Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

До 60 % да е водата в сиренето предлага наредба

Снимка: БГНЕС


По-строги изисквания към етикетирането и предлагането на храни, в производството на които са използвани имитиращи продукти, предвижда наредба, публикувана за обществено обсъждане от Министерството на земеделието, храните и горите. Предписанието, което касае специфичните изисквания към млечните продукти, предлага да има най-много 20 на сто сухо мляко в млечните продукти и до 60% вода в сиренето. Продуктите, които не отговарят на изискванията, ще може да бъдат продавани, но вече няма да имат право да слагат на етикетите си, че са сирене.

Промяната в наредбата е провокирана от изследване на "Активни потребители", установило, че в 26 от 30 проби евтино сирене водното съдържание е било над 62%. 

Количеството на водата в сиренето е изключително важен показател, защото от него зависят биологичните и физико-химичните му свойства, каза Богомил Николов.

"Нашият частичен тест се съсредоточи върху това, че вместо да се влага палмова мазнина, се увеличава водното съдържание. 53% - т.е. 16 от 30 проби - имаха водно съдържание над 70%. Други 10 имаха съдържание над 62%. Според БДС водното съдържание трябва да е от 52 до 54% максимум".

Имитиращите млечни продукти следва да се предлагат предварително опаковани от производителя. Друг вариант е да са разположени на отделни щандове и на обособени за целта места, е изрично упоменато в наредбата. За да са уведомени клиентите какво закупуват е задължително да има табела "имитиращ продукт". Срокът за коментари и предложения към наредбата е до 19 октомври.

Нормативният документ прави изключение за сирена с по-дълъг период на зреене. При тях се допуска ползване на сурово мляко, което не отговаря на изискванията по показателите “общ брой микроорганизми” и “общ брой соматични клетки”.




Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
Вижте още

Снимката на 7 февруари 2025 година

Внасят законодателни промени за пълна забрана на вейповете и за продажбата на енергийни напитки на лица под 18 години. Вносители са депутатите от ГЕРБ-СДС. Предложените от тях промени предвиждат пълна забрана пускането на пазара, в това число вноса, търговията, продажбата, предлагането и разпространението в търговски обекти или онлайн на електронни..

публикувано на 07.02.25 в 18:00

Върховният административен съд потвърди прекратяването на пълномощията на кмета на Крета

Върховният административен съд потвърди решението на Административен съд - Враца и остави в сила прекратяването на пълномощията на Васил Дацов като кмет на село Крета , съобщиха от Община Мездра. Причината е несъвместимост на длъжността му с управлението на търговски дружества. Съдът отбеляза, че предприетите от Дацов действия не са били..

публикувано на 07.02.25 в 16:56

Литературно четене за любовта и виното ще се състои в Мездра

Литературен клуб "Хр.Ботев" при Народно читалище "Просвета 1925-Мездра" организира литературно четене на 14 февруари, посветено на свети Трифон Зарезан и свети Валентин. Събитието носи името "Рубинени наздравици за любовта" и ще се състои от 17:00 часа в читалнята на библиотеката. Четенето е отворено за всички желаещи да участват с произведения на..

публикувано на 07.02.25 в 16:40

Предстои изграждането на нов водоизточник за село Златия

Очаква се до две седмици да започне решаването на проблема с водоснабдяването на село Златия , община Вълчедръм. Това обясни за Радио ВИДИН общинският кмет Иван Барзин : "Аз от три години работя, за да се узакони един сондаж и вече всичко е готово. Остава в двуседмичен срок да се почне строежът."  Според жители на село Златия, проблемът..

публикувано на 07.02.25 в 16:37

Неизвинени отсъствия спират помощите за ученици на 40 семейства във Видинско

Общо 18 семейства на ученици от първи до четвърти клас и 22 семейства с ученици от осми клас от област Видин няма да получат останалата част от еднократната помощ за децата си. Причината са допуснати неизвинени отсъствия и непосещаемост на учебните занятия, съобщиха от Регионална дирекция "Социално подпомагане".  За настоящата учебна година на..

публикувано на 07.02.25 в 16:24

Здравни инспектори проверяват козметичните салони във Видин

Общо 30 проверки на козметични салони са извършени през последните дни от инспектори на Регионалната здравна инспекция във Видин , съобщиха от институцията. Контролът е във връзка с разпореждане на министъра на здравеопазването за извънредни проверки в страната след случаите на нерегламентирано предлагане и прилагане на различни естетични процедури...

публикувано на 07.02.25 в 15:56

Ломски творци издават иновативна книжка по "Малкият принц"

Иновативна музикална книжка ще бъде издадена от творци от Лом . В основата е музикално-театрална интерпретация на "Малкият принц" от Екзюпери, създадена от детска театрална формация "Нонет плюс" с ръководител Лили Богданова . Според нея книжката всъщност е една режисьорска тетрадка.  "Отваряйки тази книга, имате драматургичния текст, нотирани..

публикувано на 07.02.25 в 15:54