Nik Todorow aus Warna nimmt im September am Finale eines internationalen Paella-Wettbewerbs in Valencia teil und hat sich damit einen wohlverdienten Platz unter den 12 besten Paella-Meistern der Welt gesichert.

Er erreichte die Endrunde, nachdem er sich gegen die Konkurrenz von mehr als 40 Teilnehmern aus 25 Ländern durchgesetzt hatte. Im Halbfinale belegte er den dritten Platz, nur Mexiko und Kolumbien lagen noch vor ihm.

„Ich bereite dieses Gericht schon seit mehr als 25 Jahren zu. Ich dachte, dass diese Teilnahme eine gute Gelegenheit für Bulgarien wäre, sich auch mit Paella auf der Weltkarte zu profilieren“, sagte Nik Todorow, für den das Kochen eine Leidenschaft ist und der einige der größten kulinarischen Festivals in Bulgarien organisiert.