• Die Fast – der andere Blick auf Alltag und Festtage

Die bulgarisch-orthodoxen Kirche schreibt vor, in der ersten Woche der Weihnachtsfastenzeit und vom 20. bis einschließlich 24. Dezember nur pflanzliche Lebensmittel mit Öl zu essen. An den übrigen Tagen der Fastenzeit (außer am Mittwoch und Freitag) sind wirbellose Tiere wie Schnecken, Muscheln, Tintenfische und ähnliches erlaubt, denn sie gelten als fleischlose Speisen. Am 21. November, dem Einzug in den Tempel unserer Herrin, der Gottgebärerin und ewigjungfräulichen Maria, und am 6. Dezember, dem Nikolaustag, darf der Tradition nach auch Fisch gegessen werden.