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Gerösteter Kürbis und Sauerkraut haben Hochsaison

Eines der Lieblingsgerichte der Bulgaren im Winter ist Sauerkraut. Als Feinschmecker bereiten ihn die Bulgaren am liebsten selbst zu. Dafür ist der Monat November am besten geeignet. Deshalb bieten die Märkte Kohl in Hülle und Fülle an.




Gerösteter Kürbis ist das andere Wahrzeichen des Herbstes. Sein Aroma lässt niemanden kalt. In Sofia wird diese Gaumenfreude  vielerorts angeboten.



Fotos: BGNES

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