Етикетите на храните- ще станат ли по-ясни за потребителите

Витянис Андрюкайтис, европейският комисар по въпросите на здравеопазването и безопасността на храните, заяви:
"От 13 декември 2014 г. европейските граждани ще видят резултатите от полаганите в продължение на години усилия за подобряване на правилата за етикетиране на храните. Ключовата информация за съдържанието вече ще се отбелязва по-ясно върху етикетите, а това ще помогне на хората да правят информиран избор за храните, които купуват. Благодарение на новите правила потребителите са поставени на първо място и получават по-ясна информация по начин, който не затруднява предприятията."

Част от основните промени в правилата за етикетиране са:
•   По-четливa информация (въвежда се минимален размер на шрифта за задължителната информация);
•   По-ясно и унифицирано представяне на алергените (напр. соя, ядки, глутен, лактоза) при предварително опакованите храни (видимо открояване от останалата информация чрез шрифт, стил и цвят на фона) в списъка на съставките;
•    Задължителна информация за алергените при храните, които не са предварително опаковани, включително в ресторанти и кафенета;
•   Изискване за представяне на определена информация за хранителната стойност на по-голямата част от предварително опакованите преработени храни;
•   Задължителна информация за произхода на прясното свинско, овче, козе и птиче месо;
•   Еднакви изисквания за етикетиране при пазаруване по интернет, от разстояние и от магазина;
•   Списък на специално създадените наноматериали в съответните съставки;
•   Конкретна информация за растителния произход на рафинираните масла и мазнини;
•   По-строги правила за предотвратяване на подвеждащи практики;
•   Посочване на съставката заместител при "имитациите" на храни;
•   Ясно указване на "формовано месо" или "формована риба";
•   Ясно указване на размразените продукти.

Правилата за задължителното обозначаване на хранителната стойност върху етикетите на преработените храни ще се прилагат едва от 13 декември 2016 г. Фирмите от хранителната промишленост разполагат с три години, за да осигурят плавен преход към новия начин за етикетиране на предварително опакованите храни и на тези, които не са предварително опаковани. Освен това регламентът предвижда клауза за изчерпването на складовите наличности на храните, които са пуснати на пазара или етикетирани преди 13 декември 2014 г. ( това не включва изчерпването на наличните етикети).   

Комисията работи заедно с предприятията, за да гарантира бъдещото правилно прилагане на новите изисквания. В момента се разработва и база данни за Евросъюза, която да улесни идентифицирането на всички правила за задължително етикетиране на равнище ЕС и на национално равнище. Това ще позволи на всички стопански субекти и малки и средни предприятия от хранителната промишленост да правят справки, използвайки лесно за употреба средство. Предвижда се работата по базата данни да продължи през 2015 г.  

За да разясни новостите в етикетите на хранителните продукти, потърсих контролиращия орган- Областна дирекция по безопасност на храните във Видин. Ето какво обясни старши инспекторът в отдел "Контрол по храните" д-р Цветелина Найденова:

"Едно от новите неща е отразяването на алергените в самия етикет. В момента по действащото законодателство се отразява самият алерген, например в зърнените култури и храни се е отразявало, че съдържат глутен. Съгласно новите изисквания на регламента не се отразява "съдържа глутен", а самата съставка, която съдържа алергена се отразява по-различно в изброяването на съставките на храната. Производителят избира различното изписване на съставката как да бъде оформено- чрез различен шрифт, цвят на фон или стил."

Като безсмислени определи някои от промените дългогодишен продавач в хранителен магазин във Видин:
"Това е най-голямата глупост, която могат да измислят. При наличието на този огромен асортимент в моя магазин, какви етикети трябва да сложа, за да могат всички да ги виждат? Трябва да бъдат поне 4-5 см. Това означава, че ще стане като панаирджийска будка, без да се вижда стоката. И мисля, че е излишно."

Клиенти обаче са доволни, че етикетите ще се четат по-лесно:
"Нека да се променят етикетите. Понякога въобще не можеш да разчетеш, трябва да се загледаш, да отделиш повече време. Аз и затова не ги и чета точно по тази причина..... Смятам, че промените ще са за добро. Етикетите ги чета винаги с очила, даже с лупа. С просто око нищо не се вижда."

Още подробности за новите изисквания към етикетите на храните чуйте в звуковия файл.