После бугарског киселог млека бугарски бели сир у саламури је други домаћи млечни производ од националног значаја, који је уписан у Европски регистар заштићених ознака порекла. Први бугарски производ који је уписан у тај регистар је..
Из Министарства пољопривреде су саопштили да су Европској комисији поднети захтеви за упис бугарског саламуреног сира и бугарског киселог млека у Европски регистар заштићених ознака порекла. Подносилац захтева је удружење „Бугарски традиционални..
