Sendung auf Deutsch
Textgröße
Bulgarischer Nationaler Rundfunk © 2024 Alle Rechte vorbehalten

Zarewo – die Hauptstadt des Waldhonigs

Zarewo
Foto: Archiv

Am 1. August wird in der Schwarzmeerstadt Zarewo ein „schmackhaftes“ Festival eröffnet, dass dem für seine heilenden Eigenschaften bekannten Waldhonig gewidmet ist.

Jedes Jahr präsentieren Imker aus dem ganzen Land auf der einzigartigen Ausstellung eine unglaubliche Palette an Bienenprodukten. Auf dem diesjährigen Programm stehen auch Diskussionen, in denen die Möglichkeiten zur Finanzierung der Imkerei sowie die Neuheiten in der medizinischen Anwendung von Honig diskutiert werden.

Der Waldhonig aus dem Strandzha-Gebirge ist ein Lebensmittelprodukt, das 2019 in die Liste der geschützten Ursprungsbezeichnungen der EU aufgenommen wurde.

Das Strandzha-Gebirge, in dem diese Art von Honig gewonnen wird, gehört zu den von Natura-2000 geschützten Gebieten. Die Imkerei dort ist seit langem eine wichtige Lebensgrundlage. Davon zeugen alte Korbstöcke und Holzstämme mit Bienenfamilien, die aus dem späten 19. Jahrhundert stammen.




Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!

mehr aus dieser Rubrik…

Weihnachtsmärchen aus Glas oder wie eine vergessene Tradition wiederbelebt wird

Jedes einzelne Stück ihres Christbaumschmucks strahlt Wärme aus und weckt Emotionen, denn es ist handgefertigt und ein Unikat. Ihr silbriger Glanz versetzt uns in die Kindheit zurück, als die Winter noch streng und schneeweiß waren und der..

veröffentlicht am 25.12.24 um 10:35

Wie Chefkoch Scharankow das Rhodopengebirge London vorzog und ein anderes Konzept von Essen und Patriotismus entwickelte

Der Weg von Petko Scharankow von den geräuschvollen Küchen der Londoner Michelin-Sterne-Restaurants zu einem versteckten Dorf in den Rhodopen ist voller Wendungen und Überraschungen. Nachdem er viele Jahre in London gelebt hatte, wo er sich die..

veröffentlicht am 22.12.24 um 10:15

Elisabeth Bleiker aus der Schweiz: Bulgarien soll so echt bleiben, wie es ist

Die Bulgarische Organisation der Hotel- und Gaststättenbetreiber verlieh ihre jährlichen Auszeichnungen für professionelle Leistungen im Bereich Tourismus und würdigte dabei auch die Arbeit der Schweizerin Elisabeth Bleiker für die Popularisierung..

veröffentlicht am 22.12.24 um 08:40