Размер на шрифта
Българско национално радио © 2024 Всички права са запазени

В Южна Корея консумират люта храна

Корейското суши се отличава с това, че е със сурова риба и с месо

Суши в ресторант в Южна Корея
Снимка: Марта Младенова

В Южна Корея събирането на семейството около трапезата е едно от най-важните събития, независимо, че е част от ежедневието на хората. Около масата на вечеря се решават най-сериозните проблеми, изричат се най-емоционалните думи и се дават най-искрените обещания. Причината е, че исторически корейският народ, още преди разделението между Южна и Северна Корея, е претърпял много години на лишения и глад. Макар сега в Южна Корея икономиката да се развива добре и гладът да не е ежедневие за повечето граждани, то историческите уроци се помнят. Първият и най-важен урок, който трябва да знаете, е, че всичко трябва да се изяде.  

Традицията изисква в корейски ресторант да оставите обувките си извън помещението за хранене и да се настаните удобно на възглавничка на земята със скръстени крака.
"Храната е люта, притежава силни вкусови качества", каза за БНР Юлияна Владимирова.
Снимка: Марта Младенова


Всеки, който не е опитвал корейска кухня ще се стресне.

Цанка Донкова – редактор в агенция „Блиц“ изучава корейски език и култура и не за първи път опитва корейска кухня за разлика от Юлиана, която обича азиатски гозби, но за първи път пробва местни деликатеси в Южна Корея.  

"Има корейско суши, за което аз не подозирах. Аз обичам суши, но корейското суши се отличава с това, че е със сурова риба, в корейското суши има месо".

Трапезата е отрупана с различни видове ястия, поставени в малки купички, а в средата на масите за хранене има барбекюта. 

Ако погледнете корейската трапеза, тя е обилна и многоцветна, каквото е и разнообразието от вкусове. В Южна Корея се хранят  със живи морски дарове.  

Снимка: Марта Младенова

В Южна Корея приготвят печени картофи със сол и захар. 

"Много интересно правят картоф под формата на спирала - пържен или печен. Това е едно от най-популярните неща, които съм виждала. Имат оризови хапки в много лют сос", заяви Юлияна Владимирова.

Цанка Донкова  допълни:

"Корейците боготворят храната и това да не се нахраниш и да оставиш госта си гладене е смъртна обида".

Повече можете да чуете в звуковия файл.

По публикацията работи: Радостина Билярска


Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
Новините на Програма „Хоризонт“ - вече и в Instagram. Акцентите от деня са в нашата Фейсбук страница. За да проследявате всичко най-важно, присъединете се към групите за новини – БНР Новини, БНР Култура, БНР Спорт, БНР Здраве, БНР Бизнес и финанси.
ВИЖТЕ ОЩЕ

За седма година в с. Бръшлен се проведе фестивал на рибата

За седма година в село Бръшлен, община Сливо поле, се проведе "Рибен фест", който събра кулинарни майстори на менюто с основа дунавска риба и традиционната за този край ракия. „На Дунава като уловиш риба, слагаш сол, пържиш я и ядеш.“ Това е най-кратката и проста рецепта за приготвяне на риба. Само че в село Бръшлен, където рибата от..

публикувано на 25.08.24 в 06:42
Басейнът в античната вила Армира до Ивайловград

Над 1200 души са посетили античната вила "Армира" край Ивайловград в първите две седмици на август

Ивайловградското село Свирачи отбелязва 110 години от завръщането на малоазиийските българи - събитие, което се провежда през пет години. "Рано в неделя" с Ивелина Георгиева и Мерим Тенев ще бъдам на гости на ивайлоградския регион и с музиката, създадена от композитора Явор Русинов, вдъхновена от красотата на ивайловградско. Първата ни спирка е в..

публикувано на 25.08.24 в 06:18

Екшън героите и класическите актьори като Делон - всички са герои, но последните са естествени!

Много френска музика в този брой на Нощен Хоризонт -  емблематични и разпознаваеми песни, изпълнени от звездата на френското, европейското и световното кино Ален Делон , който напусна нашия свят миналата неделя на 88 годишна възраст. Един харизматичен Скорпион, с много чар и подкупващи сини очи . Спечелил доверието на зрителя към ролите, които е..

публикувано на 21.08.24 в 11:49

"Отвътре навън 2" - история за силата и смисъла на емоциите

Филмът на "Пиксар" "Отвътре навън 2" се превърна в най-касовия анимационен филм на всички времена шест седмици след официалната му премиера. Втората част на анимационната поредица събра общо 1 милиард 460 милиона долара в световните боксофиси. Така той изпревари досегашния лидер за най-успешна анимация - "Замръзналото кралство 2" ,..

публикувано на 20.08.24 в 08:15

2024 г. и преизпълнената петилетка на "Изотопия"

Със скоростта на светлината 5 години отлетяха от лятното начало на "Изотопия" по "Хоризонт" през 2019-а . Предаване, замислено като пространство за младите по ЕГН и дух , за хората с оригинални идеи и любопитни истории, по-скоро особняци, понякога изумителни, но винаги с потенциал да ни разчувстват, замислят, вдъхновят...

публикувано на 19.08.24 в 14:57
Кулата Снежанка

Кулата Снежанка, Музеят на родопския карст и църквата в Пампорово - символи и дух

Да се издигнеш над земята и да погледнеш над върховете, така както само птиците го могат. Това е усещането, когато се качим на телевизионната кула Снежанк а. Тя е построена на най-високия едноименен връх в Пампорово 1926 метра . Църквата "Успение на Пресвета Богородица"  е своеобразен духовен център на Пампорово. Построена е изцяло с..

публикувано на 19.08.24 в 14:33
Пампорово

100-годишният скиор Иван Раев от Чепеларе - живата история за Пампорово

Богатството на туризма са и личностите, които работят за него. Иван Раев - първият ски учител в Смолянско е бил управител на Пампорово , когато в комплекса са били построени само четири хотела. От една песен за Пампорово научаваме, че имената им са били "Еделвайс“, "Синчец", "Ехо" и "Малина". Имало е и Военен почивен дом. 100-годишният скиор..

публикувано на 19.08.24 в 13:50