Размер на шрифта
Българско национално радио © 2024 Всички права са запазени

Празник на традиционната тракийска баница в Елхово

Читалище "Развитие - 1893"
Снимка: Читалище "Развитие - 1893"

За 11-та поредна година в Елхово ще има празник на традиционната тракийска баница. Кулинарната надпревара е под надслов „Баница вита – два пъти превита“. 
Организатор е местното читалище „Развитие – 1893“, а целта е да се популяризират и съхранят българските кулинарни традиции.

"Участниците могат да представят различни по вид и вкус домашни баници - сладки или солени, както и с различен пълнеж - сирене, зеленчуци или месо, разказа за „Закуска на тревата“ Снежана Делчева, секретар на читалището в Елхово. 

Жури ще оценява баниците според техния вкус, външен вид и автентичност при приготвянето. Ще бъде присъдена традиционната награда на кмета на Елхово. Участниците в празника трябва да предоставят своите рецепти за баници, които се съхраняняват в рецептурник.

Празникът на традиционната тракийска баница „Баница вита – два пъти превита“ се организира в Елхово от 2010 година и има за цел популяризиране и съхраняване на българските традиции. Събитието е конкурсен характер и в него могат да участват всички желаещи (без ограничение на възрастта) от Елхово или от съседни населени места. 

Всеки участник има право да се представи с от един до три продукта, като задължително условие е това да са баници.


Още по темата в звуковия файл.


По публикацията работи: Гергана Хрисчева


Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
Новините на Програма „Хоризонт“ - вече и в Instagram. Акцентите от деня са в нашата Фейсбук страница. За да проследявате всичко най-важно, присъединете се към групите за новини – БНР Новини, БНР Култура, БНР Спорт, БНР Здраве, БНР Бизнес и финанси.
ВИЖТЕ ОЩЕ

От историческа промяна в Сирия до нов квантов пробив - международните новини на седмицата

Дръзък мюзикъл на режисьора Жак Одиар за мексикански наркобарон, който се подлага на операция за смяна на пола, за да стане жена, оглави номинациите за 82-рите награди "Златен глобус". "Емилия Перес" е с най-много номинации - десет, следва "Бруталистът" със седем . В него главната роля е на Ейдрийн Броуди, който влиза в ролята на унгарски имигранти,..

публикувано на 14.12.24 в 09:50

Фестивалът за нехудожествена литература "Наука, изкуство и култура" започва в НДК

Фестивалът за нехудожествена литература "Наука, изкуство и култура" започва в НДК в рамките на 51-вия Софийски международен панаир на книгата. История, изкуствознание, културен туризъм, себепознание и етнология са темите на фестивала за нехудожествена литература днес и утре. Началният панел е в 15:00 часа. Той е посветен на себепознанието,..

публикувано на 14.12.24 в 09:28
Доц. д-р Камен Козарев

Екип от български учени заминава за Антарктида

Екип от български учени заминава за Антарктида. Те ще участват в първия полярен астрономически проект на България. Екипът от учени от Института по астрономия, Техническия университет в София и Висшето военноморско училище, който ще работи по неговата реализация, е с ръководител доц. д-р Камен Козарев. През 2025 година се очаква пик на..

публикувано на 14.12.24 в 09:19
Д-р Донка Узунова

Болница "Шейново" ще получи енцефалографска апаратура от "Българската Коледа"

През годините болница  "Шейново" е получавала различна апаратура от кампанията "Българската Коледа"  като звуков скрининг, апарат за измерване на нивото на въглероден двуокис, специален ехограф за бебета.  Тази година  болницата ще получи енцефалографска апаратура . За нея разказва д-р Донка Узунова:  "Апаратурата, за която тази..

публикувано на 14.12.24 в 09:05
Кая Калас

Кая Калас на среща за бъдещето на Сирия в Йордания

Новият върховен представител на ЕС за външната политика и сигурността - Кая Калас, ще участва днес в среща за бъдещето на Сирия в Йордания, предава ДПА, като отбеляза, че няма да има сирийски представители. На срещата се събират държавният секретар на Съединените щати Антъни Блинкън, турският външен министър Хакан Фидан, специалният пратеник..

публикувано на 14.12.24 в 08:53
Юн Сук-йол

Демонстранти се събират в Сеул, настояват за импийчмънт на президента Юн Сук-йол

В центъра на Сеул започват да се събират хиляди демонстранти с настояване за импийчмънт на президента. По-късно днес депутатите в парламента на Южна Корея ще гласуват дали да отстранят от длъжност Юн Сук-йол след опита му да въведе военно положение. Преди седмица хиляди корейци излязоха по улиците на столицата, за да поискат оставката на..

публикувано на 14.12.24 в 08:44
Вокална група „Радиодеца“

Вокална група "Радиодеца" се включва в Коледно матине в Първо студио на БНР

Вокална група "Радиодеца" се включва в Коледно матине в емблематичното Първо студио на Българското национално радио днес от 11 часа. Любими коледни детски песни ще прозвучат под диригентството на Илина Тодорова. Ще има изпълнение на популярни детски песни отпреди повече от век – по-класическите аранжименти на Стефан Рибаров.

публикувано на 14.12.24 в 08:30