Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

Месото за празниците- откъде да го купим?

Снимка: Радио ВИДИН


Подготовката за коледните и новогодишните празници е в разгара си, едно от най-важните неща за тях е богатата трапеза. А традиционната трапеза на българина включва месо. Тук идва въпросът- откъде и от кого да купим. 

Не е тайна, че в града на различни места са разлепени обяви, с които се предлага месо от частни стопани. При позвъняване на един от телефоните разбрахме, че се предлага телешко и свинско месо, с предварителни заявки. Телешкото месо е с цена от 8 лв. на кг.-  предлагат се бутове и плешки, а офертата за свинско месо е от 5 до 7 лв. кг. За сравнение, в търговската мрежа цените на свинското месо са около 10 лв. кг., а телешкото върви по около 12 лв. кг.

И тук изниква друг въпрос- склонни ли сме да закупим месо от частни стопани или ще заложим на лицензирани магазини. Оказа се, че повечето видинчани ще разчитат на сигурното и ще посетят големите магазини за покупка на месо за празниците:

"Трудно бих се навил да купя от частник. Стана така, че въпросът е да произведем, а като качество и опазване от болести, не се гледа много сериозно. За съжаление вина има и държавата, защото ветеринарните служби би трябвало да бъдат там през цялото време. Ще си купя месо от лицензирани магазини. Все пак, ако е познат човек и мога да разчитам на качеството, може и от него да закупя... Поначало купуваме от магазин, защото мислим, че там месото е най-добро. От частен не съм вземал никога, защото не знам какво е... Няма да стискам парите...Разлепените обяви може да те ударят в кантара, защото няма как да го измериш, това са старите трикове на търговците."


При покупка на месо от частни стопани съществуват рискове за здравето на хората, обяснява ветеринарният лекар Ивайло Иванов.

"Когато се касае за продукти от месо от домашни животни, които не са включени в животновъден обект и не са обект на контрол от страна на контролните органи, евентуални причинители на различни заболяване са микроорганизми. Статистически най-вероятно е да се попадне на салмонела или на някой вътрешен паразит, като свинска и говежда тения. Опасни са, влошават здравето и причиняват понякога тежки стомашни-чревни проблеми, които могат да се усложнят."



Във връзка с празниците инспекторите от Областна дирекция по безопасност на храните Видин извършват засилени проверки. Това каза за Радио ВИДИН Инж. Красимира Стойкова началник отдел контрол на храните към областната дирекция.


"Съществува риск за здравето и не бива да се купува от частни лица. Трябва да се купува от регламентирани търговци и регистрирани предприятия, които претърпяват ветеринарен контрол от ветеринарни специалисти. Във връзка с празниците се извършват засилени проверки, като се следи основно по сградов фонд оборудване, начина на съхранение на храните, температурните условия, тяхното етикетиране и представяне на потребителите. Проверяват се приоритетно традиционните за празниците храни. Проверките продължават, по празниците ще имаме дежурни инспектори, които ще извършват проверки на обектите, където има по-голямо струпване на хора, а именно складовете за търговия на едро и по-големите обекти. По всяко време гражданите могат да подават сигнали на горещия телефон- 0700 122 99."



Почти всички сме яли месо от животни, отгледани от нашите дядо и баба. Вкусът е неповторим и може би това кара хората да си купят месо от частен стопанин. Всеки сам решава какво месо и от къде ще си го закупи, но трябва да знаем, че освен, че крие рискове за здравето, продажбата на такова месо е абсолютно забранена. 




Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
Вижте още

Ледниците във фокуса на Световния ден на водата

На 22 март ще отбележим Световния ден на водата. Темата на Световния ден на водата тази година е "Опазване на ледниците".  На фона на проблема с безводието от минала година съществува трайна тенденция към поява на водни дефицити, каза проф. Емил Гачев от Института за изследване на климата, атмосферата и водите при БАН, част от екипа на..

публикувано на 20.03.25 в 16:30

Предстои ремонт на камбанарията в Комощица

Камбанарията в двора на църквата в село Комощица, община Якимово предстои да бъде ремонтирана. Това се налага защото покривът на над 10-метровата кула, в която се намира камбаната е в лошо състояние, обясни за Радио ВИДИН кметът на населеното място Росен Илиев. Той допълни, че на самата църква "Света Петка" преди години е извършен ремонт и сега е..

публикувано на 20.03.25 в 15:55

Северозападът ще отбележи "Седмицата на гората"

Всяка година в първата пълна седмица на месец април се отбелязва празникът на лесовъдите - "Седмица на гората". Тази година се навършват 100 години от неговото първо честване.   На 12 април 1925 година Министерство на народното просвещение и Министерството на земеделието и държавните имоти официално регламентират Празник на залесяването, който..

публикувано на 20.03.25 в 15:50

Защо намаляват врабчетата и можем ли да променим тази тенденция

На 20 март отбелязваме Световния ден на врабчето. Причината - намаляването на числеността на врабчетата навсякъде по света и дори почти пълното им изчезване в някои големи европейски градове. В България се срещат няколко вида врабчета. Най-разпространеното и най-добре познатото е домашното врабче, каза Димитър Градинаров - експерт от..

публикувано на 20.03.25 в 15:48

Предложение: Да бъдат глобявани пешеходци, които използват телефон

Санкции за хората, които пресичат с телефон в ръка се предвиждат в Закона за движение по пътищата. Според законовото предложение пресичащите на пешеходна пътека, които използват мобилен телефон ще бъдат глобявани. Главен инспектор Лъчезар Близнаков от Пътна полиция обясни, че става дума за употреба на мобилен телефон без значение дали се разговаря..

публикувано на 20.03.25 в 14:50

Отбелязваме Международен ден на приказката

Днес отбелязваме Международен ден на приказката  и затова ще се опитаме да разберем какво е тяхното значение в живота ни. Ще хвърлим поглед и към това как се променят през годините и какви приказки предпочитат хората.   Денят на приказката  се отбелязва н а 20 март в цял свят.  Празникът възниква в Швеция в началото на 90-те години на..

публикувано на 20.03.25 в 12:50

В "Музикална зона" на 20 март 2025 слушаме етно и фолк джаз

Тръгваме от родна територия с един от пионерите на етно джаза  у нас  –  Милчо Левиев . Отиваме до  Грузия , която също напредва в етно и фолк джаза. Кларинетистката  Илире Авдиу  ни отвежда отново на Балканите, но в  Косово . Посещаваме и  Апенинския полуостров  с квартета на цигуларя  Лука Чарла . Връщаме се на запад от нас до съседна..

публикувано на 20.03.25 в 09:00