"Намираме се в промишлената зона Далтон в едно от най-красивите места в северната част на Израел. За съжаление, в последно време ни посещават по-често ракетите на Хисбула, отколкото посетители, въпреки, че имаме прекрасен туристически център за разглеждане на лозята и избите, където отлежава виното. Правим и дегустация. Всичко изглеждаше като земен рай, докато не се комбинира с ада на войната. Въпреки че мнозина от района напуснаха домовете и работата си и станаха бежанци в централната част на страната, ние работещите във винарната продължаваме да се трудим всеки ден.
Имаме лаборатория, където изпитваме нови сортове грозде и вина. Технологията ни е съчетание от старинни способи за правене на добро вино и нови технологии и сортове. Лозята също са наши. Заради войната чуждестранните работници напуснаха страната. Налага се поне един ден в седмицата цялата администрация и хора от помощните служби да работят в полето. Освен че е тежък труд, това е и опасно, въпреки, че имаме подвижни скривалища. Те пазят от шрапнели, но при директно попадение едва ли ще запазят скрилите се в тях. Контролираме целия процес: от засаждане на лозата и отглеждане на гроздето, до обработването на гроздовия сок, отлежаването на виното и до бутилирането. Юда Камиса е потомствен лозар и винар от Високата част на Галилея. Това е район, в който климат е близък до този в Европа. Много е подходящ за отглеждане на лозя, а дори на толкова редките в Израел череши и вишни. Не можех да допусна, че пасторалността му ще е заменена с напрежение, къде ще падне следващата ракета, чий живот ще отнеме, чий дом или ферма ще унищожи, чии мечти ще разбие. Но ние сме оптимисти. Колективът ни е от работливи хора , обичащи природата. Стараем се всичко да е екологично чисто. Вярваме, че ще вдигнем и наздравица и при подписване на примирие, разказва Ринат Биренфелд.
"По-голямата част от живеещите в този район са евакуирани заради опасностите от войната, а тези, които са останали да живеят там, въпреки обстрела от Ливан и Сирия са селскостопански работници. Преди няколко дни ракета разби избата на друг винар от района. Много бъчви и стотици бутилки, които е трябвало да бъдат на празничната трапеза на евреи и християни в района, никога няма да стигнат до магазините. Този район в севера на страната е известен с фудтех (иновации свързани с храненето).
За съжаление, някои от опитните сортове, лозя, плодове, вина и млечни произведения, вече са унищожени. Нашата винарна е бутикова и заедно с класическите вина има и съвсем нови. Мотото на Юда Камиса е, че произвежда това, което сближава хората и им създава добро настроение. Сега по време на войната ни канят на конгреси и на семейни празненства. От една страна искат да подкрепят бизнеса от районите, обстрелвани от врага, от друга нашата продукция допринася до отпускане и релаксиране на живеещите в страната.
Вината ни са познати и в чужбина. Докато продължаваме да се грижим за за лозята, очакваме и да берем грозде, да правим вино, и чувстваме, че света ще ни подкрепи и морално, и икономически. Изведнъж търсенето на нашите вина се увеличи. Опитваме се да отговорим на пазара. Искаме да честитим пролетни празници на всички. Пожелаваме здраве, мир и щастие! Но ако трябва, ще се борим с оръжие в ръка в защита на домовете си, лозата и винарната, където работят четири поколения майстори, казва още Ринат Биренфелд за БНР.
Още по темата в звуковия файл.
Председателят на партия "Величие" Албена Пекова заяви, че правителство в този парламент не може да бъде полезно. Централният съвет на партията призова 7 от своите депутати да напуснат Народното събрание, а останалите 6 да внесат предложения за възстановяване на Конституцията, за продължаване на изграждането на АЕЦ "Белене" и за промени в..
От днес до 20 октомври Домът на европейската история към ЕП в Брюксел и Националният етнографски музей в София организират изложба "Истина или лъжа? История на подправянията и фалшификациите". Тя може да бъде посетена в залите на Етнографския музей, а официалното ѝ откриване е тази вечер от 18 часа. Пред БНР директорът на музея гл. ас. д-р Иглика..
Движението по пътя Русе - Плевен в района на село Пейчиново е затруднено поради катастрофа. Лек автомобил е опитал да направи обратен завой, но при маневрата е бил ударен от движещ се направо и в лентата ти товарен камион. Водачът на лекия автомобил е загинал, а спътничката му е откарана в русенската болница. Движението в района..
Президентът Румен Радев заяви, че тези дни ще реши кога ще връчи втория мандат на ПГ на "Продължаваме промяната - Демократична България". "Аз очаквам още тези дни да стане ясно ще има ли мнозинство в парламента и подкрепа за мандата, даден на втората по численост парламентарна група. Реакциите на другите парламентарно представени партии ще бъдат ясен..
В Гърция въведоха тотална забрана да се работи на открито в обедните часове на високи температури. Днес е пореден ден с висок риск от пожари. Да се затворят спешно всички археологически музеи от 12 на обяд до 17 часа, настояват лекари и депутати. Вчера въпреки забраната за работа в тези часове Акрополът в Атина беше отворен за..
Десет години затвор наложи окръжният съд в Благоевград на 50-годишния мъж, който в края на миналата година на детска площадка простреля бившата си приятелка и бащата на децата ѝ. Присъдите, които получи Бисер Вехов от разложкото село Баня, са две. Едната е за незаконно притежавано огнестрелно оръжие - престъпление , за което той получава две..
В югозападната част на язовир Батак се намира остров, който е една от най-големите атракции на язовира. Там има гора и колония от корморани. Проблемът е, че гората и кормораните съжителстват много трудно и то за сметка на гората. Дърветата на острова изглеждат като след пожар, който току що е вилнял там. "Кормораните се нанесоха може би преди..
Екстремно високите температури ще продължат до четвъртък. Това предупреждение отправи климатологът Симеон Матев, главен асистент в..
Партии, създадени не само от отцепници, но и от финансови центрове – Ковачки, Божков и т.н., те не съществуват дълго и не могат да бъдат фактор в..
Разговорът с ПП-ДБ за бъдещите ни взаимоотношения в Столична община предстои , заяви пред БНР председателят на групата общински съветници от..