Слушайте!
Размер на шрифта
Българско национално радио © 2024 Всички права са запазени

Фестивалът на дрипавата баница връща радостта от живота в село Върбица

БНР Новини
Снимка: личен архив

Село Върбица се намира в Централна Северна България. Инфраструктурата в района е в лошо състояние, а в селото времето е разрушило много от къщите, в които от години няма живот. За щастие голяма сграда на училище и детска градина има, но децата се топят от година на година. Настоящата учебна година може да се окаже последна за местното училище, а след това и то ще се превърне в пустееща сграда, вероятно с изпочупени прозорци и провиснали врати. Населението във Върбица е наполовина българско, а другата половина са роми. По-голямата част от жителите, общо около 500 човека, са пенсионери. Наследниците на много от тях от години са в чужбина, там работят и отглеждат своите деца. Връщат се рядко, защото няма какво да ги задържи в селото. Осеяният с неравности път е още едно препятствие, което може да откаже и най-големите почитатели на селския бит да го посетят. Иначе Върбица е само на 25 км от големи градове като Горна Оряховица и Велико Търново.

СнимкаЖелание и амбиция да се съживи живота в селото виждаме в идеята за нов фестивал, предложена от местния читалищен деятел Анелия Димитрова. Като цяло върбишкото землище е едно от най-големите в община Горна Оряховица, а земята е сред най-плодородните. Тук има масиви от царевица, пшеница, соя, грах и други култури. Почти няма лоша земеделска година – казва Анелия Димитрова, която от две години е председател на читалище „Градина-Върбица 1894”. Откакто е поела читалищната дейност все й се иска да развесели хората и да докаже, че животът на село не е скучен. А на хората малко им трябва, за да се почувстват горди с труда и уменията си. Така у Анелия се появила идеята за фестивал, не на какво да е, а на най-българското ястие – баницата. И понеже най-хубава е домашната баница с хрупкава и напукана коричка, шеговито нарекли празника Фестивал на дрипавата  баница. В нашето село баница се прави по всякакви поводи – от Коледа до Петровден, когато имаме прясно сирене – разказва Анелия Димитрова:



Повечето от жените сами си правят корите по различен начин – точени, дърпани, месени и т.н. Баницата им винаги става прекрасна на вкус. Няма нищо по-хубаво от храната, приготвена вкъщи от ръцете на българина. Във Върбица характерна рецепта за баница нямаме, но се отличаваме с това, че всяка домакиня се стреми да приготви най-хубавата баница, експериментира и така всяка баница се получава различна от другите.

Снимка
Идеята се появи, когато обмисляхме какъв празник трябва да се провежда в нашия край. Искахме да внесем някакво разнообразие и да не сме като другите – само с песенен фестивал, а да се отличаваме. Съгласихме се да включим и кулинарен елемент, обмислихме и решихме, че няма нищо по-хубаво, достъпно и обичано за  българите от баницата, която царува на трапезата ни през всички сезони на годината.

Снимка
Фестивалът на дрипавата баница тази година се проведе на 19 май и беше пети по ред. В първите години участвали само местни майсторки от селото, но Анелия Димитрова решила, че фестивалът е толкова весел, пъстър и различен, че на него трябва да присъстват повече хора. Още миналата година на поканата й се отзовали 14 състава от 8 общини на България. Всичко подсказвало, че пътят е правилен и това е първа стъпка за съживяване на малкото село Върбица. Винаги преди празника се надяваме времето да е хубаво, защото такова събиране на закрито не става – казва Анелия Димитрова и продължава:

Снимка
Когато са разпънати дългите маси на открито, когато има сцена за автентичен фолклор, когато хората се хванат на хоро, каквато е българската традиция – тогава се получава усещането за празник. Може да звучи нелогично, но на село живеем по-добре, отколкото в големия град. Хората са по-задружни, събират се, помагат си, най-лошото обаче е, че са на изчезване.

Снимки: личен архив



Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!

Още от категорията

Задържаха 19 души в столицата за притежание на наркотици

Деветнайсет души са задържани през тази нощ за притежание на наркотици при специализирана полицейска операция на територията на София, съобщиха от МВР. По време на проверката на 30 нощни заведения и на над 300 души са иззети канабис, екстази и над..

публикувано на 02.11.24 в 13:39
Патиарх Даниил

Патриарх Даниил отслужи заупокойна панихида за Архангелова задушница

Заупокойна панихида за Архангелова задушница беше отслужена от патриарх Даниил във Военния музей-костница на софийските Централни гробища. В посланието си той заяви, че днес спомняме паметта на всички наши воини: “ Те са пример за всички нас и са..

публикувано на 02.11.24 в 13:04

Още един българин в неизвестност след наводненията във Валенсия

В Генералното консулство във Валенсия днес е постъпил сигнал за още един български гражданин, който е в неизвестност след наводненията, съобщи БНТ. По случая се работи заедно с компетентните власти. Установена е връзка с четирима от търсените..

публикувано на 02.11.24 в 12:37