Размер на шрифта
Българско национално радио © 2024 Всички права са запазени

ODEUROPA: История на аромата и аромат на истории

Проектът, в който участват сериозен екип учени, събира архив на исторически миризми от XVII, XVIII и XIX в.

| обновено на 08.11.21 в 12:49



Аромат на прясно изпечен хляб рано сутрин, пролетни цветя, борова гора, любим парфюм, солен полъх на море. Носталгичният дъх на спомените често е свързан с любими мигове, запечатани у нас чрез обонянието.

Трудно можем да ги „извикаме“ в носа си или съзнанието и да ги усетим на мига. Но щом се появят около нас и ги доловим - мигновено в съзнанието нахлуват картини, случки, преживявания, хора.

Какъв е ароматът на миналото? 

С този въпрос са се заели от проекта ODEUROPA. Екипът се е заел със задачата да създаде регистър от исторически миризми. Избраният период е XVII, XVIII и XIX век.

Гмурваме се в очарованието на заобикалящия ни свят от "тогава" и "днес" с проф. Ингер Лийманс - професор по културна история в Кралската холандска академия за изкуства и науки и ръководител на проекта. 

Лийманс: "През последните десетилетия музеите в Европа инвестираха много време и пари, за да дигитализират своите колекции. Имаме много и богато културно наследство, но то въпреки това някак си остава откъснато от публиката." 

Тя допълва, че както в България, така и в Нидерландия има такива колекции. Но те не са свързани добре, не разказват цялостни истории за европейската култура и наследство. 

"Именно заради това Европейският съюз си постави задачата - да направим нашите дигитални колекции от културно наследство по-осезаеми. Тогава ние от проекта ODEUROPA казахме, че имаме решение за това. Да се обърнем към ароматите, защото те са едновременно осезаеми и нематериални - разказват истории, които са отвъд националните граници. Обединяват наследството на различни региони и групи."



Така започва проектът ODEUROPA

Той трябва да даде отговор на въпроса - как можем да използваме нашето богато културно наследство, за да научим повече за историята на ароматите. 

В екипа на проекта имате редица експерти в различни научни дисциплини - история, изкуство, лингвистика. Гръбнакът на отбора са компютърните специалисти

Лийманс: "Те създават компютърни модели, чрез които да може да се извлече информация за ароматите от дигиталните колекции. Можем да изследваме ароматите от толкова много различни перспективи - психология, биология, култура, изкуство. Моята задача е да се уверя, че всички участници в проекта работим единно в името на това заедно да създаваме нови прозрения за света и историята на наследството на ароматите." 


"Надушване" на живота около нас

Две са основните причини, заради които от ODEUROPA се фокусират именно върху XVII, XVIII и XIX век. Първата е, че изображенията и текстовете в дигиталните колекции са освободени от авторски права заради изминалото време. 

Втората е, че тези векова са изключително интересни в контекста на историята на ароматите. 

Лийманс: "Миризмите са били доста по-значими и важни през тези векове. Разчитало се е много на тези усещания, за да изучававаме и опознаваме света около нас. Лекарите използвали това сетиво, за да „надушат“ доста заболявания. Хората цялостно дишали по-добре и усещали по-ясно ароматите, защото въздухът не е бил замърсен. 

По какъв начин се архивират ароматите, как се съхраняват и защо миризмата на българско кюфте е незабравима - чуйте в звуковия файл.

БНР подкасти:

Новините на Програма „Хоризонт“ - вече и в Instagram. Акцентите от деня са в нашата Фейсбук страница. За да проследявате всичко най-важно, присъединете се към групите за новини – БНР Новини, БНР Култура, БНР Спорт, БНР Здраве, БНР Бизнес и финанси.
ВИЖТЕ ОЩЕ
Филип Баженов и Марина Хохлова

Музиката, която лекува рани - историята на украинските музиканти Филип и Марина

Няколко украински музиканти са в състава на Държавната опера в Русе след началото на войната преди 2 години. Двама от тях са Филип Баженов и Марина Хохлова. Пристигнали у нас през май 2022 г. Поискали да свирят в операта и писали до директора Пламен Бейков. Преди това са работили в Одеса и Запорожие. Войната ги сварила в Запорожие. Били..

публикувано на 27.02.24 в 10:33
Жельо Тодоров - Джоко

Какво е вкусното послание на "Yami, Yami" и какви са тайните на старите български рецепти

Жельо Тодоров, известен като Джоко,  е автор на  кулинарния канал "Yami, Yami" . Неговите филми в YouTube имат 50 000 абонати и над 1 млн. гледания. Почитателите на  рецептите за домашно приготвени меса  са от цял свят. Тодоров проявява интерес към храната още от детските си години, а неговата майка е държала двамата ѝ синове да са..

публикувано на 26.02.24 в 16:10

Децата от 3 клас на 75-о училище „Тодор Каблешков“ във „Факултета“ се справят и с българския, и с ромския език

През тази седмица отбелязахме Международният ден на майчиния език. Този ден е въведен по инициатива на международната организация на Обединените нации за култура и наследство ЮНЕСКО през 1999 г.. Причината за появата на празника на майчиния език и избора на датата 21 февруари е борбата на бенгалския народ да говори на собствения си език. В..

публикувано на 25.02.24 в 08:01
Киев, Украйна - 2024 г.

История от Киев: Свещеникът Андрий – войната му отне стиховете, но не и светлината

В деня, когато се навършват две години от пълномащабната война на Русия срещу Украйна , ще отидем до украинската столица Киев , за да потърсим доброто. Въпреки че инвазията потопи в мрак страната, един уличен художник и свещеник отказва да рисува войната и продължава да търси красова и доброта. Шествие в подкрепа на украинския народ..

публикувано на 24.02.24 в 19:50

"По дрехите посрещат, по ума изпращат" по японски

Мураками също има общо с "Оскар"-ите, тъй като филмът "Карай колата ми", който спечели награда та за чуждоезичен филм през 2022 г., е по негов разказ . В историята са замесени едни от любимците му – "Бийтълс". "О, те са много големи в Япония. "Бийтълс" в Япония са точно толкова популярни, известни и..

публикувано на 23.02.24 в 13:47
Одеса, февруари 2024 г.

"Сцени от един отложен живот" – документална поредица на програма "Христо Ботев" за войната в Украйна

Пет поредни съботи от 18.30 часа по програма "Христо Ботев" ще бъде излъчена поредицата "Сцени от един отложен живот" . "Отложен живот" е израз на една от героините в репортажите. Той е вдъхновил заглавието на поредицата, обясни единият от авторите на поредицата Николета Атанасова, журналист в програма "Христо Ботев". Едната от..

публикувано на 23.02.24 в 11:04

Двама реабилитирани зависими с личната си история: Мислехме, че сме на върха на света!

Отдавна философията, науката и религията разглеждат човешкото тяло като единство на дух и материя . Отдавна търсят връзката между тях. Отдавна търсят пътя на щастието в синхрон между двете. Вече знаем, че "връзката" между физическото и умственото битие е нервната система. Макар и последната никога да не е била проумявана напълно. Стари са..

публикувано на 20.02.24 в 08:41