Каша от коприва, боб с джанки, баш врачанска лютика, кълцаници с пиле, с патладжан, баници и питки са сред гозбите, които човек може да опита на кулинарния фестивал „Бабина душица” в центъра на Монтана.
"Днес готвим всичко, което го има в градината. Каша от коприва, няколко вида боб, лютика с патладжан, баници ще има, пилешка лютика също, много зеленчуци", описа менюто на седмото издание на фестивала Ели Лозанова, основен инициатор събитието и допълни, че не може да преброи всички, които участват "защото са много".
Манджите къкрят на огън в близост до алеята на занаятите, а сред участниците в готвенето са жители на селата Дунавци, Комарево и Говежда, както и четирима готвачи от Враца.
Един от младите помощници е 17-годишната Ива Еленкова:
"Да готвиш традиционни ястия, които ще бъдат опитани от голяма част от Монтана, е невероятно изживяване. Мисля, че и занапред ще ми бъде полезен този опит, тъй като някои рецепти не ги знаех. Организацията е сложна, но много хора се включиха. Аз засега помагам в пърженето на патладжан и печенето на чушки", сподели преживяването си Ива Еленкова, която днев влиза в ролята на помощник-готвач.
Сред участниците в нетрадиционната кухня на площад "Жеравица" е и Цветан Дочев, познат още като Дядо Скръц. Боб с тревички, джанки и баш врачанска лютика са двете ястия, които задължително ще сготви той. Дива мента и маточина слага този път в лютиката. Иначе печените чушки, яйца, домати, патладжан, чесън, лук, лют пипер, магданоз и зехтин се изцеждат от водичката, която са пуснали и се накълцват.
"Всичко трябва да се пече на жар, защото така е най-вкусно”, издава кулинарната си тайна Дядо Скръц, който днес приготви врачанска лютика и боб с джанки за кмета на Монтана Златко Живков.
"Такова предястие с джанки не съм ял друг път", изказа мнението за гозбата, която опита Златко Живков.
Във фестивала на българската кухня в центъра на Монтана готвиха – Ели Лозанова, Цветан Дочев, Цвети и Богдан Йорданови, Яна Кременска, Стоян Николов – Турлака, бай Цанко и баба Краса от Дунавци и децата от литературен клуб „Любители на кафе и дебели книги” – Ива, Кристина и Антония, а техен помощник бе малкия Величко, който направи пълнени картофи със сирене и кашкавал.
Фестивалът "Бабина душица" се провежда за шести път в Монтана и за седми общо - една от срещите е била в Георги Дамяново.
Със заупокойна литургия, тържествена церемония и рецитал във Видин бе почетена 152-рата годишнина от гибелта на Васил Левски . Както всяка година на 19 февруари, и днес паметникът на Левски бе отрупан с венци и цветя от представители на държавни, обществени и културни институции, на политически партии, училища и детски градини, читалища, пенсионерски..
От Окръжната прокуратура във Видин потвърдиха за задържането на заместник-кмета по строителство Найден Йонов и допълниха, че подробности ще бъдат оповестени утре. Преди дни от Общината съобщиха, че във връзка с разследване по досъдебно производство срещу длъжностно лице по преписка на Окръжна прокуратура – Видин, Комисията за противодействие на..
Бус с видинска регистрация и товарен автомобил със софийска регистрация са катастрофирали на главен път Е-79 при разклона за видинското село Слана бара , съобщиха от полицията. Сигналът за произшествието е подаден малко след 15:00 часа днес. Двамата шофьори и пътник от буса са транспортирани във видинската болница. Оперативна група извършва..
Кметът на община Бойчиновци Светлин Сретениев е отстранен от длъжност с решение на съда по искане на Окръжна прокуратура – Монтана, съобщиха от Апелативната прокуратура. Той е обвинен в умишлено длъжностно престъпление, свързано с неправомерно управление на общинското имущество. Според разследването в периода 2018 – 2023 г. кметът е..
Пътищата от републиканската пътна мрежа на територията на област Видин са проходими при зимни условия , съобщават от областната управа. По информация от Областно пътно управление –Видин няма въведено ограничение за движение на тежкотоварните автомобили с тегло над 12 т. Нормално е електрозахранването и водоснабдяването във всички населени места. Без..
Търси се нов заместник-кмет по строителството във Видин , след като досегашният Найден Йонов, срещу когото се води разследване , беше освободен от длъжност. От Общината бяха изискани документи, касаещи обществени поръчки. Очакват се резултатите, каза кметът на Видин Цветан Ценков : "Не съм контролен орган и едва ли на мен някой ще ми дава..
Със заупокойна литургия, тържествена церемония и рецитал във Видин бе почетена 152-рата годишнина от гибелта на Васил Левски. "Нека винаги да свети примера на Апостола на свободата, йеродякон Игнатий винаги да бъде пример в нашия живот. Да се молим за упокоение на неговата душа и да спомняме неговия личен пример, който трябва да свети като..
Разкъсана облачност
Ясно
Предимно облачно