Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

Онлайн семинар за обмяна на идеи при производството на занаятчийско сирене.

Платформа събира ферми за занаятчийски продукти

Снимка: Радио ВИДИН


"Фермери, скъсете пътя на сиренето си до клиентите"- това е скритото послание на онлайн семинар за представяне и обмяна на идеи за производството на занаятчийско сирене. Събитието е организирано от FACE, Европейската мрежа на фермерските и занаятчийски производители на сирене и млечни продукти, където и България членува с представителството на Фондация "Биоселена".  

"Идеята е да представим пред българските фермери, производители, занаятчии, които се занимават с мляко и млечни продукти една нова платформа, която в продължение на една година успяхме да осъществим заедно с колеги от 14 държави от ЕС. Обединихме се около идеята да съберем на едно място ферми или занаятчии, които произвеждат различни млечни продукти и различни видове сирена- отново по занаятчийски методи, ферми, които предлагат посещение и чиракуване във фермата - както е в Италия и Франция... Всички над 150 ферми, пръснати в цяла Европа, включително и България, са обединени в един сайт, в който с интернет търсачка може да се търси по типа на сиренето и млечните продукти, по това- какъв език говори фермера, може да се търси според това какъв вид мляко се преработва, дали фермата предлага настаняване и храна- направено е доста модерно, а идеята ни е да го представим пред българските фермери... Другата цел на срещата е да си поговорим с хората, които ще се включат от какво точно имаме нужда, за да предложим евентуално някакви идеи за проект за в бъдеще, да потърсим и финансиране за реализиране. В дискусията се раждат идеи. Ако след това се намери финансиране за реализирането на тези идеи- още по-добре..." каза в "Земята, която ни храни" Стоилко Апостолов, председател на Фондация "Биоселена":

Новата европейска платформа предоставя информация за обмен на знания и опит, стажове и обучение за производство и търговия с фермерски и занаятчийски сирена и млечни продукти. Всички фермери, включени в платформата, по някакъв начин имат отношение към националните браншови асоциации, което е гаранция, че произвеждат чисти продукти, каза още Стоилко Апостолов. Ще бъдат прожектирани и кратки филми, за да се представи работата в малките ферми, които са успешни.

"Искаме да дадем кураж на хората. Много често нещата не опират до пари, но често им липсва куража да направят нещо, да видят как работи това нещо.

Срещата ще бъде в платформата ZOOM на 17 декември, от 10 до 11 часа. Участието в семинара е безплатно, но е необходима предварителна регистрация.

Чуйте звуковия файл. 


Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
Вижте още

Гербът на Видин на 89 години

Преди 89 години на днешния ден Видин се сдобива с герб . Той е изработен по идея на тогавашния кмет д-р Бърни Бончев, който много искал Видин да има символ, който да обхваща целия облик на града и да го представя по най-добрия начин. Проектът на герба е одобрен на заседание на Общинския съвет на 18 февруари 1936 г. и се взема решение да бъде..

публикувано на 18.02.25 в 16:11

Видинският отбор по английска реч и дебати се отличи на състезание

Отборът  по английска реч и дебати  "BEST"   на ГПЧЕ "Йордан Радичков" във Видин се завърна от зимното издание на състезанието с много отличия и награди .  Йоанна Иванова и Стефан Симеонов , от осми клас, спечелиха купата за първото място в категория "Начинаещи" и медали за шесто място в "Напреднали" на финалите:  "Аз и..

публикувано на 18.02.25 в 15:00

Зрелостници от Видин представят "Лентата на спомените"

Дванайсетокласници от СУ "Свети свети Кирил и Методий" във Видин организират изложба концерт "Лентата на спомените" . Идеята е на учениците, които искат да покажат своето развитие и израстване през годините и да си припомнят различните моменти от ученическия живот. Общо 21 са завършващите младежи в паралелка с профил "Музика и изобразително..

публикувано на 18.02.25 в 14:00

"Поезията на 90-те оживява" в библиотеката в Монтана

Прожекция на кратки поетични филми по стихове от 90-те години на български автори ще се състои днес, 18 февруари, от 17:00 часа в  Регионална библиотека "Гео Милев" в Монтана . Проектът се нарича "Поезията на 90-те оживява" и включва филми, които са съчетание на музика, визия и стихове на известни и любими български автори, разказва Мария..

публикувано на 18.02.25 в 13:00
Иван Попов

Четирима опълченци от с. Лик участват в Освободителната война

Повече от седем хиляди и петстотин български патриоти участват в Руско-турската освободителна война. Към Българското опълчение се присъединяват и четирима опълченци, родени в мездренското село Лик. Иван Петров Попов (1841-1928) е изключителна личност, чието име остава в народната памет и за когото и до днес се разказва. Още през 1860 година той е..

публикувано на 18.02.25 в 08:46

Проф. Радостина Александрова: Във формулата на любовта винаги има и щипка магия

Денят на влюбените - 14 февруари, отмина, но вечният въпрос - какво е любовта , не спира да вълнува човечеството така, както го е правил, откакто свят светува. Учените са тези, които в наши дни, се опитват да открият формулата на любовта и да обяснят какво се съдържа в нея. Своя прочит по темата направи и проф. Радостина Александрова от БАН...

публикувано на 17.02.25 в 17:41
Лазар Гецковски

Лазар Гецковски е първият "Посланик на вярата в доброто" в Мизия

Днес, 17 февруари, отбелязваме Деня на спонтанната доброта. Той се празнува по цял свят от благотворителни организации, но не е известно кой е конкретният инициатор. Най-популярен е в САЩ. В този ден хората трябва да се стремят да бъдат добри към всички, без да очакват награда. Именно затова днес ви представяме един такъв пример от град Мизия,..

публикувано на 17.02.25 в 16:17