Конкурсът „Аз готвя най-добре“ – кулинарно предизвикателство и шанс за любознателни млади таланти

Деляна Монева в студиото на програма „Христо Ботев“
Снимка: Василена Мирчева

Пъдпъдъчи яйца с балсамов хайвер; чипс от хляб и пяна от коприва; крем от биволско прясно сирене с мед и сладко от люти чушки; студена супа от домати и зеленчуци с чипс от магданоз; мус от кисело мляко с мед от лавандула и карамелизирани лешници – всичко това се приготвя у нас в ресторант, чийто екип са студенти от Кулинарна академия HRC. Тя е създадена през 2008 година. В нея се обучават млади хора от много страни, избрали тъкмо у нас да получат престижно образование в една от най-вкусните, но и много тежки професии. Как да бъдат спечелени за каузата младите таланти от професионалните гимназии? Академията и българо-швейцарският проект ДОМИНО за дуално образование си поставят за задача да ги открият чрез конкурса „Аз готвя най-добре“. Той се провежда в Добрич, Бургас, Стара Загора, Перник и Сандански. Етапите включват направа на видео на тема „Вкусно, здравословно и красиво“, в което до три минути да бъдат показани или разказани интересни рецепти за ястия, виждания за авторско меню или дори мечтите за собствен ресторант. Жури от членове на Академията и проекта трябва да определят десетимата финалисти до 10 май. На финалната права ще застане още един участник, който ще бъде избран чрез онлайн-гласуване между 10 и 25 май в социалните канали на Академията и проекта ДОМИНО.
Същинският финал ще е кулинарна надпревара с истинско готвене на 1 юни в кухнята, където шеф-готвачи на Академията и ръководителят на ДОМИНО ще определят най-добрите трима в конкурса „Аз готвя най-добре“.
Неговото първо издание се провежда през 2017 година. Победителката – Десислава Кирилова от Професионална гимназия по облекло и туризъм „Свети Иван Рилски“ – Перник, получава възможността да отиде на едноседмичен курс „Въведение в кулинарното изкуство“ в Кулинарната академия на брега на Женевското езеро в Швейцария. Повече информация за инициативата ще научим от Деляна Монева, директор на Академията. В разговора се включи и победителката от конкурса през 2017 година, десетокласничката Десислава Кирилова.



ВИЖТЕ ОЩЕ

Еньовден в Етъра

Астрономически празникът се свързва с деня на лятното слънцестоене, в християнския календар – с рождението на Свети Йоан Кръстител, а според народната традиция – с много ритуали за здраве, любов плодородие и късмет. В Етъра, както винаги, пресъздават обичая, организират работилница за направа на празнични венци и китки, които подреждат в изложба. Но..

публикувано на 23.06.18 в 06:05
Камелия Митева

Лятна ваканция с Био игри

Камелия Митева е дипломиран биолог и създател на Био-игри, една различна форма за обучение, забавление и умения за общуване, предназначена за деца. Био игрите включват широк спектър от природонаучни теми, поднесени любопитно и увлекателно, и скоро се превръщат в любим начин за прекарване на свободното време. Със съдействието и партньорството на..

публикувано на 22.06.18 в 17:15
Петър Бойчев, Димитър Бежански и Любомир Методиев в студиото на

Кой обича повече мътната вода – рибарите или политиците?

Поредна среща на любителите на лова, риболова и природата. Гост в студиото – Петър Бойчев, дългогодишен журналист, работил в почти всички столични ежедневници и дългогодишен риболовец-въдичар. Има ли прилика между журналистиката и риболова, кой лови повече риба в мътна вода – рибарите или политиците, как се готви рибешки гювеч, какво може да ти се закачи..

публикувано на 22.06.18 в 15:45

Лятна бизнес академия за ученици

Организира я Висшето училище по застраховане и финанси в София. Заниманията са безплатни и отворени за всички желаещи ученици между 10 и 12 клас, дори и за студенти първокурсници, които имат колебания в избора си на специалност. Лятната академия продължава пет дни, всеки от които тематично насочен към финанси, маркетинг, бизнес коуч, кариерна..

публикувано на 22.06.18 в 14:57

Памет, хипноза, подсъзнание

При какви случаи с помощта на възрастовата регресия хипнотерапията успява да помогне за решаването на редица психологически проблеми? Може ли терапията чрез хипноза да трансформира трайно случаите на амнезия и съществува ли вече научно обяснение за хипермнезията? Успява ли в конкретни ситуации използването на хипнотерапия при тестване на хора с полиграф..

публикувано на 21.06.18 в 17:17