Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

В сезона на туршиите- за българските зеленчуци и проблемите на сектора

7
Снимка: Радио Видин

В сезона на туршиите сме. За да затворим бурканите обаче, трябва да си набавим продукти. Ясно е, че това е традиция за българите и който не произвежда- купува. Лошото е, че заради куп проблеми, съпътстващи сектор зеленчукопроизводство, все по-малко са производителите, от които може да се купи пресен зеленчук. Не прави изключение и нашата област. 

Янислав Цветанов обаче е сред ентусиастите. Той е от Капитановци, не е потомствен зеленчукопроизводител, но от няколко години със семейството си отглеждат богата гама зеленчуци. Тази година са насадили около 10 декара, отглеждат основно зеле и пипер, залагат на български сортове, които са с изключителни вкусови качества. 

До миналата година са отглеждали и домати, но заради трудностите при отглеждането, трудната и сложна борба с болести  и неприятели, и най-вече заради липсата на работна ръка, вече отглеждат по-малко. Търсенето е голямо, но производството е по-малко, затова и се увеличава изкупната цена на българската продукция, казва Янислав. По думите му все по-малко са и младите фермери. През последните години и климатът е фактор, затова и отглеждането на домати става все по-трудно:

"Тази година кломатичните промени бяха неблагоприятни за отглеждането на зеленчуци, след това рязко се затопли, всяка година е различна... Климатът много рязко се измени в нашите географски щирини, което е проблем... Самите култури се изместват по- на север, от южните ширини идват други култури- това е глобален проблем..." 

По думите на агронома не е решение и оранжерийното производство, където борбата с Tuta absoluta /доматен миниращ молец- б.р./ е проблемна. Най-много като отглеждана площ заема зелето- 6 декара, засадено е през юли, средата на октомври ще е готово. Залагат на български сортове- Кьосе и Балкан, които са с отлични ферментационни качества. Опитват се да механизират производството, но има дейности, при които "трябва да пипне ръка". Капковото напояване, което са монтирали, спестява вода, наблягат на биологични препарати, за да няма остатъчни пестициди в крайния продукт... Но без препарати не може, категоричен е Янислав. А борбата с болестите и неприятелите е трудна, понякога невъзможна, продукцията неминуемо се оскъпява. 

Не ползват субсидии, разчитат на собствени средства. Янислав е категоричен, че държавата трябва да създаде условия младите хора да се завърнат. 

Завършил е "Биологично земеделие" в Пловдивския аграрен университет, има агроаптека и не отказва експертен съвет на никого. Магистратурата му е  "Растителна медицина" и съм сигурна, че е един прекрасен лекар за своите "паециенти"- растенията. Това личи и в градината, и в двора му, където има плодни дръвчета- добре поддържани и отрупани с плод. 



Колекционира стари сортове грозде, сред които лисича опашка, брестовица, хамбурски мискет и стафидно грозде... Има и асми, на които висят огромни 40-сантиметрови гроздове. 

Апелът му към слушателите е да наблягат на българските продукти, защото по-вкусни ото тях няма. А като се купуват български продукти, се подпомагат и българските производители. 

Какви грижи се полагат за пипера, кои са основните неприятели при зеленчуците и как да се справим с тях с природни средства- чуйте съветите на агронома в звуковия файл.



Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!

Галерия

Вижте още

Режисьорът и скулптор Петринел Гочев представя книгата си "Маршът Компарсита"

Режисьорът от врачанския театър Петринел Гочев , свързван с хитовите постановки "Гимнастика за бременни" и "Лазарица", и нахлува и в литературата, а книгата му "Маршът Компарсита" ще бъде представен на 6 март в Yalta Art Room. Творецът, който е и известен български скулптор, твърди, че книгата му е станала хубава: „Това са три новели, които..

публикувано на 06.03.25 в 11:37

Продължава обновяването на читалището в село Синаговци

Читалище "Наука 1925" във видинското село Синаговци посреща 100 -годишнината си с обновена читалня. Помещението е с нова дограма, изциклен и лакиран паркет, обособен е детски кът и компютърна зала. Ремонтирано е с помощта на Община Видин и доброволен труд на местни жители, обясни за Радио ВИДИН кметът на селото Иван Иванов , който е   и председател..

публикувано на 06.03.25 в 10:46

В "Музикална зона" на 06 март 2025 слушаме джипси и етно джаз

В последните години все повече се засилва интересът към джаза от първата половина на миналото столетие. През 30-те години в парижките предградия възниква едно ново направление, наречено  джипси джаз . И до днес състави, независимо с какъв произход продължават да интерпретират музика, повлияна или създадена от ромските китаристи. Мануш джазът е..

публикувано на 06.03.25 в 10:00
Кандидати за подмяна на отоплителните уреди проверяват дали са одобрени по проекта.

Във Видин продължава подмяната на старите отоплителни уреди с нови

Над 3300 кандидати са одобрени по първата покана на новия проект за подмяна на старите отоплителни уреди във Видин . Общо 4 660 домакинства подадоха заявления за участие. По част от заявленията има забележки, които в едномесечен срок могат да бъдат отстранени, обясни заместник-кметът Десислава Тодорова : "Одобрени са 3364 заявления за интерес,..

публикувано на 05.03.25 в 14:32

Ученици от Видин почетоха Освобождението с рецитал и изложба

Средно училище "Петко Рачов Славейков" във Видин организира изложба и рецитал на учениците от 4-ти "а" клас с класен ръководител Валентина Войнова по повод 3 март . Отбелязването на празника беше под мотото “Освобождението на България - нашата гордост”.  "Много добре се справиха децата, като за тях беше едно незабравимо изживяване...

публикувано на 05.03.25 в 14:30

Общинският съвет в Макреш разгледа 7 докладни записки

Общинските съветници в Макреш се събраха на редовно заседание с дневен ред от 9 точки. По-важните от тях са докладна записка, внесена от кмета на общината Митко Антов относно Приемане на правила за ползване на пасищата, мерите и ливадите на територията на община Макреш и годишен план за паша за 2025 година. Общинският съвет гласува и одобряване на..

публикувано на 05.03.25 в 14:00

Видин се включва в инициативата "От здравето на мама за мен по-важно няма"

Видин става част от кампанията "От здравето на мама за мен по-важно няма" . Инициативата за нея е на онколога д-р Ваня Митова , началник на Отделението по хирургия на гърда и реконструктивна хирургия в Университетската специализирана болница за активно лечение по онкология в София и създател на първото мобилно приложение за рак на гърдата у нас...

публикувано на 05.03.25 в 13:00