Слушайте!
Размер на шрифта
Българско национално радио © 2024 Всички права са запазени

Празник на домашните сирена в село Черни Вит

Село Черни Вит в Троянския Балкан се готви да посрещне стотици гости от страната и чужбина през този уикенд. На 23 септември селото за поредна година ще бъде домакин на традиционния празник на домашните сирена. На него ще бъдат представени млечни продукти от различни региони на България, ще се предлага също и домашен хляб, мед, вино и българска сол.


Организаторите са предвидили и демонстрации на направа на сирена и запознаване с млечнокисели бактерии в дивата мая за хляб. Кулинарният празник е чудесен повод се опитат традиционни нашенски сирена в съчетание на местни вина.


Емблемата на Черни Вит, която привлича туристи и прославя България на световните кулинарни изложения, е прословутото зелено плесенно сирене, произвеждано само и единствено в това троянско село. В миналото местните са приготвяли сиренето си в дървени съдове. Когато саламуреното сирене престои, върху него се заражда рокфоровата плесен. След като узрее,то се изважда на дървен плот. По традиция в Черни Вит сиренето се прави само от овче и козе мляко, твърди Цветан Димитров – производител на уникалния български деликатес.

Още за зеленото сирене ще научите от материала на Радио България:

Рецепта: Вкусна География

Снимки: Facebook / Празник на домашните сирена - Черни Вит


Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!

Още от категорията

Външно министерство изрази съболезнования на Хърватия за трагедията в Загреб

Външно министерство изрази сърдечни съболезнования за ужасната трагедия в училище "Пречко" в Загреб. "Нашите мисли са с народа на Хърватия", написаха от министерството в мрежата "Х".  Дете загина на 20 декември, а други 3 деца и двама възрастни са ранени..

публикувано на 21.12.24 в 09:50

За рождественските празници движението ще се осъществява в зимна обстановка

В почивните дни се очаква засилен трафик по пътищата в страната. В пиковите часове по магистралите ще преминават по 1500 автомобила на час. На магистрала „Хемус“ е въведена специална организация на движението. Временно е ограничено движението за..

публикувано на 21.12.24 в 09:36

Стенопис в Пловдив е посветен на 20 години от членството на България в НАТО

В присъствието на дипломати външният министър Иван Кондов откри в Пловдив последния стенопис от конкурса на министерството „България – по-красива в НАТО“. Проявата е посветен на 20-ата годишнина от членството на страната в Алианса. Творбата е дело на..

публикувано на 21.12.24 в 09:12