Размер на шрифта
Българско национално радио © 2024 Всички права са запазени

Рекорден брой майстори на баницата събра врачанското село Баница

4
Снимка: Жоро Александров

Рекорден брой майстори показаха своите печива в станалия традиционен празник на баницата във врачанското село Баница. От общинската управа на Враца информираха, че 147 кулинари от 17 населени места, включително  от гр. Бела Паланка (Сърбия) са участвали в конкурса за най-вкусна баница. Своите солени и сладки творения демонстрираха майстори от Враца и кварталите Кулата и Бистрец, от селата Бели извор, Вировско, Згориград, Голямо Пещене, Паволче, Девене, Косталево, Лиляче, Мраморен, Оходен, Тишевица, Три кладенци и от селото-домакин.

"...Постепенно в годините този празник се утвърди, стана популярен не само в нашата община. Заедно с името на селото той надскочи общини и територии и показа мястото на тази незабравима традиция в българските домове. Ние наричаме родното с най-мили думи - бащино огнище, майчина любов, роден дом. И в този дом неотменно и значимо е мястото на семейната трапеза, където ястията са най-вкусни. А какво е празничната трапеза без баница?!" - каза при откриването на празника кметът на община Враца инж. Николай Иванов. Сред официалните гости на празника бяха също депутатите Георги Божинов и Красимир Богданов.

СнимкаНа красиво аранжираните маси можеха да се видят и баници с меса, с различни видове зеленчуци, печени в подница, клинове, дърпани, теглени, налагани, с кори, които са печени на сач и всичко, което е родила фантазията на майсторите.

Баниците бяха класирани в четири категории - оригинална, сладка, с месо и със зеленцуци, и традиционна баница, направена с яйца и сирене. За втора година председател на журито бе видният кулинар Иван Звездев, а членове - неговият колега Слави Колибаров и Генка Филипова - експерт в отдел "Култура" на Община Враца.

СнимкаПърва награда в категорията "оригинална баница" грабна Дениза Ценова от с. Паволче. Двете втори награди в същата категория бяха за Мара Дойчинова от с. Паволче и Елеонора Георгиева от с. Згориград. Две бяха и третите награди - за Генка Филипова от Враца и Лаура Нинова от с. Баница.
В раздела "сладка баница" бяха присъдени две първи, две втори и една трета награда. Двете челни места бяха за Тодорка Цветкова от с. Девене и Боряна Тошева от с. Косталево. Вторите награди отидоха отново при Мара Дойчинова от с. Паволче и Лиляна Николова от с. Баница, а третата - при Тодорка Симеонова от квартал Кулата. Всички награди в категорията "баници с месо и баници със зеленчуци" бяха спечелени от майсторки от селото-домакин. На първо място бе баницата на Първолета Иванова, на двете втори места - на Върба Ценкова и на Иванка Иванова, а на третото - на Данка Симова.
Най-оспорвана  бе битката за наградите в категорията "традиционна баница с яйца и сирене". В нея журито присъди три първи места, две втори и едно трето. Най-висока оценка получиха баниците на Невена Цекова от с. Косталево, Татяна Борисова от с. Паволче и Марияна Цекова от с. Голямо Пещене. На второ място се класираха Ваня Прокопиева от с. Баница и Иванка Йорданова от с. Бели извор, а на трето -  Пеланка Нинова от с. Баница.
На всички, които получиха адмирациите на журито бяха връчени грамоти, парични награди и по 5 кг брашно. Докато журито оценяваше баниците в салона на читалището се проведе фолклорен концерт, който бе аплодиран бурно от гостите. След обявяването на резултатите пред сградата се изви кръшно хоро под звуците на духовия оркестър към врачанското читалище "Развитие".

БНР подкасти:



Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!

Галерия

Вижте още
Коледни светли във Видин

Снимката на 2 декември 2024 година

Коледните светлини във Видин бяха запалени днес, 2 декември. Тържеството се състоя на площад "Бдинци" от 17:30 часа.  Дядо Коледа и неговите помощници зарадваха децата с подаръци.  Програмата за отбелязване на коледните и новогодишни празници стартира днес със запалването на коледните светлини.  Проходът „ Петрохан " остава затворен и тази нощ...

публикувано на 02.12.24 в 18:05

Затворен остава проходът "Петрохан"

Проходът „Петрохан" остава затворен и тази нощ. Продължава почистването на пътя от паднали дървета и клони. Ситуацията е тежка Дървета с дължина от над 15 метра падат на пътното платното на прохода „Петрохан" и спират движението. За това снощи към 22 часа пътят бе затворен. От тогава пътноподдържащата фирма не е спирала за отстранява дърветата,..

публикувано на 02.12.24 в 18:01

Бюлетините от 37 секции в Монтанско ще бъдат повторно броени

Бюлетините от 37 секционни избирателни комисии от област Монтана от изборите на 27 октомври ще бъдат повторно броени . Под полицейски ескорт днес чувалите заминаха за София. Конституционният съд разпореди повторно броени на близо 14% от изборните секции в страната по дела, заведени за оспорване на извънредните парламентарни избори през..

публикувано на 02.12.24 в 17:07

Вандали отново рушат спортна площадка в Кула

За по-малко от две години спортната площадка на СУ "Васил Левски" в град Кула отново е обект на вандалски прояви. Посегателството е извършено преди дни, когато е премахната част от оградата на спортното съоръжение, съобщават от учебното заведение. Дворното пространство и площадките на училището са обновени през 2022 година, като дни преди да бъде..

публикувано на 02.12.24 в 16:31

Митничари в Оряхово предотвратиха трафик на кокаин за над 4 млн. лв.

На граничния пункт на ферибота в Оряхово вчера, 1 декември, беше осуетен опит за контрабанда на кокаин за над 4 милиона лева. Наркотикът, с общо тегло над 22 кг, разпределено в 11 пакета, е намерен в шофьорската кабина на тежкотоварен камион, управляван от турски гражданин. Композицията, влизаща в страната от Румъния, е набелязана от митнически..

публикувано на 02.12.24 в 15:18

Хотелите във Вършец се запълниха за празниците

Няма свободни места в хотели във Вършец за Коледа и Нова година . Не всички къщи за гости са ангажирани. Спа хотелите във Вършец са заети за посрещане на Коледа и Нова година. Все повече семейства от страната предпочитат да си осигурят добра почивка и да се възползват от лековитата минерална вода в курортното градче, каза Натали Ангелова..

публикувано на 02.12.24 в 15:00

Обсъждат повишение на данъци и такси в община Брегово

Проект на наредбите за определяне размера на местните данъци , такси и цени на услуги ще обсъждат в Брегово . Предвижда се увеличение на размера на такса "битови отпадъци", както и на данъка върху недвижимите имоти, каза заместник-кметът Кремена Гогорицова :  "Увеличава се размерът на таксата за битови отпадъци от 3,5 на 4,5 върху данъчната..

публикувано на 02.12.24 в 14:42