Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

Днес е Международен ден на тортата

Снимка: Радио Видин




Днес тортата си има празник. И без значение каква е - малка или голяма, шоколадова или сметанова, тя винаги сплотява хората, напомня за приятелството,символ е на любовта и с повод или без, докосва сетивата. Днешният Международен ден на тортата е празник, посветен на приятелството и мира между хора, народи и държави, разрешаването на културни и хуманитарни световни проблеми. И на сладкото изкушение, разбира се. Посветен е както на всеки, който обича да консумира този десерт, така и на тези, които го създават,а именно сладкарите.

Може би не всеки знае, че днес е ден на тортата, но надали има някой, който да не обича торта, споделиха видинчани в анкета на радио Видин:

"Обичам да си похапвам тортички и пастички... Обичам класиката-шоколадова, но със сметана ако може... Една от любимите ми е червено кадифе... Разбира се, че обичам да си похапвам. Обичам Сахер, но никога не съм приготвял сам торта... Кой не обича да си хапва торта?... По всяко едно време може да се хапват торти - за закуска, за обяд, за вечеря..."

В сладкия свят на сладкаря Елена Ганчева ни потапя Анита Иванова, която успя да разбере как момиче на 20 години може да се развива професионално в кулинарията и по-точно в сладкарската индустрия. Елена е на 20 години и се занимава с приготвянето на домашни торти и сладкиши. Нейната страст е запалена преди около година:

"От горе-долу една година се занимавам с това нещо, стана съвсем случайно. Първо направих една торта за рождения ден на баща ми, много ми хареса как се получи. След това една приятелка искаше да направя торта за нея. Почнах да ги качвам в социалните мрежи, за да може да се развивам. В този период имахме много рожденици в семейството и аз правех торти за всички за да се упражнявам. Почнах да виждам горе-долу къде бъркам на една торта, следващата да я правя по-добра. Най-любимото ми е да украсявам торти с фондан. Като вкус най-много обичат шоколадова торта, за декорации е всеки каквото си избере."- разказва Елена.

В начинанието Елена не е сама, защото екипно с нея работят  майка ѝ и приятеля ѝ, които ѝ помагат, както с направата и разнасянето на поръчки, така и морално: 

"Много трудно ми беше, особено когато даваш толкова пари за материали и нямаш почти никаква печалба, но това не ме отказва, даже ме мотивира още повече. Тук, във Видин, искам да отворя сладкарница, не бих в някой друг град. Това си е моят дом. Най-трудно е да правиш фигурките. Те изискват много време, трябва да се направят няколко дни предварително, за да може да изсъхнат, трябва да се държат на тъмно. Всичко изисква много време, една торта може да отнеме една седмица, може и три дни или два, но за един ден никога. На мен ми помага моята майка. Тя ми дава още повече кураж и ми се струва, че изобщо нямам трудности с тортите."
Повече може да чуете в звуковия файл.

По публикацията работи: Виктория Топалска


Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
Вижте още

800 лева дари кафе-книжарницата с кауза във Враца

През месец ноември ви разказахме за идеята на сдружение "Книгини" да отворят първата по рода си в България кафе-книжарница с кауза във Враца . Към днешна дата тя вече е реалност. Там има над 20 хиляди заглавия - както нови, така и антикварни книги. От тяхната продажба и от поръчките на топли напитки се събират средства в подкрепа на деца и младежи..

публикувано на 03.01.25 в 17:00

Ще разрешим ли "загадката" на Оливър?

„Когато я ударих за първи път, очаквах някаква по-бурна реакция. Тя просто остана да лежи на пода, притиснала челюстта си с ръка. Взряна в мен. Мълчалива. Дори не ми се стори изненадана.“ Така започва романът „Загадката Оливър“ на ирландската писателка Лиз Нюджънт. Твърде възможно е той да се окаже най-оригиналното четиво, което ще..

публикувано на 03.01.25 в 16:50

За дни дарители обзаведоха социален център в Мездра

Център за настаняване от семеен тип за деца и младежи в Мездра е с ново обзавеждан е, благодарение на инициативата "Коледа за всяко дете", организирана от Националното сдружение на сираците в България. Когато в навечерието на Рождество посещава центъра, за раздаде подаръци за празника, председателят на сдружението Слави Михайлов разбира,..

публикувано на 03.01.25 в 16:41

Православен център във Видин дава втори шанс на зависими хора

Православен център за лечение на зависими „Св. Успение Богородично“ във Видин дава опора на хора, които са готови да справят с проблемите.  Създаден е с благословението на българския патриарх Даниил във времето, в което като митрополит оглавява Видинската епархия. Центърът е съвместна дейност между фондация „Социално развитие и култура“ и..

публикувано на 03.01.25 в 16:05

Дебора Йорданова превръща шапките в произведения на изкуството

Днес в рубриката "Професия-хоби" ви срещаме с една изключително стилна и талантлива дама от Монтана. Дебора Йорданова е човек, който успява да съчетае любовта си към изкуството с любимия си аксесоар – шапките! Дебора рисува от малка, вдъхновена от баща си, който също обичал да твори с четка в ръка. Но преди около четири години решава да..

публикувано на 03.01.25 в 16:00

Защо да осиновим, а не да купуваме животни: Примерът на "Animal Help Mezdra"

В края на миналата година ви разказахме една вдъхновяваща история на едно семейство, което често си прибира животники от улицата, за да им даде подслон, храна и най-вече любов.  Това е една от онези истории, които ти стоплят сърцето и ти напомнят, че доброто е навсякъде около нас. А какво по-подходящо време от началото на годината да разкажем..

публикувано на 03.01.25 в 15:30

Белоградчик остава без средства от изравнителната субсидия за общините

Белоградчик е сред малкото общини в страната, които няма да получат допълнително пари от Държавния бюджет с изравнителната субси дия, определена в края на миналата година.  Причината е, че в общината имат повече постъпления от местни приходи. Според кмета Боян Минков , субсидията е жизненоважна за общината, която е сред тези с най-голяма..

публикувано на 03.01.25 в 15:04