Като лечебно растение шипката е известна още от древността. През 16 век шипката започва да се използава срещу скорбут, лечение на коремни болести, чернодробни и сърдечни проблеми. Шипката е включена в официалните списъци за лечебни растения в повечето страни. В България е широко разпространена и се среща на всякакви почви до 1500 м. надм. в. В сортовата листа на България са вписани три сорта култивирана шипка- „Вебецина 115”- патентована от проф. Янкулов, „Пловдив 1” и „Нектар”-патентовани от проф. Мария Попова. Растението има и широко приложение в хранитерно-вкусовата промишленост при производството на пюрета, конфитюри, сокове, добавки и  др. Отглеждането на по-големи площи култивирана  шипка е лесно, защото е непретенциозна към условията  и разходите не надхвърлят 150 лв. на декар годишно. Кичка Димитрова и нейното семейство са земеделски производители от Хасково. През 2012 г. започват отглеждането на шипка сорт „Пловдив 1” на 45 дк. площ., като закупуват 8 хил. коренчета. Отглеждането е сравнително лесно, защото не се налага изграждането на конструкции, поливане, пръскане, което води до допълнителни разходи- споделя Кичка Димитрова. Шипката обича по-слаби, каменисти почви и при младите насаждения трябва да се прекопава около корена и в междуредието. Печалбата  от декар може да достигне 1600 лв. като едно коренче дава до 2 кг. плод след 3-тата година. Според Кичка Димитрова, постоянството в работата и търпеливото търсене на съдействие от институциите за финансиране по ОП е път към успеха при проекти в земеделието. Отглеждането на билки, допълва тя , е все още неусвоена ниша за правене на бизнес, отваряне на работни места и възможност младите хора да работят и останат в България.