Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

Днес е Международен ден на тортата

Снимка: Радио Видин




Днес тортата си има празник. И без значение каква е - малка или голяма, шоколадова или сметанова, тя винаги сплотява хората, напомня за приятелството,символ е на любовта и с повод или без, докосва сетивата. Днешният Международен ден на тортата е празник, посветен на приятелството и мира между хора, народи и държави, разрешаването на културни и хуманитарни световни проблеми. И на сладкото изкушение, разбира се. Посветен е както на всеки, който обича да консумира този десерт, така и на тези, които го създават,а именно сладкарите.

Може би не всеки знае, че днес е ден на тортата, но надали има някой, който да не обича торта, споделиха видинчани в анкета на радио Видин:

"Обичам да си похапвам тортички и пастички... Обичам класиката-шоколадова, но със сметана ако може... Една от любимите ми е червено кадифе... Разбира се, че обичам да си похапвам. Обичам Сахер, но никога не съм приготвял сам торта... Кой не обича да си хапва торта?... По всяко едно време може да се хапват торти - за закуска, за обяд, за вечеря..."

В сладкия свят на сладкаря Елена Ганчева ни потапя Анита Иванова, която успя да разбере как момиче на 20 години може да се развива професионално в кулинарията и по-точно в сладкарската индустрия. Елена е на 20 години и се занимава с приготвянето на домашни торти и сладкиши. Нейната страст е запалена преди около година:

"От горе-долу една година се занимавам с това нещо, стана съвсем случайно. Първо направих една торта за рождения ден на баща ми, много ми хареса как се получи. След това една приятелка искаше да направя торта за нея. Почнах да ги качвам в социалните мрежи, за да може да се развивам. В този период имахме много рожденици в семейството и аз правех торти за всички за да се упражнявам. Почнах да виждам горе-долу къде бъркам на една торта, следващата да я правя по-добра. Най-любимото ми е да украсявам торти с фондан. Като вкус най-много обичат шоколадова торта, за декорации е всеки каквото си избере."- разказва Елена.

В начинанието Елена не е сама, защото екипно с нея работят  майка ѝ и приятеля ѝ, които ѝ помагат, както с направата и разнасянето на поръчки, така и морално: 

"Много трудно ми беше, особено когато даваш толкова пари за материали и нямаш почти никаква печалба, но това не ме отказва, даже ме мотивира още повече. Тук, във Видин, искам да отворя сладкарница, не бих в някой друг град. Това си е моят дом. Най-трудно е да правиш фигурките. Те изискват много време, трябва да се направят няколко дни предварително, за да може да изсъхнат, трябва да се държат на тъмно. Всичко изисква много време, една торта може да отнеме една седмица, може и три дни или два, но за един ден никога. На мен ми помага моята майка. Тя ми дава още повече кураж и ми се струва, че изобщо нямам трудности с тортите."
Повече може да чуете в звуковия файл.

По публикацията работи: Виктория Топалска


Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
Вижте още

Нутрициолог: Медът е най-доброто лекарство от природата

Пчелният мед е един от най-древните натурални продукти. Използван е от векове както за храна, така и за лекарство. Това каза  специалистът по хранене Пламена Антова и обясни, че пчелният мед съдържа много полезни вещества, които го правят изключително полезен.  "Медът съдържа изключително много аминокиселини, някъде около 18, около 27..

публикувано на 10.02.25 в 17:51

Село Бели брег - историята на една предизвестена смърт

Осма поред година питейната вода на монтанското  село Бели брег се кара с водоноска, а причината е влошеното качество на водата от местния водоизточник. ВиК-Монтана още не може да разреши проблема, разказва за патилата на местните кметският наместник, Георги Николов . В селото ползват този водоизточник от 1958 година. Преди 10 години тук..

публикувано на 10.02.25 в 17:30
Д-р Яна Валентинова

Млад зъболекар ще се грижи за денталното здраве на видинчани

Д-р Яна Валентинова е най-младият член на Районната колегия на Българския зъболекарски съюз във Видин. Завършва стоматология през октомври в Медицински университет, Крайова, Румъния. След дипломирането си се връща в родния си град, за да помага на хората от Видин да имат по-красиви усмивки. Разказва, че интересът ѝ към стоматологията се заражда още в..

публикувано на 10.02.25 в 17:12

Козлодуй ще отбележи Трифон Зарезан с дефиле на кукери и традиционни конкурси

Община Козлодуй подготвя богата програма, за да отбележи празника на виното Трифон Зарезан . Част от инициативите ще бъдат и традиционните конкурси за домашно вино и за домашно приготвено мезе. Повече подробности за предвидените събития ни разказа Величка Нейчева - директор на дирекция "Хуманитарни дейности" към Община Козлодуй...

публикувано на 10.02.25 в 15:30

В "Музикална зона": Иво Тодоров и "Обещай да ме целунеш"

   Днес ви срещам с един много креативен и иновативен човек - директора на дирекция „Дигитални програми” в Българското Национално Радио - Иво Тодоров, поет и създател на цифрово съдържание.  Дни преди празника на влюбените- 14 февруари, Иво Тодоров представя албум с 14 песни, създадени с помощта на изкуствен интелект. Компилацията е със..

публикувано на 10.02.25 в 15:21
Румяна Димитрова, имиджов консултант

Как да изглеждаме стилно без да харчим много?

В рубриката "Модни лабиринти"  днес ще си говорим за това  как да изглеждаме стилно, без да харчим много . Не е необходимо да купувате скъпи дрехи, за да изглеждате добре. Понякога е достатъчно да се уверите, че дрехите ви са добре скроени и прилягащи на тялото. Един от лесните начини да изглеждате стилно, без да харчите много, е да поддържате..

публикувано на 10.02.25 в 14:00

"Неделник" от 9 февруари 2025 година

Да се повеселим с "Неделник"! Скулпторът Александър Пройнов откри в Монтана изложба наречена „Българи - аз съм част от вас". Тя е финал на цикъла, който творецът започнал преди 27 години.  В месеца на виното и любовта, между двете дати на лозарския празник Трифон Зарезан , ви срещаме с един доказан майстор на ракия от Враца ...

публикувано на 09.02.25 в 14:24