По света има много млечнокисели продукти, но най-силна е тяхната традиция в България. Неслучайно основната бактерия за ферментацията на тези продукти се казва Лактобацилус булгарикус. А сред най-добрите кисели млека са родопските, включително произвежданите в Момчиловци. Там започва поредният /от 2015 насам/ „Фестивал на киселото мляко – култура и традиции”. Сред неговите инициатори е и една китайска компания /BrightDairy/. От 2008 година нейни специалисти изследват влиянието на киселото мляко и екологичната среда на Родопите върху здравето и дълголетието. Програмата на тазгодишния фестивал е много богата. Тя включва изложения, дегустации и конкурсно представяне на продукти – не само кисело мляко, но и различни видове сирене и кашкавал, произвеждани по автентичните български технологии. И още: изложби, семинари, Национален конкурс „Кралица на Киселото мляко – Мис Родопи“... Също, разбира се, богата фолклорна програма, изненади и забавления.
"Каквото посееш, това ще пожънеш”, казва народът. А пролетта е време за сеитба. По традиция, по това време на годината Севлиево е домакин на едно дългоочаквано събитие, свързано със земеделския бит на българина. През този уикенд в града ще се..
Празник на самардалата е повод жителите на Нова Загора да излязат на улицата за да отдадат почит на най-популярната си подправка, превърнала се в нещо като туристическо лого на града. Събитието се провежда на 27 април за втора поредна година, а негови..
Външното министерство командирова допълнителни служители в консулските служби, за да се справят с нарастващите нужди на туристическия бранш от чуждестранни работници през летния сезон. Това се казва в позиция на ведомството по повод интерю за БНР на..
75 805 молби за придобиване на българско гражданство са били подадени от 1 януари 2020 г. до 24 ноември 2023 г. Тези данни бяха огласени в парламента в..
В понеделник над Западна България ще бъде слънчево, докато над източните райони ще има значителна облачност с валежи от дъжд. В следобедните часове над..
Започна Страстната седмица и поехме по пътя към вечното християнско чудо- Възкресението. Време, в което обръщаме поглед към последните земни..