Die Google-Startseite vermerkt den heutigen Geburtstag von Dr. Stamen Grigorow (1878-1945), der als Entdecker des Joghurtbakteriums - Lactobacterium Bulgaricum (Lactobacillus delbrueckii subspecies bulgaricus) gilt. Dr. Grigorow war ein bulgarischer Arzt und Mikrobiologe. Das Joghurtbakterium ernährt sich von Laktose und stellt Milchsäure her, die die Milch zu Joghurt gerinnen lässt. Dieses Bakterium kommt in der bulgarischen Natur in natürlicher Form vor und wurde erstmals 1905 von Grigorow, damals noch Student, in einem Bericht der Fachzeitschrift „Revue médicale suisse“ beschrieben, der später im Institut Pasteur in Paris vorgestellt wurde.
Der Joghurt gilt als ein natürliches Probiotikum, das sich wohltuend auf die menschliche Gesundheit auswirkt. Eines der weltweit ersten Probiotika wurde in Bulgarien in den 80er Jahren des vergangenen Jahrhunderts von Prof. Nikola Alexandrow auf der Grundlage des Lactobacillus bulgaricus entwickelt.
Wenn man in Montana und Belogradtschik spazieren geht, stößt man früher oder später auf elektrische Tafeln, die mit einem Gefühl von Fröhlichkeit und Leichtigkeit bemalt sind, als wären sie aus der Kindheit entsprungen. Und wenn auch nur für einen..
Sie ist eine professionelle Geschichtenerzählerin. Sie erzählt Geschichten aus der ganzen Welt, vor allem aber bulgarische Volksmärchen. Sie ist auch Dichterin, Fotografin und Reiseleiterin - sie führt Menschen durch die Landschaft und erzählt..
Er sagt, dass er sich in Bulgarien schon lange nicht mehr als Ausländer fühlt. Hier ist sein Zuhause, er hat Bulgarisch gelernt und ist wie die meisten unserer Landsleute über die politische Situation im Land besorgt. Seine größte Leidenschaft, die..
aufgelockerte Bewölkung
heiter