Buka çdo ditë është mbi tryezën tonë. E blejmë nga hipermarketi, nga dyqani i lagjes, nga bukëtorja e afërt, por pak janë njerëzit që e gatuajnë vetë në shtëpi. “Nuk kemi më akses në përgatitjen e bukës dhe kjo na shkëput nga magjia e krijimit të saj”, është e bindur Nadezhda Savova. Ajo është krijuese e “Shtëpisë së parë të bukës” në qytetin e Gabrovos. Ajo ndodhet në shtëpinë e riparuar të stërgjyshes së gruas së re dhe për një vit nga hapja e saj u bë një vend, ku vijnë njerëz me mosha të ndryshme dhe profesione të ndryshme. Në “Shtëpinë e bukës” ata mësojnë si të përgatitin vetë bukë, si ta mbrujnë dhe t’i flasin deri sa fryhet, t’i dekorojnë me një vulë, e cila ta dallojë. Deri më 21 janar këtë mund ta bëjnë dhe kryeqytetasit dhe mysafirët e Sofjes, në saje të ekspozitës “performance”, të organizuar nga Nadezhda Savova, me emrin “Rrjetet e bukës”. Mikpritës i aktivitetit është Qendra për kulturë dhe debat “Shtëpia e kuqe”.
“Të bësh këtë lloj “performance” është një eksperiment – shpjegon Nadezhda Savova. – U përpoqa të bashkojë vizatim mbi miell, muzikë dhe fotografi. Në qendër është ideja për bukën si diçka universale, që i bashkon njerëzit. Mysafirët kanë mundësi të mbrujnë bukë, të komunikojnë me njëri-tjetrin në një hapësirë miqësore, ku diferencat shkrihen. Në këtë performance debatohen rrjetet e ndryshme në jetën tonë – sociale, familjare, të dashurisë. Ato na mbledhin dhe na ndajnë, por ne jemi bashkuar në “rrjetin e bukës”. Ekspozitën e vizitojnë edhe fëmijë, edhe të moshuar, edhe adoleshentë. Është shumë e kënaqshme të shohësh fëmijë, të cilët gatuajnë bukë bashkë me prindërit e tyre në qendrën e Sofjes. Kjo në të vërtetë krijon një atmosferë të ngrohtë në ditët e ftohta të dimrit.”
Përveç se është themeluese e “Shtëpisë së bukës”, Nadezhda Savova është dhe doktorante e antropologjisë kulturore dhe sociale në Universitetin Princeton në SHBA. Atje, të frymëzuar nga tregimet dhe fotografitë e saj, gjithashtu përgatiten të bëjnë një shtëpi të bukës.
“Filluam të formojmë një rrjet global të bukës”, thotë Nadezhda Savova dhe shton: “Zyrtarisht ekzistojnë 12 shtëpi të bukës në tërë botën. Në Afrikën e Jugut, në Peru, në Brazili, në Egjipt... Në Evropë ka në disa vende. Do të hapet një shtëpi e bukës në Indi, si edhe në SHBA, në Princeton, ku bëj doktoratë. Ideja është që të rikujtojmë vendin që e zinte buka në shtëpitë tona, në traditat dhe ritet e popujve të ndryshëm në tërë botën. Ta shohim bukën jo thjesht si ushqim, por si simbol i krijimtarisë dhe jetës.”
Përgatiti në shqip: Ekaterina Tarpomanova
Ekspozita, lexime malore nga librat për Bullgarinë, poezi dhe muzikë - këto janë vetëm një pjesë e programit të Bibliotekës së Kryeqytetit me rastin e 129 vjetorit nga ngjitja e parë e organizuar deri në pikën më të lartë të malit Vitosha ...
Në Turqi dhe Greqi presin një rendiment më të mirë të ullinjve Vjelja e vajit të ullirit në Turqi do të jetë rekord. Lulëzimi intensiv i ullinjve u dha shpresë prodhuesve akoma në pranverë pas sezonit të dobët të..
Festivali “Varvara Kite Fest” përfshin klasa të mjeshtërisë, ekspozitë fotografike dhe kinema verore për fëmijë. Edicioni i katërt do të mbahet më 18 dhe 19 gusht në fshatin turistik Varvara, Komuna Carevo, njoftuan organizatorët nga “Mrekullitë e..
Në Turqi dhe Greqi presin një rendiment më të mirë të ullinjve Vjelja e vajit të ullirit në Turqi do të jetë rekord...
Ekspozita, lexime malore nga librat për Bullgarinë, poezi dhe muzikë - këto janë vetëm një pjesë e programit të Bibliotekës së Kryeqytetit me rastin..