Създадени сме да живеем в свобода и от нас зависи дали ще се възползваме от този най-безценен дар. А Васил Морфов знае как да прави избор. Да замине за Уелс, за да завърши маркетинг. Да поработи в Лондон. Да се завърне с идеята да прави бизнес в хармония с живота.
На 26 години той се стреми към ясни цели. Преди година избира да живее в странджанското село Бродилово – само на десет километра от морето, място с чудно хубава природа и свеж въздух. Тук прави своята био ферма и започва да преследва голямата си мечта да обедини животновъдството с модерния екологичен туризъм. По примера на много западни страни, в които гостите се наслаждават на красивата природа, но също така помагат на стопаните в работата и участват пълноценно във фермерския живот.
Васил Морфов започва с 10 декара, а сега обработва 2200 дка наета земя, която от орна трябва да превърне в пасища. Защото основната му цел е да излезе на пазара на био месото.
За да се получи глобалния био сертификат за месото, трябва да се изпълнят определени изисквания. Най-важното е, че е необходимо да се проследи целия процес на отглеждане на животното, включително храненето. Задължително условие е съставките в храната да са носители на същия био стандарт – обяснява Васил Морфов. – Както знаете, био продуктите в момента са голям тренд в Европа, който навлиза и в България, и това за моята ферма означава, че ще придобия преимущество над конвенционалното производство. По принцип цените на био месото са значително по-високи, а гаранцията за здравословен продукт произлиза от този сертификат.
От любопитство младият фермер купува няколко биволи от застрашената порода „Българска мура”, тъй като в Бродилово има традиция в биволарството. Оказват се спокойни и работливи – не случайно навремето голяма част от работата падала върху гърба на тези животни. Иначе Васил Морфов залага основно на месодайните говеда.
В момента стадото ми е от около 125 животни – крави, телета и десет биволчета. Заради био сертификатите при мен не се позволява доенето на мляко и кравите трябва да бъдат оставени с теленцата – казва фермерът. – Месото е продуктът, който искам да изкарам на пазара, заедно с преработени месни продукти - наденици, суджуци, луканки, пастърми и т.н. Голямото ми желание е в края на есента да имаме продукция на пазара. И въпреки че вече имам контакт с някои търговски мрежи, работя по изграждането и на собствена логистична мрежа, за да скъся пътя между производителя и крайния клиент. Вярвам, че това е верният начин за развитие, тъй като колкото повече външни хора са навързани по системата, толкова по-ощетен е българският производител. Това е нещо, което трябва да се избягва оттук нататък.
Васил Морфов вярва в успеха, защото все повече хора внимават с какво се хранят и търсят чистите продукти. Това важи особено за неговите връстници, подчертава той, защото те се опитват да водят здравословен живот и често посещават био пазарите. Фермерът също е на мнение, че трябва да пазаруваме в собствения си район и ако е възможно, да си намерим по някоя баба на село, от която да се снабдяваме с екологична храна.
Макар и в началото, младият фермер вече получава награди за предприемчивостта си. Областната комисия по земеделие в Бургас му връчи приза „Завръщане в бъдещето”, който символизира младостта, неудържимостта, промяната. И наистина, това, с което се е захванал Васил Морфов, принадлежи на утрешния ден, защото той иска да ни достави само най-чиста храна, отглеждана с хуманност и грижа към природата.
Снимкa: личен архив
Извеждането на български граждани от Ливан, извършено с два полета до България, вече изглежда трудно осъществимо, смята посланикът ни в страната Ясен Томов. По думите му, следващ полет е рискован, затова и се обмислят алтернативни варианти как..
В брой 20 на предаването слушайте : За работата на Центъра за славянски езици и култури Лисабонския университет и българския лекторат в най-голямото висше училище в Португалия – разговор с проф. Георги Христовски и ас. Ана Карина..
Поради официална препоръка на Европейската комисия и Асоциацията за авиационна безопасност на Европейския съюз (EASA), “България Еър” анулира полетите си от и до Израел до 15 октомври включително, съобщи на своята интернет страница националният..
Поради официална препоръка на Европейската комисия и Асоциацията за авиационна безопасност на Европейския съюз (EASA), “България Еър” анулира..
Семинар на тема "Науката в Антарктида - България и Испания в Антарктида" ще се проведе днес, 3 октомври, в зала "Яйцето" на Софийския университет..
В "България днес" на 3 октомври отбелязваме двайсетата годишнина на Българския университет в Тараклия, открит на 1 октомври 2004 г...