Това каза в интервю за БНР майсторът на захарни вълшебства Елза Балджийска - декоратор, художник, сладкар. Понастоящем тя работи във Великобритания.
"В един момент спираш да се представяш на конкурси, нямаш достатъчно време – в нашата професия е така. Не е състезание. Това е като златна оценка за качество, както се дава на доброто вино. За качество на умения, на фантазия, на изпълнение", изтъкна Балджийска.
Уменията ѝ в сладкарството са били отличавани с различни награди от изложения в Перу и Русия, попадала е в топ 10 на Великобритания, финалист е на "Кейк Мастер" за скулптура кейк. Най-голямата ѝ награда обаче била да работи съвместно с най-известния в света декоратор на торти - Шугър Кинг.
"Шугър Кинг ме покани лично. Най-добрият кейк декоратор в света. Има огромно училище с много ученици и той ме покани като учител там. За мен беше голяма чест. Присъствахме на голямо тортено шоу в Шанхай. Той е майстор от извънземно ниво. Беше направил скулптура, висока 3,80 м. Работих с него на една сцена и носих неговия екип. Направих Джак Спароу в естествен ръст. Дадох всичко от себе си."
Елза живее близо до Уиндзор. От кралското семейство ѝ поръчват торти. Обичайно разполага с 12 часа, за да ги направи.
"Трябва да се изпълнят максимално бързо и сложно. Сюжетите им са изключително сложни. Тортите им са много лични."
Така Елза правила торта за принц Уилям от леля му Сара Фъргюсън. "Беше много смешна торта. Много се забавлявах."
Най-сложната за изпълнение торта била за годеж на една от принцесите – "все едно правех приказка", спомня си декораторът. Сред предизвикателствата за въпросната торта бил "млад, игрив вълк от захар, който прескача ограда".
Елза Балджийска е правила няколко торти за "Дисни" във Великобритания, работила е и за парти на "Парамаунт пикчърс", за вокала на "Симпли Ред", като е трябвало да изобрази целия албум на "Бийтълс" - "Сарджънт Пепър". Изработвала е и много торти за футболисти, а в професионалния ѝ каталог влиза и торта за футболния отбор "Челси".
"Известните хора поръчват своите торти в последния момент. Много често ни се обаждат агенции, които се занимават с техните празненства."
Елза Балджийска е от Ихтиман. Там е работила и с деца със специални потребности. Определя това като най-пълноценната работа в живота си. Един от проектите преди 15 години включвал изрисуване на болница "Токуда" с участието както на малки пациенти от самата болница, така и на деца от Ихтиман, които Елза водела със себе си.
Тя има двама синове – Крум и Иван. Единият е художник, а другият пише фентъзи.
"Крум направи 45-метров стенопис върху комин в Дряново за историята на България - наистина сериозна работа. Иван пише книга, рисунките на своите герои ги прави сам. Двамата са учили в Трявна. Крум след това продължи във Велико Търново, в Полша, в Англия..."
Повече чуйте от интервюто в звуковия файл.
В дните, в които се поздравяваме с вяра във Възкресението, ще ви срещнем с хора, които с вяра и много работа се опитват да възкресят рухналите под напора на времето църковни сгради. Става дума за един фото - проект и десетки храмове в страната, за будни хора, хванали се за ръце. Нагледали сме се на православни храмове, изтърбушени и..
Дарителска кампания набира средства за изграждане на православен храм в плевенското село Тученица. Местните хора са пожелали новият храм да носи името на Света Параскева . Градежът вече е в ход, но са нужни още средства за завършването на храма. За каузата е организиран благотворителен концерт, каза Борислав Ботев, един от организаторите на..
Група доброволци откриха и възродиха за вярата забравена скална килия, обитавана от монаси още през Средновековието. Това се случва в русенското село Красен, сгушено в скалния венец на природния парк "Русенски Лом". Името на село Красен не е непознато за хората от цялата страна. Нека припомним, че то е "родното място" на пастет "Апетит",..
„През грапавините към звездите“ ще поеме група деца, които учат в столични училища. Български ученици с награда от конкурс за проектиране на космическа колония През юни те ще защитава своя проект за селскостопанска структура за отглеждане на растения в космоса - „Галантус“ пред Националното космическо общество в САЩ. Защото са..
Божият кръст беше издигнат вчера - на Велика събота, в разрушеното ромско гето в столичния квартал "Захарна фабрика". В началото на седмицата незаконните постройки бяха разрушени. Жителите на махалата посрещнаха Възкресение Христово под открито небе, с вяра в сърцата си. Убедени са, че Бог е милостив. "Най-важното, което сме..
Незрящо семейство отглежда двете си малки деца в бивше работническо общежитие в столичния квартал Люлин. Бена и Богомил се грижат за 4-годишната Лора и бебето Габи върху площ от 30 квадратни метра и от няколко години чакат предложение за общинско жилище. Справят се сами с пазаруване, готвене, чистене, както и с разходките на..
За войната между Израел и Хамас, започнала в приграничните кибуци на еврейската държава и продължаваща и до днес е писало много и от различни гледни точки. Днес разказваме обаче за приключенията на на две кученца по време на война и щастливата развръзка . Мийя Лимберг, ученичка в музикалното училище, нейното кученце Белла..
"Синя София" ще предложи на сесията на СОС на 24-и април, четвъртък, обединение около дясно управление на столицата. Това каза пред БНР Иван Сотиров,..
" Инфлацията може да се окаже по-малкият проблем . Евентуално когато се изпълнят критериите и ако влезем през следващата година в еврозоната големият..
" Градовете Чорлу и Силиври - най-силно засегнати от трусовете, са населени предимно с изселници от България. Хората там са много наплашени и са навън...
Слънце, облак, дъжд и гръмотевица
Облачно
Предимно облачно
Разкъсана облачност