Фолклорни изпълнения от три държави и местни ястия белязаха първия ден на фестивала в Кутово

Днес е първият ден от традиционния събор "Петровден" и международен фолклорен фестивал във видинското село Кутово. Празненството започна в 10 часа с водосвет за здраве и ще продължи до късно вечерта в неделя, обясни за Радио Видин  организаторът, Албена Борисова. Тази година е създаден и специален етнокът, в който са представени традициите от миналото на Кутово, добави тя:

"Това е едно мини етно село, където сме пресъздали миналото на нашите баби и дядовци. Да се върнем носталгично в миналото, да видим откъде сме тръгнали. Днес очакваме над 700 гости от България, Сърбия и Румния."

По време на празника готвачи от трите съседни страни готвеха на живо на площада в Кутово. По-късно бе организирана избожба и дегустация на приготвените национални ястия. 

"На Петровден обезателно трябва да има петровско пиле", обясни Анжела Лазарова, уредник на кулинарната изложба на събора за Петровден. 

"Първото младо пиле се принася в курбан в името на светеца. Трябва да има и колак с питки покрай него, жито с прясно мляко. Обезателно трябва да има мляко на този празник и ябълки петровки. Също така в този, влашкия край, приготвяме пилето с ориз и зеле. Трябва да има и баница с масло и сирене. Друго традиционно са баклава, тиквеник и всякакви ранни плодове. Трябва да ги има на масата, защото са свързани с райската градина и с райското дърво- ябълката. И понеже Свети Петър е пазител на райските врати, и той решава кой да мине и кой да остане в ада, точно затова райската ябълка, млякото, пилето и огънят- те са символите на Петровден".   

Успоредно фолклорни състави от трите държави представяха свои изпълнения. Фестивалът продължава и утре- в неделя.