Zum Fest des einheimischen Schinkens werden in der Stadt Elena erneut Tausende Gäste erwartet.
Am Samstag und Sonntag werden die Meister dieser Delikatesse ihr Können unter Beweis stellen, berichtete die BNR-Korrespondentin Sdrawka Masljankowa.
Die Gastgeber haben mehr als 1.500 Keulen Schinken für ihre Gäste zubereitet. Die Feinheiten bei der Zubereitung sind für den einzigartigen Geschmack des Schinkens ausschlaggebend.
„Das Fleisch stammt von bulgarischen Produzenten. Das einzige Konservierungsmittel, das wir verwenden, ist Salz. Der Schinken reift in einem natürlichen, gut gelüfteten Trockenraum. Wir warten mindestens ein bis anderthalb Jahre“, gab der Meister Pentscho Truchtschew, dessen Familie seit Generationen diese Delikatesse herstellt, einen kleinen Einblick in die Geheimnisse der Zubereitung.
Das Festival wird von einem reichhaltigen Folkloreprogramm begleitet.
Am Samstag wird am Vormittag stellenweise, vor allem in der Donauebene, die Sicht eingeschränkt sein. Die Tiefsttemperaturen werden bei minus 3°C liegen, Sofia um 1°C. Tagsüber wird es sonnig sein mit leichtem bis mäßigem Wind aus Ost-Südost. Die..
Am Freitagmorgen wird die Sicht in den Ebenen, Tälern und in der Nähe von Wasserbecken stellenweise eingeschränkt sein. Die Tiefsttemperaturen werden zwischen 1 und 4°C liegen, in Sofia 1°C. Am Tage wird es sonnig und warm mit vereinzelten hohen Wolken..
Am Donnerstagmorgen ist die Sicht im Flachland, in den Tälern und an den Gewässern stellenweise eingeschränkt. Die Mindesttemperaturen liegen bei etwa 2°C, Sofia minus 1°C. Tagsüber wird es sonnig und fast windstill sein. Die Höchsttemperaturen..
Sonne, Wolken, Regen, Blitz und Donner
teilweise wolkig, möglicher Schauer
meist wolkig
dicht bewölkt mit Regen