастасия Крушева

БНР подкасти:



Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
Новините на Програма „Хоризонт“ - вече и в Instagram. Акцентите от деня са в нашата Фейсбук страница. За да проследявате всичко най-важно, присъединете се към групите за новини – БНР Новини, БНР Култура, БНР Спорт, БНР Здраве, БНР Бизнес и финанси.
ВИЖТЕ ОЩЕ

Русия и Украйна се обвиняват за взривяване на газова станция в Курска област

Русия и Украйна си отправиха взаимни обвинения за взривяването на руска газоразпределителна станция в Курска област. На кадри се вижда, че съоръжението за измерване и изпомпване на природен газ е обхванато от голям пожар. Станцията, използвана в миналото от "Газпром" за износ на газ през Украйна към Европа, се намира на няколкостотин метра от..

публикувано на 21.03.25 в 17:51
Директорът на столичната полиция старши комисар Любомир Николов

Задържаха братя от "Наглите" за отвличане на двама мъже, свързано с наркопратка

Братята Радослав и Митко Лебешковски, които преди години бяха на съд като част от организираната престъпна група, известна като "Наглите", са задържани за отвличането на двама души. Според оперативна информация, и   похитителите,  и намиращите се в неизвестност лица, имат връзка с изчезнало преди време в София голямо количество кокаин на..

обновено на 21.03.25 в 17:50

От пожарната призовават да не се палят сухи треви, клони и храсти, предупреждават за опасностите

Със затоплянето на времето противопожарните служби ежедневно гасят пожари, тръгнали от запалени сухи треви и човешка небрежност . Те апелират към хората да бъдат внимателни, за да се избегнат инциденти. Със затоплянето и началото на пролетното почистване започва паленето на стърнища, слама, суха трева и отпадъци. Преди дни, когато пламъците,..

публикувано на 21.03.25 в 17:34

Турция се готви за трети ден на протести тази вечер

Турция се готви за трети ден на протести тази вечер. Гневът заради ареста в сряда на популярния кмет на Истанбул Екрем Имамоглу в рамките на разследване за подкупи и тероризъм се разпространява във все по-големи части от страната. Днес президентът Реджеп Ердоган коментира, че Турция няма да се уплаши от "уличния терор". Лидерът на..

публикувано на 21.03.25 в 17:28

Изписаха от болницата жена, пострадала тежко при катастрофа в Русе

37-годишната жена, която заедно с двете си деца пострада при катастрофа в Русе през февруари, вече е изписана от болницата и ще се възстановява у дома си. След продължило повече от месец лечение и непрестанни грижи на лекарите и медицинските сестри, 37-годишната жена, която бе блъсната от кола на тротоар в близост до хипермаркет, вече е у..

публикувано на 21.03.25 в 17:26

Започна обработката срещу комари в община Силистра

Днес в община Силистра започна обработката срещу комари. За годината са предвидени 16 обработки – половината от тях ларвицидни, а останалите имагоцидни. Общата площ, която ще бъде третирана, е малко над 7100 декара. Договорът с фирмата-изпълнител е за две години, като максималната стойност не може да надвиши 480 000 лв. с ДДС. Ще бъдат..

публикувано на 21.03.25 в 16:47

В Габрово излязоха на протест срещу насилието над животни

Жители на Габрово излязоха на протест срещу насилието над животни и с искането жестокостта към животни да се наказва с ефективни присъди. Акцията по обед събра хора от различни възрасти, някои водеха домашните си любимци. С акцията, провокирана от шокиращия случай с насилието над животни, протестиращите поискаха ефективни присъди за..

публикувано на 21.03.25 в 16:28