Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

Рекорден брой майстори на баницата събра врачанското село Баница

4
Снимка: Жоро Александров

Рекорден брой майстори показаха своите печива в станалия традиционен празник на баницата във врачанското село Баница. От общинската управа на Враца информираха, че 147 кулинари от 17 населени места, включително  от гр. Бела Паланка (Сърбия) са участвали в конкурса за най-вкусна баница. Своите солени и сладки творения демонстрираха майстори от Враца и кварталите Кулата и Бистрец, от селата Бели извор, Вировско, Згориград, Голямо Пещене, Паволче, Девене, Косталево, Лиляче, Мраморен, Оходен, Тишевица, Три кладенци и от селото-домакин.

"...Постепенно в годините този празник се утвърди, стана популярен не само в нашата община. Заедно с името на селото той надскочи общини и територии и показа мястото на тази незабравима традиция в българските домове. Ние наричаме родното с най-мили думи - бащино огнище, майчина любов, роден дом. И в този дом неотменно и значимо е мястото на семейната трапеза, където ястията са най-вкусни. А какво е празничната трапеза без баница?!" - каза при откриването на празника кметът на община Враца инж. Николай Иванов. Сред официалните гости на празника бяха също депутатите Георги Божинов и Красимир Богданов.

СнимкаНа красиво аранжираните маси можеха да се видят и баници с меса, с различни видове зеленчуци, печени в подница, клинове, дърпани, теглени, налагани, с кори, които са печени на сач и всичко, което е родила фантазията на майсторите.

Баниците бяха класирани в четири категории - оригинална, сладка, с месо и със зеленцуци, и традиционна баница, направена с яйца и сирене. За втора година председател на журито бе видният кулинар Иван Звездев, а членове - неговият колега Слави Колибаров и Генка Филипова - експерт в отдел "Култура" на Община Враца.

СнимкаПърва награда в категорията "оригинална баница" грабна Дениза Ценова от с. Паволче. Двете втори награди в същата категория бяха за Мара Дойчинова от с. Паволче и Елеонора Георгиева от с. Згориград. Две бяха и третите награди - за Генка Филипова от Враца и Лаура Нинова от с. Баница.
В раздела "сладка баница" бяха присъдени две първи, две втори и една трета награда. Двете челни места бяха за Тодорка Цветкова от с. Девене и Боряна Тошева от с. Косталево. Вторите награди отидоха отново при Мара Дойчинова от с. Паволче и Лиляна Николова от с. Баница, а третата - при Тодорка Симеонова от квартал Кулата. Всички награди в категорията "баници с месо и баници със зеленчуци" бяха спечелени от майсторки от селото-домакин. На първо място бе баницата на Първолета Иванова, на двете втори места - на Върба Ценкова и на Иванка Иванова, а на третото - на Данка Симова.
Най-оспорвана  бе битката за наградите в категорията "традиционна баница с яйца и сирене". В нея журито присъди три първи места, две втори и едно трето. Най-висока оценка получиха баниците на Невена Цекова от с. Косталево, Татяна Борисова от с. Паволче и Марияна Цекова от с. Голямо Пещене. На второ място се класираха Ваня Прокопиева от с. Баница и Иванка Йорданова от с. Бели извор, а на трето -  Пеланка Нинова от с. Баница.
На всички, които получиха адмирациите на журито бяха връчени грамоти, парични награди и по 5 кг брашно. Докато журито оценяваше баниците в салона на читалището се проведе фолклорен концерт, който бе аплодиран бурно от гостите. След обявяването на резултатите пред сградата се изви кръшно хоро под звуците на духовия оркестър към врачанското читалище "Развитие".

БНР подкасти:



Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!

Галерия

Вижте още

ВиК авария затруднява движението в района на Лом

Временно е ограничено движението и в двете посоки по второкласния път Видин – Лом в района на гр. Лом поради ВИК авария, съобщават от Агенция "Пътна инфраструктура" (АПИ). Трафикът се осъществява по обходни маршрути: Добри дол  – разклон за Дъбова махала и Дъбова махала – Дреновец – Ружинци и обратно, а за идващите от Козлодуй: Лом – Сталийска махала..

публикувано на 12.02.25 в 11:34

Лом се готви за Трифон Зарезан

На 14 февруари 2025 г., петък, от 11:00  часа на "Окопа", в местността Садовете в Лом , ще започне традиционното тържество за Деня на лозаря, св. Трифон Зарезан , съобщават от местната общинска управа. Ще бъде отслужен празничен водосвет за здраве и плодородие и изпълнен ритуалът за подрязване на лозата и избор на Цар на виното. В конкурса за..

публикувано на 12.02.25 в 11:18

Товарен автомобил удари пешеходка във Видин

Товарен автомобил е ударил възрастна жена на пешеходна пътека във Видин . Инцидентът е станал вчера, 11 февруари, около 11:00 часа на бул. "Панония".  74-годишната жена е настанена във видинската болница с фрактура на долен ляв крайник, без опасност за живота.  Шофьорът на камиона, 46-годишен видинчанин, не е пропуснал и блъснал пресичащата..

публикувано на 12.02.25 в 11:08

Двама са задържани при акция на полицията в Белоградчик

Двама души са задържани при полицейска операция в района на Белоградчик , проведена с цел противодействие на престъпността и повишаване на безопасността на движението. В хода на действията са установени нарушения, включително незаконно съхранение на дърва и шофиране без свидетелства за управление.  В два частни имота в Белоградчик са открити шест..

публикувано на 12.02.25 в 10:54

Литературен салон ще се проведе във Видин

Традиционното събитие на Народно читалище "Цвят 1870" и Дружеството на видинските писатели "Наздравици за любовта и виното", посветено на 14 февруари - празниците на любовта и виното, е 99-то издание на Литературния салон. Поетесата Диана Сиракова е подбрала видински автори с техни произведения за празника и участието на Литературния клуб "Иван..

публикувано на 12.02.25 в 10:00

Висока е безработицата сред младежите в община Кула

Общинският съвет в Кула направи анализ за изготвяне на проект на Доклад за младежта за 2024 г. в контекста на Националната стратегия за младежта (2021-2030). Становище представи Христела Александрова, експерт "Хуманитарни дейности" в Община Кула.   За учебната 2023/2024 г. в община Кула няма ученици, преждевременно напуснали образователната система...

публикувано на 12.02.25 в 08:45

46 ПТП-та във врачанско за месец

През първия месец на годината по пътищата във врачанска област са станали 46 пътно-транспортни произшествия , 10 от които са определени от ОД на МВР като тежки. При катастрофите е загинал един и са ранени 16 участници в движението. В сравнение със същия месец на предходната година, ПТП-тата са с 11 по-малко, загиналите са с 1 повече, а ранените са с 3..

публикувано на 12.02.25 в 08:17