Международен кулинарно-фолклорен фестивал се провежда в Монтана (снимки)

В рамките на Международния фестивал се провежда и фестивалът на традиционната кухня „Бабина душица“, иницииран от писателката Ели Лозанова и подкрепен от Община Монтана. В него участват писатели от Монтана и страната.

"Вече за единайста година се прави. Тази година вторият ден ще бъде посветен на сблъсъка на северозападната и кухните на побратимените градове на Монтана. Както знаете, Монтана има 16 побратимени градове. Тук ще готвим, на площада, ето в тези шатри с представителите на побратимените градове и ще видим в директни елиминации кой как. Аз ще готвя боб с манатарки първо, пиле лютика ще сготвя...", каза Ели Лозанова.

Сред първите, които се включиха в предизвикателството, бяха Дебора Петкова и Димитър Петров- те са от младите писатели, които не се страхуват да експериментират в кухнята. Димитър Петров заменя писалката с ренде, за да направи салата с моркови и зеле, но под формата на кюфте. 

"Аз отдавна съм наблюдател на фестивала и сега имам възможност да участвам лично, и се чувствам изключително удовлетворен от това... Нашата рецепта е един по-различен поглед на салатата с моркови и зеле, която ще бъде направена под формата на едни симпатични кюфтета с яйце... Аз съм Дебора Петкова, млад писател, имам книжка с разкази, първата книжка, и съм дошла да помагам на Митко. Всъщност съм професионален готвач, завършила съм и просто реших така да ударя едно рамо." 

Представители на читалищата от Горно Церовене, Доктор Йосифово, Долно Белотинци, Крапчене, Липен, Николово, Смоляновци, Стубел, Студено буче и Сумер показват характерни за населеното място гозби, предавани от поколение на поколение. 

От Народно читалище "Христо Ботев" в село Сумер участват за първа година във фестивала. Приготвили са типични ястия, с които пресъздават кумска трапеза на сватба.