Това каза в интервю за БНР майсторът на захарни вълшебства Елза Балджийска - декоратор, художник, сладкар. Понастоящем тя работи във Великобритания.
"В един момент спираш да се представяш на конкурси, нямаш достатъчно време – в нашата професия е така. Не е състезание. Това е като златна оценка за качество, както се дава на доброто вино. За качество на умения, на фантазия, на изпълнение", изтъкна Балджийска.
Уменията ѝ в сладкарството са били отличавани с различни награди от изложения в Перу и Русия, попадала е в топ 10 на Великобритания, финалист е на "Кейк Мастер" за скулптура кейк. Най-голямата ѝ награда обаче била да работи съвместно с най-известния в света декоратор на торти - Шугър Кинг.
"Шугър Кинг ме покани лично. Най-добрият кейк декоратор в света. Има огромно училище с много ученици и той ме покани като учител там. За мен беше голяма чест. Присъствахме на голямо тортено шоу в Шанхай. Той е майстор от извънземно ниво. Беше направил скулптура, висока 3,80 м. Работих с него на една сцена и носих неговия екип. Направих Джак Спароу в естествен ръст. Дадох всичко от себе си."
Елза живее близо до Уиндзор. От кралското семейство ѝ поръчват торти. Обичайно разполага с 12 часа, за да ги направи.
"Трябва да се изпълнят максимално бързо и сложно. Сюжетите им са изключително сложни. Тортите им са много лични."
Така Елза правила торта за принц Уилям от леля му Сара Фъргюсън. "Беше много смешна торта. Много се забавлявах."
Най-сложната за изпълнение торта била за годеж на една от принцесите – "все едно правех приказка", спомня си декораторът. Сред предизвикателствата за въпросната торта бил "млад, игрив вълк от захар, който прескача ограда".
Елза Балджийска е правила няколко торти за "Дисни" във Великобритания, работила е и за парти на "Парамаунт пикчърс", за вокала на "Симпли Ред", като е трябвало да изобрази целия албум на "Бийтълс" - "Сарджънт Пепър". Изработвала е и много торти за футболисти, а в професионалния ѝ каталог влиза и торта за футболния отбор "Челси".
"Известните хора поръчват своите торти в последния момент. Много често ни се обаждат агенции, които се занимават с техните празненства."
Елза Балджийска е от Ихтиман. Там е работила и с деца със специални потребности. Определя това като най-пълноценната работа в живота си. Един от проектите преди 15 години включвал изрисуване на болница "Токуда" с участието както на малки пациенти от самата болница, така и на деца от Ихтиман, които Елза водела със себе си.
Тя има двама синове – Крум и Иван. Единият е художник, а другият пише фентъзи.
"Крум направи 45-метров стенопис върху комин в Дряново за историята на България - наистина сериозна работа. Иван пише книга, рисунките на своите герои ги прави сам. Двамата са учили в Трявна. Крум след това продължи във Велико Търново, в Полша, в Англия..."
Повече чуйте от интервюто в звуковия файл.
"Идеята се зароди още във Факултета по журналистика. Тази тема със селата открай време ми е доста интересна. Исках да направя поредица за българските села ." Така обясни своята страст по околоселските пътешествия журналистът Десислав Лафчиев в интервю за БНР. " Без никакъв сценарий да тръгнеш към случайно село , без да знаеш какво ще..
"Аз като калоферец имам много причини да се гордея освен със славното историческо минало на града, но и с настоящето на града", каза за БНР Наньо Чолпанов от Народно читалище "Христо Ботев" - Калофер. Със стихове на Ботев и Яворов започна разговорът с Чолпанов, за който Калофер и България са раят на Земята . "Тук имаме уникална природа -..
Европейското първенство по футбол и "Копа Америка" белязаха лятото на 2024 г., но истинската любов към царя на спортовете не се побира в календара и статистиката от големите първенства . Същността ѝ личи в селския и аматьорски "ритнитоп" , както са се изразявали в зората на играта по нашите земи, но и в очаквани и неочаквани..
Тел Авив е един от най-бързо развиващите се градове в света. Уличка в Източната част на града, която досега носеше само номер, вече е наречена на основателя на Еврейския исторически институт в София, сега част от Института по Балканистика при БАН, Ашер Хананел. Той е бил и главен равин на България по време на Втората световна война. В своето слово..
19-та световна среща на българските медии, организирана от БТА, отведе журналистите в украинското българско село Камчик. Как живеят хората там и как пазят в сърцата си вече близо 200 години България? Валентина Кашчи - единствената учителка по български език във Всеукраинския център за българска култура Отзвук от 19-та Световна среща на..
Гергана Василева е маратонец множествена склероза и с кауза в помощ на себе си и на другите. От 15 години Гергана Василева живее с диагнозата множествена склероза, но болестта не й пречи да бъде маратонец, колоездач, съпруга, майка и журналист. Нито за миг тя не се отказва да живее пълноценно. Предстоят й 6 маратона, на 6 континента заедно с Румен..
Милена Кирниколова е известен инструктор по карате в Плевен. Нейните възпитаници непрекъснато печелят престижни отличия. Тя е гост в "Горещо сърце" по "Хоризонт". Истинска гордост са победите на световното първенство по карате в японската столица Токио. Самата Кирниколова завоюва бронз при ветераните в родината на този спорт. Тя е изключителен..
Екстремно високите температури ще продължат до четвъртък. Това предупреждение отправи климатологът Симеон Матев, главен асистент в..
Партии, създадени не само от отцепници, но и от финансови центрове – Ковачки, Божков и т.н., те не съществуват дълго и не могат да бъдат фактор в..
Очаквам групата на Пеевски да намалява още. Това ще бъде личен, морален акт на моите колеги от ДПС. Това заяви пред БНР Джейхан Ибрямов –..
Ясно
Разкъсана облачност