Размер на шрифта
Българско национално радио © 2024 Всички права са запазени

Отбелязваме Световния ден за безопасност на храните

Снимка: БГНЕС



На 7 юни се отбелязва Световният ден за безопасност на храните. Той се чества за пета поредна година по инициатива на ООН. 

Всяка година милиони хора по света се разболяват от хранителни отравяния, което прави темата изключително важна за здравето на хората. Асоциация "Активни потребители" работи усилено, за да информира обществеността за важността на безопасността на храните. Те провеждат кампании и работят по проекти, които помагат на потребителите да бъдат по-информирани и внимателни при избора и консумацията на храна, каза Богомил Николов, изп. директор на Асоциацията: 

"Сигурността на храните се осигурява в голямата си част от производителите и от тези, които продават хранителни продукти. Има изключително стриктни изисквания по отношение на безопасността на храните. Въпросът е доколко бизнесът има подготовката и знанията да осигурява тази безопасност и да има респект към тези правила. Респектът се осигурява от държавния надзор и контролните органи- те би трябвало да са второто ниво на гарантиране... Безопасността на храните се осигурява и от нас, потребителите- колкото повече ние сме грамотни и активни да сигнализираме, когато виждаме нередности, толкова по-висока степен на сигурност ще имаме на пазара на храни..."  

По думите на Богомил Николов, има няколко степени на риск при хранителните продукти:

"Най-рискови са месните продукти и рибите, поради специфичния начин на съхранение. На другия полюс са храни с дълъг срок на годност. По веригата на производство също има рискови моменти. Един фермер или земеделец има значение с какво тори продукцията. Тук е мястото на контролните органи...." 

Препоръките към потребителите са:

"Да изграждаме умения за оценка на риска. Когато отидем на пазара и видим сирене от 7 лв/кг. трябва да се запитаме защо цената е толкова ниска... Не се ли научим да разпознаваме нещата, може да имаме проблем. Защото в този случай най-вероятно е сирене с голямо водно съдържание. Така ние си мислим, че купуваме евтино сирене, а всъщности купуваме скъпа вода... " 

Качествена ли е храната в магазина и следят ли етикетите за срок на годност и съдържание - това попитахме видинчани

"Кой чете?! Тук гледам и не виждам... Лъжат на етикета, значи може да е некачествен, да му е изтекъл срокът... Да, задължително... Да, срокът най-вече... Аз живея на село и 80 процента от храната си я произвеждам. Живяла съм доста време в чужбина, наситила съм се на купешка храна, "пластмасова". Просто искам моето дете да яде чисто, екологично и вкусно."

Идеята за отбелязване на Световния ден за безопасност на храните е да се насърчи премахването на бедността и постигане на устойчиво развитие на земеделието в хранителната система по света. Целта е да се привлече вниманието към предотвратяването и управлението на рисковете, причинени от храните и допринасянето за продоволствената сигурност и здравето на хората.



Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
Вижте още
Видинска новогодишна нощ

Съвети за избор на пиротехника за безопасна Нова година

След броени часове предстои да посрещнем Новата 2025 година, а това неизменно е свързано с пищните зари по традиция в полунощ. Но колкото и красива да е новогодишната заря, тя носи и доста негативи. За да избегнем тези неприятности и да се насладим на празника без притеснения, решихме да се допитаме до Габриела Руменова, създател на платформата "Ние..

публикувано на 30.12.24 в 17:00
Гергана и Калоян Николови

Младо семейство с мисия: Повече млади хора в Котеновци

Подкрепа за връщане на село предлага младо семейство програмисти, заменили живота в София за този в малко населено място в Северозапада. Преди малко повече от 2 години Гергана и Калоян Николови откриват мечтания си нов дом в Котеновци - село, скътано в полите на Балкана, но съвсем близо до Берковица и Монтана. Дотогава младите хора изобщо не били..

обновено на 30.12.24 в 16:31

Общински съвет-Видин прие актуализация на бюджета и капиталовите разходи за 2024 г.

Днес бе проведено последното заседание за годината на ОбС във Видин, на което присъстваха 27 общински съветници. Дневният ред включваше 21 точки.  На заседанието единодушно и без дебат бе прието предложението за Актуализация на Поименния списък за капиталови разходи в Община Видин през 2024 г. и Актуализация на бюджета на Община Видин за 2024 г...

публикувано на 30.12.24 в 16:15

Какви са плановете и разходите на видинчани за новогодишната нощ

До настъпването на новогодишната нощ остава само един ден и в този контекст не можем да не споделим какви са плановете за празничната вечер на видинчани и какви са тенденциите в цените на кувертите в местните заведения. Традиционно, 31 декември е денят, в който семейства и приятели се събират, за да отбележат края на старата и да посрещнат..

публикувано на 30.12.24 в 15:00

Нова година: Време за промяна или празни обещания?

Новата 2025 година вече чука на вратата, а в този период често се отдаваме на размисъл, преоценка и нови начинания. За мнозина това е моментът, когато поставят нови цели и обещания , които имат за цел да променят живота им към по-добро.  Независимо дали става дума за личностно, или професионално израстване, новогодишните обещания са..

публикувано на 30.12.24 в 13:46

В "Музикална зона": Ели Гулдинг на 38

  Днес, 30 декември, рожден ден празнува британската певица, текстописец и китарист Ели Гулдинг.  Тя  добива популярност, след като през 2010 година оглавява класацията на BBC за “Нов звук” и печели наградата на критиката на британските музикални награди BRIT.  Ели Джейн Голдинг, както е пълното й име, е родена през 1986 г. в Херефорд,..

публикувано на 30.12.24 в 09:00

"Неделник" от 29 декември 2024 година

Хайде да си припомним: Рисуването на иконата се смята за събитие, което не се случва само по земните закони. Ще ви върна към срещата ни с иконописеца Снежана Христова . В началото на годината преиздадоха книгата „Далечните бродове" на Иван Давидков . Книгата „Далечните бродове" излиза от печат през 1967 година. Писателят Иван..

публикувано на 29.12.24 в 13:38