Екзотичните сортове домати са една от страстите на 52-годишният агроном и председател на Българската асоциация за биологична и растителна защита Роман Рачков. Неговият жълт домат е с формата и цвета на зряла кайсия и с високо съдържание на желязо и витамин В5:
„След като съм агроном, е нормално да съм запален да отглеждам различни селскостопански култури, по-скоро ненормално би било обратното", каза Роман Рачков.
Всяка година експериментирам с поне два-три чужди за България сорта и това го прави от 15-20 години.
"Това е един стар сорт домат, който произлиза от Перу, където всъщност е и мястото на произход на домата като културно растение. Много стар сорт, фермерски, нехибриден с интересен цвят и форма и вкусовите му качества са превъзходни.
Роман Рачков поръчва семената за доматите, които отглежда, от колеги или от генетични банки. Не е привърженик на тезата, че българският домат е най-вкусен. Вкусовите качества се определят повече от сорт и генотип, отколкото на база географско разположение, обяснява агрономът от Велико Търново.
„Според мен категорично е това, че българският домат е най-вкусен и най-добър в Европа, даже според някои хора и в света, е абсолютен мит. Българските сортове домати датират най-старите, които дори не са запазени у нас, от втората половина на XIX век. До средата на XIX век домат в България не е отглеждан, но тогава идват и картофите в България. Така че ние имаме много малка история на отглеждането на този вид домат, нямаме много стари запазени сортове, фермерска селекция"
Интересни са тъмно лилавите американски домати, които са и много здравословни, обяснява агрономът Роман Рачков:
„Към 2010 година има няколко американски селекции, които са кръстоска между културния домат и диви форми на домат, които са изключително богати на антоциан. При осветяване от слънцето почерняват както човек като отиде на море почернява. Стават тъмно виолетови. Това се дължи на високото съдържание на антоциани, които са много полезни за човешкия организъм. Отглеждал съм такива домати и смятам да продължа. Ще експериментирам с коктейлни домати, които са жълто-лилави".
Българският фермер греши в маркетинговите си стратегии, коментира Рачков. Гледат средно ранни домати и излизат на пазара, когато цената му е най-ниска и „плачат“, че гръцките и турските домати им подбиват цените. Няма как да не е така, защото, за разлика от България, там доматите се отглеждат в неотопляеми оранжерии. Цената на лилавия домат във Франция е 8-9 евро за килограм, изтъкна агрономът.
Не само екзотични за представите ни сортове домати отглежда Роман Рачков. От години той успешно експериментира и с пеперуди, чиито яйца продава на колекционери и специализирани ферми в Европа.
Целия репортаж можете да чуете в звуковия файл.
Родом е от Асеновград, но живее в Пловдив. През лятото отсяда в Приморско. Можете да го срещнете и в Китен или в Созопол, където е изрисувал скалите край морето с портрети на известни артисти и личности. Той е художникът Стойко Гъгъмов, който често рискува фасади на училища и общини без да взима пари за труда си. Знаят го и на остров Тенерифе, където..
Как се раждат и умират културните феномени? Феномени ли са или просто продукти като наскоро загиналото легендарно ICQ? На 28 години платформата за съобщения, която някога ползвахме активно, официално умря. Разработчици се опитаха да реанимират месинджъра като предложиха на хората регистрация на старите акаунти на неофициален сървър, но..
Българската история е тема, която ни е близка и винаги ни вълнува. В "Нощен хоризонт" говорим за историята като урок и поука за днешния ден , в разговор с интересни събеседници и техните гледни точки. В един увлекателен и документално истинен разговор, писателката Павлина Павлова ни пренася в славното минало на България и разкрива нови и..
"През последните години брейкът стана доста масов затова и хората, които ръководят Олимпийските игри решиха да го включат в програмат, за да може повече млади хора да се включат. Брейкът винаги е бил атрактивен, интересен и неограничен. Може би това е една от причините тези хора от Международния олимпийски комитет да решат да го включат."..
До 11 август светът ще е Олимпиада и вниманието на всички ще е насочено към новите върхове на човешкия стремеж за по-бързо, по-силно, по-точно. Русе има своята олимпийска история и тя е украсена със злато, сребро и бронз, донесени през годините от кануистът Иван Бурчин, скачачът Христо Марков, стрелецът Таню Киряков и борците Валентин..
Нидерландец, живеещ от десетина години във Велико Търново , колекционира български килими и мечтае да създаде Национален музей на българското килимарство . Якоб ван Бейлен има 850 старинни български килима от 18-и до 20-и век. За него казват, че е к олекционерът с най-много килими в света , определят го и за по-българин от българите,..
В момента и чак до сепември Пирин е най - посещаваната планина, предупреждава Георги Икономов. " Местата, които са най-натоварени в Пирин през лятото, това са заслон "Спано поле" и "Тевно езеро" . "Тевно езеро" е много мистично място, посочва Икономов и обяснява, че до него може да се стигне по различни маршрути. "Хората в планината..
Операторът на почистващата машина е реагирал много бързо и 9-годишното дете, което се е заклещило в барабана ѝ на централния плаж в Созопол, е извадено..
Известният земеделски производител от Пловдивско Красимир Кумчев днес ще реализира една уникална своя идея. Той и скулпторът Цвятко Сиромашки от години..
Тази седмица се засили опасността от широкомащабна въоръжена конфронтация в Близкия Изток. Политическият лидер на "Хамас" Исмаил Хания беше..
Предимно облачно
Променлива облачност; възможно е да превали
Разкъсана облачност
Слънце, облак, дъжд и гръмотевица