Светлана Александрова за изкуството на захарното тесто

публикувано на 20.08.23 в 07:05

Снимката е илюстративна

Снимка: pixabay.com

Репортаж на Ася Пенчева

Update Required To play the media you will need to either update your browser to a recent version or update your Flash plugin.

Изкуството на захарното тесто няма дълголетна традиция в България, но бързо набира скорост и вече се радва на изявени представители.

На последния Международен форум за изявени сладкари "Cake Artist World" Светлана Александрова от Русе получи сребърен медал и покана за членство в корпорацията, която организира тези състезания за сръчност и фантазия.

За да разберем какво означава това признание надникваме в работилницата на Светла - там, където съвършенството се ражда между пръстите на майсторката.

Фигурките, които прави Светлана Александрова са като жив - от листенцата на цветята до животинчетата и веселите влакчета - всичко, до което се докосне майсторката, вече има своето собствено очарование.

"Аз съм по професия фризьорка и това работя. Но влечението ми към сладкарството е отдавна. Ходих на курсове по сладкарство. Правихме букети от захарни цветя. Всяко година посещавах по два курса, като захарното изкуство в България е развито, но не е на това ниво, което ние искаме. Защото това е и скъпо изкуство - това е ръчен труд, разказа за "Рано в неделя" Светлана Александрова.

С тези умения Светлана Александрова се е включила в конкурса, организиран от "Cake Artist World". Този форум освен състезанието, дава възможност и за допълнително развитие на сладкарите с майсторските класове на утвърдени имена от цял свят. В тези конкурси има строги правила и всяко отклонение от тях носи наказателни точки.

Макар че вече е получила признанието на гилдията, русенската сръчна художничка има цел - скулптора на човешка фигура от тесто, каквито правят най-големите майстори в това изкуство.

Още по темата в звуковия файл.

По публикацията работи: Гергана Хрисчева

Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!