По света има много млечнокисели продукти, но най-силна е тяхната традиция в България. Неслучайно основната бактерия за ферментацията на тези продукти се казва Лактобацилус булгарикус. А сред най-добрите кисели млека са родопските, включително произвежданите в Момчиловци. Там започва поредният /от 2015 насам/ „Фестивал на киселото мляко – култура и традиции”. Сред неговите инициатори е и една китайска компания /BrightDairy/. От 2008 година нейни специалисти изследват влиянието на киселото мляко и екологичната среда на Родопите върху здравето и дълголетието. Програмата на тазгодишния фестивал е много богата. Тя включва изложения, дегустации и конкурсно представяне на продукти – не само кисело мляко, но и различни видове сирене и кашкавал, произвеждани по автентичните български технологии. И още: изложби, семинари, Национален конкурс „Кралица на Киселото мляко – Мис Родопи“... Също, разбира се, богата фолклорна програма, изненади и забавления.
В ход е Европейската седмица на общественото здраве (EUPHW). Това е годишна инициатива, организирана и координирана от Европейската асоциация за обществено здраве (ЕEUPHA), която се провежда за шеста година от 13 до 17 май. Тя има за цел да повиши..
Три спасени мечета през 2023 г. са върнати отново в дивата природа, съобщиха от Фондация "Четири лапи". В рамките на няколко съвместни операции малките Никола, Мишо и Анета бяха уловени, обгрижени в специализирани центрове в България и в чужбина...
Във вторник , 14 май, минималните температури в страната ще са между 5 и 10°, в София 7°. През деня облачността ще е значителна, след обяд над Западна България ще има кратки валежи, в планинските райони интензивни. Максималните..
Вече над 30 години два български университета предлагат качествено обучение на френски език за технически и инженерни специалности и дипломи, признати по..
Google отпуска 1 млн. долара за стипендии на млади учени, работещи в българския Институт за компютърни науки, изкуствен интелект и технологии - INSAIT,..
В петък минималните температури в страната ще са между 6° и 11°, в София 8°. Сутринта над Западна България ще има мъгли. През деня дъждовете ще са на..