Programi i ditës
Audio Player
Madhësia e tekstit
Radioja Kombëtare Bullgare © 2025 Të gjitha të drejtat janë të rezervuara

Laktobacillus bulgaricus mbretëron në malin e Rodopeve

Foto: momchilovtsifest.bg

Nëpër botë ka produkte të shumta që përmbajnë acid laktik, por më e fortë është tradita e tyre në Bullgari. Jo rastësisht një nga bakteret kryesore për fermentimin e këtyre produkteve quhet Lactobacillus bulgaricus. Mes kosave më të mirë janë ata nga mali i Rodopeve, përfshi dhe ata të prodhuar në Momçillovci. Aty fillon festivali i radhës (i cili organiziahet që nga vitit 2015 e këtej) i kosit me emër “Festivali i kosit – kultura dhe tradita”. Mes organizatorëve të tij është dhe një kompani kineze /Bright Dairy/. Që nga viti 2008 specialistët e saj studiojnë ndikimin e kosit dhe të mjedisit ekologjik në malin e Rodopeve mbi shëndetin dhe jetëgjatësinë. Programi i festivalit të sivjetshëm është shumë i pasur: Ai përfshin ekspozita, degustime dhe një prezantim në formë konkursi të produkteve – jo vetëm kos, por dhe lloje të ndryshme të djathit dhe të kaçkavallit, të prodhuara në bazë të teknologjive autentike bullgare. Dhe akoma: ekspozita, seminare, një konkurs: “Mbretëresha e Kosit”.... Po kështu, kuptohet, një program i pasur folklorik, befasi të ndryshme dhe dëfrime.



Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!

Më shumë nga rubrika

Doc. Dr. Spas Tashev: Çdo "identitet maqedonas" përfshin edhe bullgarët

Projekti i raportit për përparimin e Maqedonisë së Veriut në rrugën e saj drejt integrimit evropian u bë një temë e nxehtë ballkanike javët e fundit, pasi raportuesi Thomas Waitz përfshiu në dokument koncepte si "identitet maqedonas" dhe "gjuhë..

botuar më 25-07-07 7.30.PD

Çdo lloj i pestë i fluturës në Bullgari është i rrezikuar nga zhdukja

Shumëngjyrëshe, të lehta, pothuajse të padukshme, fluturat janë kudo rreth nesh – si ditën, ashtu edhe natën, si në qytet, ashtu edhe në fshat. Vitët e fundit, megjithatë, fluturimi i tyre gjithnjë e më shumë fillon të mungojë në vendet e Evropës,..

botuar më 25-07-06 7.00.PD

Studentët shqiptarë dhe bullgarë bashkohen në Shkollën Verore të Gjuhës Bullgare

Gjatë javës së parë të muajit korrik 2025, në ambientet e Fakultetit të Gjuhëve të Huaja të Universitetit të Tiranës u zhvilluan me sukses katër ditët e para të edicionit të pestë të Shkollës Verore të Gjuhës Bullgare, një iniciativë unike në llojin..

botuar më 25-07-05 5.30.MD