Размер на шрифта
Българско национално радио © 2025 Всички права са запазени

Отбелязваме Световния ден за безопасност на храните

Снимка: БГНЕС



На 7 юни се отбелязва Световният ден за безопасност на храните. Той се чества за пета поредна година по инициатива на ООН. 

Всяка година милиони хора по света се разболяват от хранителни отравяния, което прави темата изключително важна за здравето на хората. Асоциация "Активни потребители" работи усилено, за да информира обществеността за важността на безопасността на храните. Те провеждат кампании и работят по проекти, които помагат на потребителите да бъдат по-информирани и внимателни при избора и консумацията на храна, каза Богомил Николов, изп. директор на Асоциацията: 

"Сигурността на храните се осигурява в голямата си част от производителите и от тези, които продават хранителни продукти. Има изключително стриктни изисквания по отношение на безопасността на храните. Въпросът е доколко бизнесът има подготовката и знанията да осигурява тази безопасност и да има респект към тези правила. Респектът се осигурява от държавния надзор и контролните органи- те би трябвало да са второто ниво на гарантиране... Безопасността на храните се осигурява и от нас, потребителите- колкото повече ние сме грамотни и активни да сигнализираме, когато виждаме нередности, толкова по-висока степен на сигурност ще имаме на пазара на храни..."  

По думите на Богомил Николов, има няколко степени на риск при хранителните продукти:

"Най-рискови са месните продукти и рибите, поради специфичния начин на съхранение. На другия полюс са храни с дълъг срок на годност. По веригата на производство също има рискови моменти. Един фермер или земеделец има значение с какво тори продукцията. Тук е мястото на контролните органи...." 

Препоръките към потребителите са:

"Да изграждаме умения за оценка на риска. Когато отидем на пазара и видим сирене от 7 лв/кг. трябва да се запитаме защо цената е толкова ниска... Не се ли научим да разпознаваме нещата, може да имаме проблем. Защото в този случай най-вероятно е сирене с голямо водно съдържание. Така ние си мислим, че купуваме евтино сирене, а всъщности купуваме скъпа вода... " 

Качествена ли е храната в магазина и следят ли етикетите за срок на годност и съдържание - това попитахме видинчани

"Кой чете?! Тук гледам и не виждам... Лъжат на етикета, значи може да е некачествен, да му е изтекъл срокът... Да, задължително... Да, срокът най-вече... Аз живея на село и 80 процента от храната си я произвеждам. Живяла съм доста време в чужбина, наситила съм се на купешка храна, "пластмасова". Просто искам моето дете да яде чисто, екологично и вкусно."

Идеята за отбелязване на Световния ден за безопасност на храните е да се насърчи премахването на бедността и постигане на устойчиво развитие на земеделието в хранителната система по света. Целта е да се привлече вниманието към предотвратяването и управлението на рисковете, причинени от храните и допринасянето за продоволствената сигурност и здравето на хората.



Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!
Вижте още

Монтанска художничка подрежда изложба "Цветът в мен"

"Цветът в мен" се нарича изложбата на монтанската художничка Таня Василева. Това е нейната първа самостоятелна експозиция в град Монтана, в която тя представя 24 свои платна на различни теми и с различни техники. Авторката разказа как се появява идеята за  изложбата: "Поканиха ме от библиотеката да направя изложба... Замислих се и си казах, че..

публикувано на 21.02.25 в 11:05

Владислав Георгиев: Преходът от живота в Париж към този във Видин

Днешният ни гост е Владислав Георгиев от Видин , брейк танцьор, който в годините след 2000-та беше един от най-добрите в нашия град. След завършването си, решава да замине за Прага, където живее около три години. Там среща любовта в лицето на екзотична девойка с корени от Мадагаскар, но родена във Франция, където семейството ѝ е емигрирало...

публикувано на 20.02.25 в 17:30

В Мездренска гимназия предстои да бъде открит STEM център

Учители и ученици в ПГ "Васил Левски" Мездра ще могат да учат и да преподават в напълно оборудван и модернизиран учебен център. Така нареченият STEM център предстои да бъде открит официално от министъра на образованието и науката Красимир Вълчев. Учебният център предлага обучение в направленията информатика, програмиране и математика,  обясни..

публикувано на 20.02.25 в 14:00

Кога ще бъде възстановено движението около Здравната каса във Видин

Възстановяването на разкопаното пътно платно на булевард "Панония" във Видин е приоритет при реконструкцията на канализационен колектор на града. Физическият напредък на проекта е на около 55%, обясни за Радио ВИДИН управителят на ВиК Видин инж. Илко Илиев. До няколко месеца, в зависимост от атмосферните условия, може да се очаква движението по..

публикувано на 20.02.25 в 13:00

В "Музикална зона" на 20 февруари 2025 слушаме албума Burning for Buddy: A Tribute to the Music of Buddy Rich 1994

Това е проект на барабаниста на рок група "Ръш" Нийл Пърт, в който събира световноизвестни джаз и рок барабанисти, заедно с "Бъди Рич биг бенд", за да отдадат почит към колоса Бъди Рич. 1994 г. излиза първата част, а 1997 г. втора. Някои от имената, взели участие в първата барабанна феерия, на която се наслаждаваме са: Саймън Филипс, Дейв Уекъл,..

публикувано на 20.02.25 в 09:00

Комедията "И верният отговор е..." поставя важните въпроси с усмивка

Отговорите на големите житейски въпроси, представени със средствата на комедията и талантът на младите български актьори Луиза Григорова - Макариев, Боряна Братоева и Христо Пъдев, са събрани в спектакъла "И верният отговор е..." на режисьора Мартин Каров. На 5 март публиката във Видин ще може да гледа и да се забавлява с историята, която разказва..

публикувано на 19.02.25 в 14:00

"Български митове и легенди" представят с късометражни филми във Видин

Четири нови български късометражни филма, разкриващи дълбочината на българските традиции и култура, ще бъдат представени във Видин . Селекцията "Български митове и легенди" е на колектива на най-голямата мрежа за късо кино - "Кинематограф". Мисията на платформата е да популяризира късометражното кино и да го среща с по-широката публика, тъй като..

публикувано на 19.02.25 в 11:32