Размер на шрифта
Българско национално радио © 2024 Всички права са запазени

Днес е Международен ден на тортата

Снимка: Радио Видин




Днес тортата си има празник. И без значение каква е - малка или голяма, шоколадова или сметанова, тя винаги сплотява хората, напомня за приятелството,символ е на любовта и с повод или без, докосва сетивата. Днешният Международен ден на тортата е празник, посветен на приятелството и мира между хора, народи и държави, разрешаването на културни и хуманитарни световни проблеми. И на сладкото изкушение, разбира се. Посветен е както на всеки, който обича да консумира този десерт, така и на тези, които го създават,а именно сладкарите.

Може би не всеки знае, че днес е ден на тортата, но надали има някой, който да не обича торта, споделиха видинчани в анкета на радио Видин:

"Обичам да си похапвам тортички и пастички... Обичам класиката-шоколадова, но със сметана ако може... Една от любимите ми е червено кадифе... Разбира се, че обичам да си похапвам. Обичам Сахер, но никога не съм приготвял сам торта... Кой не обича да си хапва торта?... По всяко едно време може да се хапват торти - за закуска, за обяд, за вечеря..."

В сладкия свят на сладкаря Елена Ганчева ни потапя Анита Иванова, която успя да разбере как момиче на 20 години може да се развива професионално в кулинарията и по-точно в сладкарската индустрия. Елена е на 20 години и се занимава с приготвянето на домашни торти и сладкиши. Нейната страст е запалена преди около година:

"От горе-долу една година се занимавам с това нещо, стана съвсем случайно. Първо направих една торта за рождения ден на баща ми, много ми хареса как се получи. След това една приятелка искаше да направя торта за нея. Почнах да ги качвам в социалните мрежи, за да може да се развивам. В този период имахме много рожденици в семейството и аз правех торти за всички за да се упражнявам. Почнах да виждам горе-долу къде бъркам на една торта, следващата да я правя по-добра. Най-любимото ми е да украсявам торти с фондан. Като вкус най-много обичат шоколадова торта, за декорации е всеки каквото си избере."- разказва Елена.

В начинанието Елена не е сама, защото екипно с нея работят  майка ѝ и приятеля ѝ, които ѝ помагат, както с направата и разнасянето на поръчки, така и морално: 

"Много трудно ми беше, особено когато даваш толкова пари за материали и нямаш почти никаква печалба, но това не ме отказва, даже ме мотивира още повече. Тук, във Видин, искам да отворя сладкарница, не бих в някой друг град. Това си е моят дом. Най-трудно е да правиш фигурките. Те изискват много време, трябва да се направят няколко дни предварително, за да може да изсъхнат, трябва да се държат на тъмно. Всичко изисква много време, една торта може да отнеме една седмица, може и три дни или два, но за един ден никога. На мен ми помага моята майка. Тя ми дава още повече кураж и ми се струва, че изобщо нямам трудности с тортите."
Повече може да чуете в звуковия файл.

По публикацията работи: Виктория Топалска


Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
Вижте още

Международен фестивал на музиката и традиционните изкуства започва в Чипровци

70 музиканти от 6 европейски държави пристигат в края на седмицата в Чипровци, за да вземат участие в Международния фестивал на музиката и традиционните изкуства и да се докоснат до магията на българския фолклор. Ментори ще им бъдат изявени български музиканти, обясни организаторът на събитието Никалас Хаузер - един белгиец, който от няколко години..

публикувано на 26.07.24 в 17:32

Четем първия роман на Си Кей Макдонъл

Хана Уилис, доскоро Хана Дринкуотър, е в процес на развод с неверния си съпруг Карл, патологичен измамник, от чиито изневери ѝ е писнало и чиято къща съвсем наскоро някак случайно е подпалила. Без пари е, с незавършено образование и никакъв опит, но с гордост в излишък. И е решена да направи нещо, което никога досега не ѝ е хрумвало – да си намери..

публикувано на 26.07.24 в 17:20

Камъчета с послания ни вдъхновяват да правим добрини

Кампания насърчава хората от Видин, Враца и още 15 от областните градове и три по-малки да правят добри дела. Инициативата е на фондация "Щастъчета", която  призовава за това по нестандартен и забавен начин.  Организацията разпространи цветни камъчета - щастъчета, с изписани върху тях послания за правене на добрини. Броят на камъчетата е..

публикувано на 26.07.24 в 16:54

Нова еко дестинация ще привлича туристи по Искърското дефиле

 „Еко дестинация Искърско дефиле“ е новата инициатива, около която се обединяват Природен парк „Врачански Балкан“, Община Мездра, Народно читалище “Факел“ 1926 с. Зверино и Сдружение “Клуб Еделвайс”.  Искърското дефиле винаги е привличало интереса на пътешественици и изследователи, на писатели и духовни учители, на алпинисти и планинари. Всяка..

публикувано на 26.07.24 в 16:05

Улично шоу "Цветя на кокили" и Музикално приключение за най-малките във Видин

До събота продължава фестивалът "Дунавски вълни " в парк "Владикина Бахча", и в програмата му са заложени различни забавления за малки и големи. Днес имаше улично шоу "Цветя на кокили" и Музикално приключение, които бяха насочени към по-малката аудитория и определено доставиха радост на децата.  Вики и Лили са от София, но днес бяха в парка..

публикувано на 25.07.24 в 17:09

Бойко Николов, воден спасител във Видин: При инцидент е задължително да сме хладнокръвни

На 25 юли отбелязваме Световния ден за предотвратяване на удавянията. По този повод разговаряме с водния спасител от Видин Бойко Николов . Той има богат опит, както у нас така и в чужбина, в момента е на спасителния пост на един от басейните в града. В района на Видин заради забраната за къпане в река Дунав много хора предпочитат именно тези места за..

публикувано на 25.07.24 в 11:23

В "Музикална зона" на 25 юли 2024 слушаме духови оркестри – 3 част

Отделяме специално внимание на духовите оркестри в Ню Орлиънс. Повечето джаз музиканти в зората на миналото столетие свирят в духови оркестри, като са родени и живеят в Ню Орлиънс. Говорим за приноса на тромпетиста  Луис Армстронг,  пианиста  Джели Рол Мортън,  тромпетиста  Бънк Джонсън,  саксофониста – кларинетист  Сидни Беше,  на най-известния..

публикувано на 25.07.24 в 09:00