Българско национално радио © 2021 Всички права са запазени

М. Кукушева: В Закона за храните ще има клаузи за неизрядните производители, но нищо за сивата икономика

Проф. Ст. Петрова: Проектът включва само храни, които не са основни

Снимка: БГНЕС

Няма как храната да е вредна, при положение, че няма такава дефиниция, а има Европейско законодателство и регламенти – куп на брой, които ние всички спазваме.

Това каза за “Хоризонт“ в предаването “12+3“ Марияна Кукушева, председател на Националния браншови съюз на хлебарите и сладкарите по повод новия данък върху вредните храни, който се очаква да бъде предложен в проектозакон тази седмица.

Реакцията на бизнеса е абсолютно негативна, не само нашата, защото в последните дни стана ясно, че в една от категориите са включени хлебни и сладкарски изделия, подчерта Кукушева  и допълни, че страната ни има свои традиционна кухня при изработката на закуски и сладкарски изделия:

Благодарение на тази кулинарна култура и кулинарни навици българският народ е оцелял повече от 13 века и няма как да приемем, че тази култура е вредна.

Относно съдържанието на сол в хляба, председателят на Националния браншови съюз на хлебарите и сладкарите поясни, че количеството е било редуцирано от хлебопекарите под 3,2 % и допълни по повод качеството:

Ние сме го гарантирали през своя браншови стандарт, който присъства във всеки български магазин. Хлябът по стандарт в България е най- проследимата храна в производството не само в последната фаза, а от нивата до трапезата, като в момента предстои да бъде утвърден стандартът на пълнозърнестия хляб.

Според Кукушева по-голям проблем са храните, които се предлагат в държавните и общински детски заведения:

Липса на изискване доставчикът да е регистриран по Закона за храните или ако е чисто търговско дружество, да се посочи кой е производителят на хляб, закуска, колбас и т.н.

В Закона за храните се предвиждат много клаузи за неизрядните производители, но няма нищо свързано със сивата икономика, защото тя не е обект на цялото законодателство, подчерта Марияна Кукушева.

професор Стефка ПетроваМинистерството на здравеопазването поиска от НЦОЗА официално становище по отношение на проектозакона и ние го представихме, поясни в интервю
за “Хоризонт“ в предаването “12+3“ професор Стефка Петрова, диетолог от Националния център по обществено здраве и анализи (НЦОЗА) :

Ние подкрепяме този закон, но има определени условия и изисквания, които ние считаме, че трябва Министерството да съобрази.

Професор Петрова подчерта, че в проекта на закона не са включени хляба и хлебните продукти и допълни, че:

Проектът включва само храни, които не са основни храни – храни, без които децата и цялото население могат да бъдат и ако не ги консумират или намалят консумацията, това само ще допринесе за един по-здравословен модел на хранене.

Съдържанието на сол в хлебните продукти не е малко, обясни още диетологът:

Имаме една горна граница в стандартите – тя е добре в бъдеще да бъде наложена по отношение на всички други хлябове, които не са по стандарт, но това са други мерки.

По отношение на солта се включват чипсовете и другите снаксове – храни, които се консумират от известна част от децата в значителни количества и значителна честота.

Други хранителни вещества, които според професор Стефка Петрова са предвидени за санкциониране от проектозакона, са  растителните частично хидрогенирани мазнини и безалкохолните напитки, както и плодовите сокове и нектари със синтетичните подсладители, оцветените води и енергийни напитки и др.

Цялото интервю чуйте в звуковия файл.

Новините на Програма „Хоризонт“ - вече и в Instagram. Акцентите от деня са в нашата Фейсбук страница. За да проследявате всичко най-важно, присъединете се към групите за новини – БНР Новини, БНР Култура, БНР Спорт, БНР Здраве, БНР Бизнес и финанси.
ВИЖТЕ ОЩЕ

Шествие в защита на традиционното семейство във Велико Търново

Шествието в защита на традиционното християнско семейство във Велико Търново затвори движението от паметника „Майка България“ до Съдебната палата. Около 50 семейства с децата си се обявиха против "София прайд" на хората с различна сексуална ориентация и настояха за отхвърляне на джендър идеологията.  Традиционното българско семейство се оказва,..

публикувано на 12.06.21 в 14:04

Италия задържа румънски гражданин, издирван от Великобритания за убийството на 39 виетнамци

Италианската полиция съобщи, че е задържала румънски гражданин, който е издирван с международна заповед за арест от Великобритания за убийството на 39 виетнамци, вкарани незаконно в страната.  28-годишният Стефан Дамян Драгош е предоставил камиона, който е бил използван за превозването на групата мигранти, които бяха намерени мъртви в товарен..

публикувано на 12.06.21 в 13:55

Последен ден на театраленя фестивал "Арлекин" в Перник

Днес е последният четвърти ден на провеждащия се в Перник Седми международен детско- юношески театрален фестивал "Арлекин".   Уилям Шекспир, Чехов, Джани Родари, Бранислав Нушич, Станислав Стратиев са само част от авторите, чиито творби  оживяват чрез играта на младите актьори. На 7 различни места в града - на открито и закрито, от сутрин до..

публикувано на 12.06.21 в 13:23
Община Плевен

Пункт за ваксинация на площад “Възраждане“ в Плевен

В Плевен при засилен интерес протича ваксинацията срещу Covid-19 в изнесения кабинет на централния площад “Възраждане“ . Ваксината е по избор , на място могат да се получат и европейските сертификати. Екипът на площад “Възраждане“ започна ваксинирането час преди определеното време заради интереса на хората. Ваксинирането продължава до..

публикувано на 12.06.21 в 13:16

Нов ваксинационен пункт на открито в София - до езерото "Дружба"

Пети ваксинационен пункт на открито се организира  днес в София - до културния дом в район Искър, до езерото "Дружба".  Той ще работи всяка събота и неделя от 9 до 16 часа. Осигурени са всички видове ваксини. Изнесените зелени коридори се оказаха предпочитани, особено от възрастните хора, коментира доктор Ахмед Странджев...

обновено на 12.06.21 в 13:00
Проф. Тодор Кантарджиев

Проф. Кантарджиев ще консултира Столична община за ваксинациите

Проф. Тодор Кантарджиев, който в началото на седмицата беше пенсиониран и освободен като директор Националния център по заразни и паразитни болести, ще консултира Столична община за ваксинационния процес. Поканата към него е по инициатива на кмета на София Йорданка Фандъкова.  Проф. Кантарджиев коментира новите си ангажименти: „Ами, разбира..

публикувано на 12.06.21 в 12:58

Две шествия в София - прайд и шествие за защита на традиционното семейство

Две шествия ще се проведат днес в столицата. Едното е в защита на традиционното семейство, а другото е София прайд, което подкрепя хората с различна сексуална ориентация. В 16 часа пред Паметника на Съветската армия се събират участниците в София прайд. Тази година е  14-отото издание на ежегодното шествие в подкрепа на равноправието на лесбийките,..

обновено на 12.06.21 в 12:53