Две пояснения. Първото - “барист” е човекът, който познава всички възможни видове кафета, може да ви приготви точно това кафе, което вие искате според критериите ви за аромат, вкус, сила. Баристът е професионално обучен точно за тази цел, притежава специфични познания и умения и е придобил съвършенство в приготвянето и сервирането на кафе.
И второто – Синем Муса е едва на 22 години, но през октомври миналата година спечели Бариста-шампионата на България и като победителка получи правото да се състезава на финалите в Торино, които се проведоха преди няколко дни. Там участваха и двамата подгласници на шампионката от състезанието в България - Петър Божинов и Веселин Джинин.
Малко недоумение е събудил сред тях, а и сред останалите участници, фактът, че първите три места и купата взели представителите на Дубай, въпреки отклоненията, които показали от изискванията на правилника. Но както се казва – всичко е трупане на опит. Поне така приема Синем Муса участието си в това състезание.
Тя е получила много голяма подкрепа от нашия град в социалните платформи, които популяризираха участието й в международното състезание, "за което съм най-щастлива и благодарна. И затова съм много горда, че имах късмета да представя Кърджали и България там", каза за Радио Кърджали Синем Муса. Според нея конкуренцията е била изключително голяма, въпреки че участниците са били само 15 - шампионите и подгласниците им от регионалните състезания в пет държави - Обединените Арабски емирства, Сърбия, Гърция, Албания и България.
Състезавах се с хора с дългогодишен опит и умения, които практикуват бариста-техниката постоянно. Моята награда е, че за толкова кратко време успях да стигна до тези 15 най-добри баристи, обяснява Синем.
На състезанието в Торино тя приготвя отново напитката, с която печели шампионската титла в България - Мокачино с бял и черен шоколад, ром и лавандула. "С нея уцелихме десятката", казва Синем и обяснява, че е приложима, няма нищо екстравагантно и невъзможно в изработването ѝ - не са нужни сложна техника или скъпи съставки. Тя има точните съставки, точното количество, изчистено, балансирано и интересно питие. "Няма нищо "префърцунено" в напитката, изчистена е като нас, хората тук", казва Синем. А който не вярва, може да я опита в заведението, където работи момичето, в малък бутиков хотел в кв. "Байкал".
Заредена с професионализъм и оптимизъм, Синем Муса не съжалява, че не е спечелила титлата на международните бариста-финали. Напротив, амбицирана е да продължи да се усъвършенства и е готова да се бори и да я спечели още следващата година.
В прикачения звуков файл може да чуете разговора на Станислава Георгиева със Синем Муса за впечатленията ѝ от състезанията в Торино
Близо 3 000 са подадените данъчни декларации от физически лица от Кърджали и региона от началото на данъчната кампания до сега, като 51% от тях са подадени по електронен път с ПИК или с КЕП – или малко повече от половината, каза в интервю за Радио Кърджали Анна Митова, директор на дирекция „Комуникации“ в НАП . Тя допълни, че над 1 700 от..
Главната прокуратура на Истанбул е повдигнала обвинения в "корупция, за взимане на подкупи и сътрудничество с терористи" срещу кмета на Истанбул Екрем Имамоглу и още над 100 души. Имамоглу е смятан за най-вероятният кандидат на Републиканската народна партия (НРП) за президентската надпревара , въпреки че официалното решение за това..
Подобаващо е била почетена паметта на отец Александър Чъкърък от тракийци тази неделя. По повод втората годишнина от внезапната кончина на свещеника, черквата „Св. Георги“ в Одрин, където служи двадесет години, са се събрали десетки миряни от България, потомци на тракийци, за да отдадат почитта си. Това съобщи за слушателите на Радио Кърджали..
За да се осигури напредък, България трябва да премахне бариерите и да използва пълноценно ресурсите, с които разполага. Без свободата на движение и решаване на въпросите с инфраструктурата и водоснабдяването, страната ще бъде изправена пред още дълги години на забавен растеж и ограничения. Това каза в откровен и емоционален разговор Юлиян Ямантиев,..
Тази сутрин наблюдавахме първото от двете лунни затъмнения за 2025 г. Навлизането на Луната в земната полусянка бе видимо от България за по-малко от час, между 6 и 7 часа тази сутрин, тъй като явлението съвпада с лунния залез. То не бе възможно да се наблюдава от Кърджали. Това каза директорът на Астрономическата обсерватория в Кърджали Агоп..
Перспективата България да сключи договор с Гърция за водите на река Арда на фона на прогнозите за засушаване през следващите години и десетилетия, никак не е добра. Мнението е на Мирослав Шопов, бизнесмен, който от години се занимава с рибовъдство, а освен това е и собственик на ресторант на брега на язовир Кърджали. Пред Радио..
Най-скоро ДПС-Ново начало ще управлява България. Дали след една, две или четири години, това ще бъде факт, каза за радио Кърджали депутатът от фракцията около Делян Пеевски Байрам Байрам. От две седмици говорим , че ще подкрепим бюджета, щом се решават проблемите на хората, така коментира т ой упрека на ДПС-ДПС, че ДПС-Ново н ачало са се..
РАДИО КЪРДЖАЛИ
Ясно