Më 6 maj, Ditën e Shën Gjergjit, në orën 11:00 pranë Manastirit Pjetri dhe Pali, rajoni i qytetit Veliko Tërnovo, hapet Festivali i dhjetë Kombëtar i Mbarështuesve të Deleve. Fillimin do ta vendosin kukerët xhumalii nga fshati Kallugerovo, rajoni..
Shumica e bullgarëve vendosin mish qengji në tryezën e Pashkëve. Megjithatë, nëse tregu do t’ua sigurojë këtë vit dhe me çfarë çmimi? Çështja emocionon si konsumatorët, ashtu edhe blegtorët. Sipas Simeon Karakolevit, bashkëkryetar..
Pothuajse të gjitha produktet e mishit në tavolinën e bullgarit janë një import nga vendet e tjera evropiane. Mishin e derrit kryesisht e importojmë nga Gjermania dhe Danimarka, të cilët janë dhe prodhuesit më të mëdhenj në Evropë. Sasi jo të pakta..
Agjencia Bullgare e Sigurisë së Ushqimeve dërgoi për asgjësim 9900 kg mish të ngrirë pule nga Polonia, të kontaminuara me salmonela, njoftoi Agjencia e Ushqimeve. Dërgesa u sekuestrua që me furnizimin në Bullgari dhe nuk u lejua që mishi të shitet..
Sot është dita e fundit në të cilën të krishterët ortodoksë vënë gjellë me mish në tryezën e tyre. Në kalendarin ortodok, Të Lidhurat e Mishit janë gjithmonë të Dielën - tetë javë para Pashkëve. Dita e ka marrë emrin nga darka tradicionale me gatime..
Produktet e qumështit - kos, djathë dhe kaçkavall, si dhe mish, të cilat ofrohen në kopshte dhe mensat e shkollave duhet të prodhohen sipas Standardit Shtetëror Bullgar. Ushqimi organik gjithashtu mund t'u ofrohet fëmijëve. Kjo parashikon një..
Gati dy të tretat e ushqimeve në zinxhirët kryesorë të shitjes me pakicë në vend është bullgar, sipas Shoqatës për Tregtinë Moderne. Pjesa më e madhe e prodhimit bullgar është te buka dhe produktet prej buke përafërsisht 73 për qind. Në një nga..
U zbuluan 109 tonë mish të infektuar pule nga Polonia, të cilat u konfiskuan, tha ministrja e bujqësisë dhe e ushqimeve Desisllava Taneva. 435 tonë të tjerë nga po ky prodhues u përpunuan në mënyrë termike. Asnjë kilogram nga mishi i ftohtë i pulës nuk hyri..
Mbi 100 tonë mish pule i kontaminuar me salmonelë nga Polonia kanë ardhur në tregun tonë, pohojnë nga Agjencia e Ushqimeve. Një pjesë prej këtij mishi është konfiskuar dhe nuk ka të dhëna për konsumatorë të prekur nga sëmundja. Doktoresha..
Mbi 550 kompani bullgare dhe ndërkombëtare, të cilët prodhojnë ushqime, pije dhe pajisje, lidhur me këtë industri, marrin pjesë në ekspozitën ndërkombëtare “Mesomania, Bota e qumështit, Bullpek, Salloni i Verës, Interfud&Drink dhe #Retail Show”...
