Както ни е тръгнало на кулинария, да отскочим до Смолян.
Родопският пататник е прочут не само по света, но и тачен у нас. Наскоро пататникът стана победител на зрителите на първите кулинарни награди Гозбата на България.
Как се приготвя евтиното, но засищащо ястие, така че да не остане сурово, как да си направим фасул с турков кочан, ще ни каже отново Снежи Орлова.
Преминаваме към рецептата за фасул с турков кочан:
Необходими продукти:
1 голям турков или турпов кочан среща се и като брюква
2 големи картофа
1 купа сух фасул
Червен пипер
Набъбналият накиснат във вода фасул се слага в тенджерата, добавя се и нарязаният на едри кубчета кочан, както и двата големи картофа, нарязани.Солим на определен етап от готвенето. Варим до готовност на фасула, като накрая добавяме запръжка с червен пипер и олио.
Тази рецепта е от село Кутела, и е представена в краткия филм „Живото наследство на традиционната българска кухня“, изпълняван от Регионален Център София - ЮНЕСКО.
Областният управител Никола Чанев също не скри възхищението си: "37 картини са повече от впечатляващо. Аз се радвам, че имаме възможност да се насладим на такива прекрасни творби от утвърдени имена, класици, както и нови дарования. Искам да пожелая много успех на изложбата и много закупени картини" Никола Чанев пожела успех..
Държавният фолклорен ансамбъл “Филип Кутев“ ще представи в Кърджали най-мащабния си спектакъл “Извори”, който е част от националното турне на ансамбъла през 2024 година. Събитието ще а на 6юни, от 19 ч., в Театрално - музикален център Кърджали (театъра). Със специалното участие на “Quarto Quartet”. В новаторския спектакъл участват над 100 певци,..
Следва една рецепта на Росица Генчева за козунак на конци в домашни условия с точни указания за втасването на тестото . Ще чуем и защо хлебарят е добър психолог, мнение на шеф Пеньо Иванов, който също както Генчева е имал множество участия в известното кулинарно предаване на Иван Звездев. Във втората част на предаването, веднага след новините в 17..
Единственото място в Родопите, където се срещат дивите овце - муфлоните, е Държавното ловно стопанство "Женда". Наричат го "Царството на муфлона". Някога в българските земи това е бил един от най-масово срещаните видове, който изчезва вследствие на лов. Преди няколко десетилетия започва възстановяването му. Държавно ловно стопанство "Женда" е..
До края на май, 2024 г. пътят от гръцка страна при ГКПП Рудозем-Ксанти ще бъде звършен. Това прогнозира областният управител на Смолян Захари Сираков в ефира на Радио Кърджали. Той увери, че от българска страна всички процедури са изпълнени за отварянето на пункта и изрази надежда, че поне до средата на тази година "Рудозем-Ксанти" да бъде отворен за..
Приоритетно разходване на средствата от бюджета за туризъм за обекти, които са с най-голяма посещаемост препоръчват бизнесмени от бранша. Имат подозрения, че с пари от 85-те хиляди за финансиране на дейности по Програмата за развитие на туризма в община Кърджали ще бъдат асфалтирани селски улици в неатрактивни за туристите села, за да се изпълнят..
Винаги има смисъл. И – не на апатията! Така с две изречения може да се обобщят уроците, които младежи са научили от участието си в проект за запознаване с работата на местните власти. Изводът, обобщен в няколкото думи изрече в ефира на Радио Кърджали един от участниците – Любо, ученик в СУ „П. Р. Славейков“ в Кърджали. Учениците Мелвин и..
Разкъсана облачност
Променлива облачност; възможно е да превали
Предимно облачно
Ясно