Въдичарят Здравко и тайната на рибената чорба

В Доростолска митрополия храмовия си празник днес чества единственият православен дом на името на светеца – параклисът „Св. Николай Чудотворец” в Дома за стари хора в Алфатар. Параклисът тази година навърши 10 години от полагането на първия камък. 

Около 2 500 са имениците в Силистренска община, които черпят за здраве. По-малко от 300 са рибарите, които отбелязват професионалния си празник, като в последните 7-8 години броят им е намалял с около 150. 

За мнозина в Силистренско риболовът е поминък и за да си купят хляб, трябва първо да уловят риба, а нея вече почти я няма. Има обаче и една друга порода рибари – т.нар. въдичари. Те са на брега на реката във всеки един свободен момент от ежедневието си. 

Един от тях е силистренецът Здравко Кулев. Той е познат на хората в Силистра не само като запален рибар, но и като майстор на рибената чорба. За да стане рибената чорба майсторска, трябва да се сложи млечок, сперматозоидите на рибата, и хайвер. Тайната обаче е в бульона. Здравко е и водолаз. Към реката обаче и до днес се отнася с уважение. Твърди, че не трябва човек да е своенравен и ако не е сигурен в себе си, да не влиза във водата. 

Днес по традиция рибарите в Силистренско се събират по стоянките, ще напълнят чашите и ще се чукнат за здраве и слука.