Наградиха най-добрите производители на домашно вино от Монтана

20 червени и 18 бели вина участваха в конкурса, организиран от Териториалната организация на Научно-техническите съюзи в Монтана.

Пред Дома на науката и техниката  председателят на организацията Иван Мартинов приветства участниците в конкурса за "Най-качествено домашно вино", реколта 2019 г.

"Някога, когато са зарязвали и поливали лозите, са наричали, всяка лоза да дава чебър вино, и след това с много труд, мерак и майсторлък, са давали всичко най- добро от себе си, за да направят най- доброто вино, и най- важното- са го споделяли със своите приятели и роднини. За това, ние споделяме нашия празник с вас."

Отец Емил и Николай благословиха присъстващите на празника на виното - "Трифон Зарезан".

"Освещаване на това младо вино, защото се благослови твоето пресвето име и прослави твоето царство на отца и сина и светия дух, сега и завинаги, и вовеки веков. Господа да се помолим... Нека вие, които се трудите в тази област, да ви благослови Господ вас и вашите семейства и в този ден на радост, да бъдем всички благословени и плода на нашия труд. Бог да пази майка България. Честит празник!"

Професионално жури даде мнението си за най-добрите вина. Най-доброто бяло вино е на Тихомир Ячков с подгласници Светлина Шишкова и Тодор Тодоров. Победител при червените вина е Цветан Ангелов. На второ и трето място са вината на Емил Тодоров и Боян Цеков.

Цветан Тодоров победи в конкурса за червено вино.

"Виното е щастие, виното е радост, виното е удоволствие, но когато се използва в умерени количества. Работете, трудете се, правете и го пийте с кеф.", сподели Цветан Тодоров.

Червеният еликсир е направен от равни количества мерло и мавруд.

"Технологията е продължителна. Първо - хубави съдове, идеално измити и  дезинфектирани. Второ - качествено грозде. Всички мухъли се изхвърлят предварително, не да разчитаме химията да ги унищожи. Изчистваме ги предварително зрънце по зрънце. Спазването на захарността е задължително условие. Претакане и съхранение в чисти съдове. Който обича да пие истинско вино, нека се постарае да го направи.", добави Цветан Тодоров.

Танцьорите от формация "На мегдана" и изпълненията на танцовата и певческа формация от село Стубел повдигнаха настроението на празника "Трифон Зарезан" в Монтана.