Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

Приготвят видински кебап в Юнашкия тиган

3
Снимка: Венцислав Величков

Юнашки тиган се приготвя на площад "Бдинци" за всички участници и гости на фестивала "Дунавски вълни" във Видин. Тиганът тежи 70 кг., широк е 1,50 м., висок 20 см. и храни между 500 и 2700 човека, каза за Радио ВИДИН Ангел Ангелов, председател на Управителния съвет на Националния тръст за съхранението на културно-историческото наследство в България.

"Това е най-големият тиган в България. Днес за първи път ще направим видински кебап, който създаваме като рецепта и подаряваме на Видин. Това е свинска плешка, червени и зелени чушки, лук, грах, царевица, масло и зеле. Това е типична храна, която се прави тук, в района, в различни вариации. Много често се слагат картофи и тиквички, но ние се въздържаме, защото се опитваме да сложим малко по-автентични продукти, за да бъде вкусно. Надяваме се хората, които дойдат довечера и опитат- да го оценят. Когато ходим на различни места и правим местна типична храна, за нас е много важно хората да кажат- "така го правеше баба ми". Точно това правим и тук. Ще запалим огън на дърва. Всичко е приготвено и сме готови да посрещнем предизвикателството видински кебап."

Началото на програмата от последния ден на фестивала "Дунавски вълни" е от 18:30 ч. на пл. "Бдинци".




Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!

Галерия

Вижте още
Владинелла Кацарска и Мелис Скендерова

Две актриси от Врачанския театър са номинирани за наградата „Сивина”

Две талантливи актриси от Драматично-куклен театър–Враца са номинирани за престижната награда „Сивина” в кукленото изкуство в категорията „Дебют”, съобщават от културния институт. Владинелла Кацарска е номинирана за ролята на Марина в спектакъла „Пълен напред”, а Мелис Скендерова за превъплъщението си в „Аладин”. „Пълен напред” е..

публикувано на 04.03.25 в 14:00

Общинските съветници в Белоградчик обсъдиха социални проекти

Общинският съвет в Белоградчик проведе редовно заседание с дневен ред от 11 точки. По-важните от тях са увеличаването на капацитета на Домашен социален патронаж - Белоградчик от 120 места на 180 места, считано от 1 април 2025 г. Те дадоха съгласие Общината да кандидатства с проект за модернизация на Преходното жилище за разкриване на специализирана..

публикувано на 04.03.25 в 11:45

Митничари откриха над 10 400 парфюма без документи на Дунав мост 2

Митнически служители откриха 10 408 парфюма с лого на известни марки при проверка на товарен автомобил на Дунав мост Видин-Калафат . Стоката е била без документи и по думите на шофьора е  претоварена в страната.  Водачът, български гражданин, е представил документи само за транспортирани машини.  Парфюмите са иззети заради съмнения за нарушаване..

публикувано на 04.03.25 в 11:29

Мъж от Грамада е задържан за домашно насилие

30-годишен мъж е задържан в Грамада след сигнал за домашно насилие , подаден на 2 март вечерта. Полицията установила, че той, след употреба на алкохол, отправял заплахи и удрял баща си.  След доклад в прокуратурата, мъжът е привлечен към наказателна отговорност и задържан за 72 часа.  Разследването продължава.

публикувано на 04.03.25 в 10:46

Започва ремонт на пистата на стадиона във Враца

В началото на март започва дългоочакваният ремонт на лекоатлетическата писта на стадион "Христо Ботев" във Враца . Новината съобщи в социалните мрежи кметът на Враца Калин Каменов. Градоначалникът уточни, че вече има избран изпълнител на обекта и съвсем скоро градът под Околчица ще има адекватна инфраструктура за лекоатлетите. Това е поредният..

публикувано на 04.03.25 в 09:39

Куклен театър „НАТФИЗ“ ще гостува в Монтана

Спектакълът „Фолклорна магия от Пирин“ на Куклен театър „НАТФИЗ“ ще гостува в Монтана на 07 март. Гастролът е по инициатива на Куклен театър „Патилан“ Монтана, съобщават от културната институция. Автор и постановчик на „Фолклорна магия от Пирин“ е проф. Боньо Лунгов, а режисурата е на проф. д-р Константин Каракостов. Композитор на..

публикувано на 04.03.25 в 09:29

Разрешиха на КОЦ - Враца да продаде бус и рентген

Общинският съвет във Враца разреши на Комплексния онкологичен център да се раздели с ненужни дълготрайни материални активи. Това се случи на последното редовно заседание на местния парламент. Неизползваеми автомобил и рентген ще се продават на търг, организиран от Комплексния онкологичен център във Враца. Принципалът на лечебното заведение, какъвто е..

публикувано на 04.03.25 в 08:45